Aðalréttir úr fiski: ýsa í ofni

Aðdáendur fiskréttum á forskot ætti að meta ýsu, fisk sem tengjast þorski fjölskyldu og hefur skemmtilega bragð. Að auki er hægt að elda það eins og þú vilt: .. Fry, sjóða, plokkfiskur, o.fl. Til dæmis, a mikill fat fyrir kvöldmat geta verið ýsu í ofni, eldavél með grænmeti eða sjálfstætt.

Ef þú vilt gera a fullur aðalrétt, þú getur bakað fisk með kartöflum og öðru hráefni. Þetta mun krefjast eggaldin, laukur og ferskt tómatar. Upphaflega framleitt hráefni. Sem hræið af fiski er defrosted, slægður, hreinsa af vog og þvegið í köldu vatni. Top ýsu er nuddað með salti og pipar, inni setja nokkrar sprigs af greenery. Kartöflur eru þrifin og skera í þunnar sneiðar. Eggplant hreinsað úr húðinni, skera í teninga. Laukur tæta hálfhringir. Í upphitun pönnu sem mælt er fyrir lauk, brennt, þar að lútandi, sem mælt er tómatar skrældar, hægelduðum, eggaldin. Grænmeti sauté í um 5 mínútur í pönnu. Í smurða mold er dreift kartöflur ofan á fiskinn, sem eru sett grænmeti. The fat er sett í heitan ofn. Þetta ýsu undirbúa um klukkustund í ofni. Skömmu fyrir lok matreiðslu disk fer ofan og ausinn rifnum osti, og því næst dopekayut nokkurn tíma. Þetta fat er hægt að setja á frí borðið, og á rólegum fjölskyldu kvöldmat.

Að minnsta kosti bara að undirbúa ýsu í ofni, uppskrift sem er gefin hér að neðan. Fiskur þvo og hreinsa, skera í litla sneiðar, fjarlægja varlega úr hrygg hennar og bein. Taktu viðkomandi stærð mót, smurða með smjöri. Það er sett fram ýsu, sem eru sett laukur hringi. Þetta þýðir einnig að í örlítið hlýja mjólk þannig að innihaldsefni sem þeir voru alveg þakinn. Majónes er blandað saman við krydd og salt, er lagt á fat, er fyllt ofan alla rifnum osti. Þar á eftir er fiskurinn er settur í preheated til að meðaltali hitastig ofn í 30-40 mínútur. Skreytið að fat getur þjónað soðnum kartöflum eða ferskt grænmeti.

Ef notkun á flak af fiski, getur þú elda það í batter, sem beinin í henni er nánast fjarverandi. Til að gera þetta við að skera fiskinn í hluta. Í stóra skál, blanda sýrðum rjóma með eggi og hveiti, en skal þess gætt þannig að enginn moli. Hvert stykki af saltfisk, gúmmí uppáhalds krydd, dýft í blöndunni og sett á pönnu, sem er að steikt þar browned. Eftir að ýsa í batter er sett fram í ovenproof fat og setja á nokkrar mínútur í ofni. Sú fat er ekki einungis gagnleg heldur einnig blíður á efri góm.

Ljúffengur og ilmandi snýr ýsu í ofni, soðið í potti. Að auki, til að undirbúa það á þann hátt er alveg einfalt. Flök skera í litla bita og setja í buttered leirvörur potta. Er raðað í lögum ofan á hakkað hvítlauk, lauk hálf hringi og hakkað grænu. Ferskum tómötum parboiled, skrældar, skornar í bita og einnig fara í koppinn. Bæta við smá salti og pipar, a par af matskeiðar af ólífuolíu, allt ausinn sítrónusafa. Eldhúsáhöld lokið og setja í ofn í klukkutíma. Eftir þetta fat fer og á plötu eða setið í sama pottinum, sem var í undirbúningi, en það er þess virði að minnast að það viðheldur hitastigi í langan tíma.

Ýsa kjöt halla og lág-kaloría, svo það er hentugur fyrir mataræði borð eða þá sem eru að horfa þyngd þeirra. Á sama tíma í fiski mikill magn af næringarefnum og vítamínum sem krafist er í líkamanum. A ýsu eldað í ofni er frekar viðkvæmt bragð og skemmtilega ilm.