A hluti af káli + fjórir uppskriftir á "Fast hvítkál í 15 mínútur"

Hvítkál - hefðbundin Rússneska grænmeti. Stór hluti landbúnaðar okkar er þátt í ræktun á mismunandi afbrigði og tegundir af þessari plöntu. Og í nánast öllum eldhúsinu húsmæður mikill landi okkar elda og uppskera ýmsa rétti frá henni. Fast hvítkál í 15 mínútur - þetta er leyndarmál vopn í eldhúsinu húsmóður.

Smá saga

Hvítkál ræktun hófst að stunda í fyrsta skipti í Grikklandi hinu forna sem og í Kína og Kóreu. Síðar á þessu tveggja ára planta sem tilheyra sinnep fjölskyldu, tók að vaxa á sviði Tyrklands, Balkanskaga, í Suður-Kákasus og forn Rússlandi.

Fyrsta tilkynning hvítkál sem helstu grænmeti á bændur borð birtist í Sögu Kievan Rus.

Skaða og hlunnindi

Í grundvallaratriðum hvítkál samanstendur af vatni og hráolíu trefjum og þar með caloric þess ótrúlega lágt - aðeins 27 kkal í hverjum 100 gramm af afurðinni. Það er ríkt í ör- og macroelements (kalíum, fosfór, kalsíum, mangan, magnesíum, járn, flúoríni), amínósýrur, vítamín í hóp B og C. Þess vegna er svo er ómissandi í mataræði barna og fullorðna. Einnig hvítkál mun koma mikið af ávinningi fyrir fólk með æðasjúkdóma í hjarta, ef vandamál með þörmum hreyfigetu, þeir sem leitast við að léttast og lifa heilbrigðu lífi.

En, því miður, það eru diskar hvítkál og frábendingar hennar: brisbólga, skjaldkirtill sjúkdómur, magasár, vandamál í skeifugörn, magabólga. Svo, áður en þú halla á réttum hvítkál, það er þess virði að minnast, ekki þú sérfæði mælt.

Nokkrar uppskriftir í skyndi: "Fast hvítkál í 15 mínútur":

uppskrift 1

Allar okkur vita hversu lengi og ömurlegra að elda hefðbundinn sauerkraut. En samkvæmt nýjum lyfseðli það er auðvelt að gera, jafnvel á hverjum degi. Mjög hratt hvítkál í 15 mínútur ekki vonbrigðum.

One jar, 1 lítra:

• Hvítkál (600 grömm) og rækilega tæta blanda.
• 250 gr. gulrætur skera í litla (flottur).
• All blanda, bæta kúmen og svörtum pipar (baunir) þar í krukku.
• Saltvatn: mix 300 ml af heitu vatni (boiling), klípa af sykur, 2 9% edik, 1 hluti af salti með a renna ..
• Í krukku með káli og gulrótum hella saltvatn úr krukku til að losa umfram loft (sem þú þarft að standa að gata hvítkál neðst nokkrum sinnum) og loka lokinu.
• Setja krukku í kæli.
• Eftir einn dag, falleg, bragðgóður og crunchy, fljótur hvítkál fyrir 15 mínútur af vinnu að vera lokið.

uppskrift 2

Stewed hvítkál og mjög hratt: 15 mínútur og þú ert búinn. Slík aðferð er fullkomlega hentugur sem hlið fat, sem sérstakt fat, auk eins og a mjög gott braised hvítkál sem notað er og að fylla fyrir kökur eða pönnukökur frá allir deigi (gersvepps, blása).

• 1 stór laukur skorinn í nauðsynlegar og eldið í smá olíu.
• 800 gr. Hvítkál fínt höggva, setja á pönnu með steiktum lauk.
• Bættu um hálfan bolla af mjólk og látið malla undir loki lokaður til af soðnu káli.
• Ef mjólk hefur reyndist lítið - má toppað upp eins og þörf krefur.
• Sérstaklega elda soðið 3-4 egg, kaldur og fínt höggva.
• Í fullunnu hvítkál bæta hakkað egg, salt og pipar eftir smekk og blandið vel.
• Fast hvítkál er tilbúinn í 15 mínútur.

uppskrift 3

Þetta er mjög fljótur hvítkál í 15 mínútur. The uppskrift fyrir þá sem elska mat í matsal, eða getur ekki gleyma hádegismat í leikskóla.

• Fínt skorið 1 kg af hvítkál.
• Lauk, gulrætur (1 stykki), skera í litla búta (flottur) og létt steikja.
• Bæta pan rifið hvítkál og 0,5 bolla seyði eða hvaða vatni og salt.
• Látið malla þar til útboði á lágum hita.
• Þú getur einnig bætt við sneið pylsur, pylsur, soðið kjöt, plokkfiskur.
• Fimm mínútum fyrir lok quenching þarf að gera sósu. Nægja að blanda: smá hveiti (einn stór skeið), 1 skeið af sykri, 1st. edik (6%), og 2-4 matskeiðar tómatmauk. Bæta við pipar, lárviðarlaufinu og annað krydd eftir smekk.
• Hellið sósunni í pönnu með hvítkál, lauk og gulrætur, setja smá meira og þú ert búinn.

uppskrift 4

Minna en 15 mínútur að undirbúa fersku salati :

• 200 gr. Hvítkál fínt höggva og blanda.
• ½ gulrót flottur.
• Eitt tómatar (stór) skera í stór stykki.
• Gerðu dressing: safa hálfa litlu sítrónu blandað með 1 msk. grænmeti skeið (unrefined) olía pipar og salt.
• Hrærið öllu saman og borða strax.

Njóttu máltíð.