Útlit fyrir dýrindis vín? Bastardo mun ekki vonbrigðum þér!

Drekka, sem er ekki ýkjur að segja "göfugt, lúxus, einstakt." Furðu ríkur bragð, heady ilm og framúrskarandi Ruby tónn sem greina vín Bastardo, sem gerir það að uppáhalds ekki einungis af faglegum sommeliers, en einfaldlega unnendur ljúffengum og hár-gæði drykki.

um allan heim viðurkenningu

Þegar víngörðunum, sem vaxa í bekk Bastardo, voru alveg vinsæll vínvið með klasa af ilmandi og mjög sætum berjum í dökk blár hefur verið framlengdur til suðurhluta Evrópu.

Winemakers frá Portúgal voru meðal þeirra fyrstu til að framleiða vín Bastardo, af samstarfsmönnum okkar frá Frakklandi og Spáni einnig studdi þessa vínber fjölbreytni. Hins vegar drekka þeirra, þó framleitt úr sama hráefni, hafði mikil titil. Í frönsku og það var hljómandi trousseau, og Spánverjar - merensao.

Bastardo vínber hæðir var að það var alveg tilhneigingu til sjúkdóma, þjáðst af breytingum á hitastigi og frost áhrif á hann bara hörmulegu. Allir þessir þættir hafa leitt til þess að fjöldi wineries sem framleitt vín Bastardo er ört minnkandi. Ræktendur hafa reynt að vaxa vínber í Kákasus, og var komið til Úsbekistan. Hins vegar loftslag er ekki nálgast capricious álversins. Hins vegar, í Crimea brugðist við verkefni með eldmóð, og í lok nítjándu aldar Bastardo vínber vex vel á skaganum.

Crimean auð

Það skal tekið fram að Tataríska vín Bastardo ekki úr "hreint" vínber. Árið 1966, á Yalta Wine Institute gegnum frjósöm og vel starfi forstjóra Pavel Yakovlevich Golodrigi skapað nýja blendingur, sem hafði ekki einu sinni nafn, en einfaldlega taldir - 217. Þetta vínber var fengin yfir allra afbrigði Bastardo upphaflega frá Portúgal og Georgíu Saperavi.

Þetta val var ekki tilviljun. Georgian fjölbreytni hefur góða ávöxtun og andstöðu við vondu veðri, sem tók yfir №217, án þess að breyta upprunalegu bragð og bragð. Sú fjölbreytni í lok reynst ótrúlega vel. eiginleikar hennar hafa farið yfir allar væntingar, álverið gaf góða uppskeru, það reyndist mikill vín Bastardo, sem er vinsæll um allan heim, auk þess reglulega fær vel skilið verðlaun og heiður af viðurkenndum winemakers og foodies frá í kring the veröld.

Finna muninn

Það er athyglisvert að af þeim þrúgum Bastardo framleiða ekki aðeins samnefndum vímuefna drekka. Sennilega er þetta starf var aðeins í Tataríska wineries, sem hafa á nokkrum Peninsula. Meðal frægustu, auðvitað, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "Vín í Crimea."

Meðal þessara framleiðenda ekki allir á svið af víni Bastardo. "Massandra" getur yfirleitt hrósa þessari fjölbreytni í kjallara sínum, auk þess sem ekkert vandamál er hægt að kaupa flösku af þurru "Bastardo Chateau Dulber" sem býður neytendum fyrirtækið "vín í Crimea." "Inkerman" líka ekki eftir tómhentur aðdáendur bragðbætt seigfljótandi súkkulaði drykk með smá eftirbragð, mjúkur og velvety, eins og ef búin til af Dionysus.

Mismunandi framleiðendur er ekki bara merkimiða á flöskuna. Að sjálfsögðu, gæði, eða öllu heldur mat hennar - um er að ræða faglega sommeliers, sem mun benda á bestu vín Bastardo. Verð á drykk byrjar frá 200 rúblur ( "Tataríska Wine"), 400 rúblur verða að greiða fyrir flösku af "Inkerman," og dýrasta er uppskerutími frá kjallara Bastardo "Massandra" (að meðaltali 750 rúblur).

Hálfa öld af gæðum

Þó Western winemakers kjósa að gera úr þrúgum af þessu ýmsum hafna Crimeans fær um að skila því til fyrrverandi dýrð þökk sína til flóðið af skemmtilegu Bastardo. "Massandra" hefur stofnað eigin víngarða sína eins langt aftur og 1830 og tókst að vaxa hár gæði vín efni. Annar þáttur sem stuðlar að því að þeir eru mismunandi gott bragð af víni, hóf eigin kjallara sínum. Microclimate í þeim viðhaldið stöðugt allt árið, sem greiðum sem drykkir eru geymd í réttum aðstæðum á þroska tímabilinu. Fyrir Bastardo er sérstaklega mikilvægt, víntegund skal kröfðust í tunna eik í tvö ár. Í þessum hita svið væri tilvalið, ef svið er ekki gengið lengra 10-15 ° C.