Harm kjöt fyrir mönnum

Kjöt er algeng vara sem notar meðaltal manneskja. Auðvitað, það reyndist ekki aðeins skilyrðislausa gott, heldur einnig skaðað kjötið þegar neytt reglulega.

Frá fornu fari, kjöt - helsta uppspretta valds, sem auðgar líkamanum með ýmsum næringarefnum nauðsynleg fyrir eðlilega starfsemi manna. Því eitt af fyrstu rannsóknunum forna mannsins fór að veiða dýr, eftir að elda kjöt (fugl, svínakjöt, nautakjöt, hrossakjöt, kanína, osfrv.)

Jafnvel nútíma fjölbreytni matvæla hafi ekki orðið ástæða fyrir mann að ekki lengur borða kjöt. Hagur og skaðar er enn umdeilt mál, sem hver vísindamaður eða læknir hefur sjónarmiðum sínum, sem er staðfest með vísindalegum staðreyndum.

Auðvitað, helstu ávinningur af kjöti er að það er uppspretta af próteini, sem aftur sinnir orku endurnýjun starfsemi og fyllir macro og micronutrient (járn-auðgað, sink) manna þörf. En kostir og skaðar af kjöti er að miklu leyti háð uppruna þess og fjölbreytni.

Til dæmis, í svínakjöti inniheldur B-vítamín, járn, sink, en margir telja svínakjöt óhreina kjöt, vegna þess að dýrið er alætur og undemanding í matvælum. Beef hlutleysir saltsýru, sem er orsök aukinnar þarma sýrustig. En skemmdir kjötið liggur í þeirri staðreynd að dýr eru bólusett stöðugt að dæla ýmis sýklalyf, sem að sjálfsögðu falla ekki aðeins í mjólk, en í öllum hlutum dýra líkamans, einkum kjöt. mutton Use - B-vítamíni, kalíum, járn, joð, magnesíum. En það er ekki mælt með að nota kjöt fyrir fólk með sjúkdóma í stoðkerfi og sjúkdómum í beinum og liðum, þar á yfirborði beinum sauðfjár "ríku" bakteríur sem stuðla að þróun slitgigt og liðagigt. Rabbit - a forðabúrið af vítamín B og C, auk ýmissa steinefni (nikótínsýru, mangan, sink, forfor, járn, kóbalt, osfrv). Low kaloría vara gerir þér kleift að fela það í valmyndinni, jafnvel fyrir fólk sem neita að borða kjöt vegna þess að hár fituinnihald.

Hins vegar eru þessi skaði er að það inniheldur púrín stöð, sem þvf næst er umbreytt í líkamanum í þvagsýru. Til að draga úr innihaldi skaðleg basa er hægt að framlengja með hitameðferð, skipta um vatn reglulega. Kjúklingur ríkur í vítamín A, B og E innihalda ekki mikið af fitu. En auk nautgripum, kjúklingur reglulega er bólusett, auk þess að flýta því stækkunarferli hana dæla mismunandi hormón og sýklalyf.

Sem reglu, margir geta ekki lifað án kjöts. Fyrir þá, er mælt með því að draga úr neyslu og magn daglega borðað kjöt. Það er ráðlegt að sameina kjötafurðir og grænmetisréttum, eins og í þessu tilfelli það er endurbætt skynjun og frásog af líkamanum. Sem tilraun sem þú getur prófað að minnsta kosti einu sinni í viku til að alveg yfirgefa kjöt. Jákvæð áhrif er að losa líkamann af miklum nóg matvæla.

Mjög oft skemmt kjöt tengd óviðeigandi meðhöndlun. Til dæmis, þegar eldað í seyði enn skaðleg efni sem hafa áhrif á stöðu líkamans. Steikt kjöt er hægt að borða sjaldan, eins og í þeirri sem fram kemur skörpum safnast skaðleg þætti krabbameinsvaldandi sem birtist þegar olía er hituð. Bestur útfærslur elda kjötrétti eru stewing, sjóða eða steikja með gæðavöru. Ekki ofleika ekki magn af kjöti sem neytt er, svo sem ekki að skaða líkama þinn í framtíðinni.