Ljúffengur nýjar kartöflur: einföld og fljótleg

Þú samþykkir að rússneska matargerð er óhugsandi án kartöflu rétti. Hvernig á að vera eldað án þess að "einkennisbúningum" við síld? Eða franskar til súrum gúrkum? En kannski mest vel líkaði fat af nýjum kartöflum. Vegna ilmandi crumbly deigi Þessi vara er a verða í vor töflunni. Bara sjóða hnýði með þunnt hýði, setja stykki af smjöri ofan og stökkva með hakkað grænn lauk. Lykt af ferskleika? En hvernig á að auka fjölbreytni í venjulegum helstu rétti úr kartöflum? Hægt er að nota nýjar leiðir vinnslu afurða, ásamt ilmandi kryddi. Þessi grein kynnir þrjár uppskriftir af því hvernig á að elda nýjar kartöflur. Diskar frá unga rót verður farsælasta og ljúffengur. Vera skapandi, með ýmsum krydd.

Diskar nýjar kartöflur: Bakið á grillið

Nauðsynleg vörur: kartöflur meðalstór, salt, ferskt rósmarín, pipar. Hnýði miðlungs stærð, þvo vandlega og setja að sjóða, Water Bay. Uppeldi til helming, tæma vökva og bíða þangað til það kólnar niður. Kartöflur þurfa ekki að hreinsa frá húðinni. Skera þær í hringi einn sentímetra þykkt. Stráið sneiðar á báðum hliðum með blöndu af ferskur jörð svartur pipar, salt og hakkað rósmarín. Reyna að gera það vel svo að verkin eru ekki dreifðir í sundur. Ef þú ert í forkeppni undirbúningi hafa ekki melt kartöflur, þá verkin eru fengin óbreytt og þétt. Steikja þær á grillið, beygja, þar til gullinn brúnn. Berið fram heitt í tengslum við neinar salati grænmeti.

Diskar nýjar kartöflur: steikja í batter

Krafist vörur: kartöflur lítill - 25-30 stykki, hálfan bolla af sósu Soy, 4 matskeiðar af corn syrup, 1 matskeið af víni, 2 msk sykur, 1 tsk sesam fræ .. Hreinsaðu hrár kartöflur á fínum sandpappír, skafa það með hníf. Setja sjóða vatn flói. Eftir 10 mínútna suðu, fjarlægja úr hita. Kartafla kúlur verða að vera samningur og örlítið undercooked. Í djúpum pönnu, hella víni, sojasósa og kom sýróp. Setja á miðlungs hita, í blöndu af sykri vsypte og bíða, að hræra það leysist upp. Steikið kartöflur í heita vökvanum í lotur af 8-10 kartöflum. Hnýði á matreiðslu nær browned skorpu. Þú getur sett inn á fati og stökkva með sesam fræ.

Diskar nýjum kartöflum. "Harmónikku"

Sem óskað var eftir sex helstu ungra hnýðum kartöflu, ólífuolía eða bræddu smjöri, salt og krydd blandan s og ferskum kryddjurtum (þurrkaðir oregano, steinselja, laukur fáir fjaðrir). Það er best að nota allan löng íbúð hnýði. Ef kartafla er óstöðug formi, gefur það útlit sem þú vilt. Óhreinsaða kartöflu Skorið þvert beittum hníf blað ná næstum til enda. Unnin hnýði er blandað saman við lítið magn af salti og sett á Smurà bakstur bakka. Form fat er sett í preheated 200 gráðu ofn. Matreiðsla tími - um klukkustund, þar sem verður reglulega vökvaði hnýði olíu. Tilbúinn kartöflur á disk fyrir umsóknardag og stökkva með blöndu af kryddi og jurtum. Bon appetit!