Wakame þang: kvöldmatur í japanska stíl

Japanska matargerð er mjög fljótt tekið rót í Rússlandi. Framandi, en hollan mat fundið aðdáendur sína og aðdáendur. Vegna hár vörur eftirspurn, svo sem Wakame þang, súrsuðum engifer, rækju og ýmsum kryddi, má finna í hvaða matvörubúð. Í dag ætlum við að tala sérstaklega um þörunga.

Hvar á að kaupa vöruna?

Að vaxa í Kína og Japan strendur, dökk grænn þörunga á næstu sex mánuðum eru í boði á borðum heimamanna í hráu formi. Það er hvernig þeir halda öllum jákvæð eiginleika, og smakka eiginleika hráafurðinni er miklu hærri. Hins vegar rússneska neytendur þurfa ekki að hafa áhyggjur óður í the gæði af gefnum vöru í verslunum okkar. Modern tækni leyfa til að flytja Wakame þang í tómarúmi umbúðum. En við mælum með því að kaupa þurrkað þang. Til að gera þetta, fara í búð eða Indian krydd Japanese matvörubúð. Ávinningur af slíkum stofnunum sem okkur skortir nú.

Wakame (þurrkað þang): hvernig á að elda?

Svo keypti við allt búnt af verðmæta vöru, og nú fjölskyldan í langan tíma veitt ómissandi innihaldsefni í ýmsum Oriental rétti. Þurrkað þang tilhneigingu til að auka verulega, svo taka þá töluvert. Við bleyti í köldu vatni, 15 mínútur ætti að vera nóg. Ef við viljum að borða þang í salöt eða þjóna sem hlið fat, það er best að sjóða þær smá. Í þessu skyni, eftir liggja í bleyti verður tæmd, sælkerastaður og recline á sigti og síðan sett í sjóðandi vatni og elda bara 2 mínútur. Eftir það enn og aftur getur recline á sigti og hún kæld undir köldu rennandi vatni. Eins Wakame þangi venjulega notað í súpur og stewed grænmeti. Að smakka vöruna er svolítið eins og spínat, þrátt hált uppbyggingu hans, skemmtilega marr.

Notkun framandi vörur

Í fyrsta sæti í högg skrúðganga af gagnlegur eiginleika þessara þörunga getur sett East hátt innihald af joði. Við vitum öll hversu erfitt líkaminn takast á við skort joð, og kjósa að gera upp bilið með hjálp pilla. Hins vegar er náttúrulega vara er miklu betra frásogast. Á annað framboð lág kaloríu innihald. Gagnlegur vara má mæla með sem innihaldsefni í ýmsum sérfæðis. Athugaðu einnig að það inniheldur sjaldgæfa efni sem kallast fucoxanthin, getu til að brenna fitu.

Frekari athugið að þang Wakame nánast engar frábendingar. Engin þekkt sjúkdómur getur ekki lagt bann við notkun þeirra. Það eina sem getur komið í veg borða Wakame - er aðeins idiosyncrasy líkamans. Og að lokum komast að þörungar innihalda mikið magn af kalíum og trefjum, og einnig er hægt að hamla þróun æðakölkun, eru náttúrulega krabbameinslyf, auka ónæmi, hjálpa til við að vinna vel í hjartavöðva.

Wakame þang: uppskriftir. Salat með gúrku

Áður en að þú hefur ekki reynt þetta Oriental delicacy, mælum við með að þú byrjar að upplifa bragð ásamt hefðbundnum gúrku og með hugsun um ótrúlegur ávinning. Sem hráefni fyrir salat þarft:

• 10 g af þurrkuðu þangi.
• Agúrka - 1 stykki.
• Hrísgrjón edik - 4 msk. skeið.
• Soja sósa - 1 msk. skeið.
• Salt.
• Duftformi sykur.
• Súrsuðum engifer til skrauts.

Japanese matvörubúð að kaupa pakka af þurrkuðum þara, ekki gleyma um hefðbundin kryddi, einkum hrísgrjón edik. Jæja, súrsuðum engifer og soja sósa eru seld alls staðar. Þó Wakame þang bleyti, láttu okkur agúrka. Vopnaðir með peeler, fjarlægja nokkrar lengjur af gúrku eftir að verða röndóttur. Skerið agúrkuna einnig meðfram helminga. Fræ og kvoða fyrir rétti okkar eru ekki illa, svo skafa insides með skeið. Eftirstöðvar solid og röndóttur agúrka hluti við munum skera þunnar sneiðar þversum. Frekari Stráið milled agúrka tsk salt prosolitsya og látið standa í 15 mínútur.

Þegar þörungar drekka, munum við sjóða þá í sjóðandi vatni í 2 mínútur og síðan skola í köldu vatni. Á sigti þörungum bæta gúrkur og gott að ýta öllum á umfram salt og raka. Í skál hella hrísgrjón edik og soja sósa, setja allt með kökukrem sykur og hrærið þar til það verður alveg uppleyst. Það er aðeins að bæta við veitt þörunga með gúrku og blanda. Niðurbrot plötum skreyta fat með sneið Julienne engifer. Ef salat virtist mataræði getur frekar bætt við fat soðið rækju.