Ert þú eins og adjika? Ostrenkoe, ilmandi, súr eða sætur, bragðgóður, ljúffengur? Án þess að það virðist blíður og grilluðum kjöt og stewed kartöflur og öllum öðrum rétti. Ef svo er, grein okkar í dag er bara fyrir þig!
grænmeti gaman
Hið sama adjika sem við höfum svo gaman að borða í vetur, í raun, hefur lítið sameiginlegt með upprunalega - brennslu salt og krydd, innfæddur til - Kákasus. Mountain eru að gera það út af heitu papriku, hvítlauk, kryddjurtum, valhnetur. Auðvitað, í bragðefni í matvælum skal setja smá brauði og delicacy ekki frumustrok. Önnur mál - adjika með eplum og tómötum! Mikill snarl, og það er hentugur sem salat og sem dressingu fyrir borscht, súpur, kjötsafi. Helstu skilyrði - allar vörur ætti að vera í hæsta gæðaflokki: Gott sætur pipar þroskaðir, holdugur, án beiskju. Ef að undirbúa adjika með eplum og tómötum, tómatar taka aðeins sykur afbrigði, þunn-skinned og sýrðum ávöxtum eða súrsætri. Vertu viss um að nota jurtir og krydd. Eins og fyrir skerpu, sykri og salti, þá er það sem þú getur gert tilraunir og velja hlutfall af þáttunum, þökk sem adjika þitt með eplum og tómötum snúa í alvöru ánægju og ríkur uppspretta af vítamínum.
Uppskrift sjö
uppskrift nafn af the non-handahófi. Frá því þú getur lært hvernig á að elda snúa af the heill setja af grænmeti og kryddi. Þetta adjika með eplum og tómötum felur í sér fleiri laukur, hvítlaukur, bjöllu og heitt papriku, gulrætur. Og salt, sykur, edik, jurtaolía. Arómatísk jurtir geta verið innifalinn í uppskrift þurr dill, cilantro, kóríander og eða kanil. Edik veitt uppskrift, þú þarft ekki að taka borð og ávexti, náttúrulega. Svo taka 3 kg af tómötum, fjarlægja fénað og flettu í gegnum kjöt kvörn. Next - hálft kg af eplum, gulrótum og papriku - líka hreinn, fjarlægja fræ og flettu. Sömuleiðis höggva 1 kg af lauk og hvítlauk, 500 g af heitu pipar (Capsicum). Melenko höggva helling af dilli eða steinselju. Hrærið blanda og setja á eldinn. Láta sjóða, skrúfa hita og látið malla í um 3 klukkustundir, hrært. Þá kerið sett til hliðar og aftur taka til eldunar daginn. Again sjóða, stað 3 matskeiðar sykur og salt 5, hella bolla jurtaolíu og aftur látið malla í 2 klst. Í lokin, hella hálfan bolla af ediki, hrærið. Án þess að fjarlægja úr hita, til packagi sótthreinsuð krukkur og rúlla upp. Ef þú fékkst appetizer mun virðast of sætur, taka á handleggjum uppskrift "Adjika með eplum og tómötum án gulrót."
Quick uppskrift
Það er mismunandi samsetningar sem lýst er í matreiðslu diskar framkvæmdarstjóra. Eins og reynda húsmóðir finnst alltaf 3-4 valkostur gerir það. Og ef þú hefur áhuga á hvernig á að undirbúa adjika með eplum og tómötum án gulrót, þá gera það þannig. Próteinum 1 kg af tómötum, hálf kg - pipar, 400 g af eplum og lauk eins og heilbrigður. Hella hálfan bolla af olíu og prisolit. Cook yfir miðlungs hita í u.þ.b. 50 mínútur, hrærið að ekki brenndur. Á þessum tíma, skerið niður hvítlaukinn (300 g), setja hana í adjika. Hellið 100 g af ediki, vsypte klípa kóríander, jörð lárviðarlaufinu eða blöndur "Khmeli suneli". Plokkfiskur í 5-7 mínútur og taka beint úr hita hita-banka. Rúlla upp, snúa henni á hvolf, snúa hula, og degi síðar setja á hillu í skáp. Ef þú virtist súr þessa adjika (tómatar, paprika, epli, sælgæti gefa smá), bæta við smá sykri, en það er ekki veitt til uppskrift.
Adzhika af grænum eplum
Eins og áður hefur komið fram í snarl er mælt með því að setja epli sætur afbrigði, auk þess að það er nauðsynlegt að bæta edik í fat að spara niðursoðinn. Hins vegar eru margar uppskriftir til að elda notkun er súr ávöxtum. Vegna húsmóður sína getur annað hvort verulega draga úr the magn af ediki, eða til að útiloka það úr uppskrift. Til dæmis, hér eins adjika af tómötum, eplum, gulrótum. Fyrir hana, þú þarft: 2 kg af tómötum, bjalla eða papriku salati - kíló, sama magn af gulrótum, lauk og grænum, súr epli. Fyrir skerpu, bæta 2-3 belg heitt pipar (rautt). Prisolit, setja á eldavélinni og elda, ekki leyfa að sjóða í 40 mínútur. Þá setja hvítlauk (nóg fyrir 100 grömm af hakkað), enn elda í 5 mínútur og rúlla upp djarflega standa náttúruvernd verður í vetur og ekki spilla ekki!
Adjika Tómatur og pipar
Þetta dressing er nánast fullkomin og óbætanlegur, ef þú þarft að undirbúa fyrsta eða annað námskeið. Samkvæmt samsetningu adjika er mjög einfalt: í kjöt kvörn bókfell í jöfnu magni miðað pipar (ákjósanlegt að það sé rauð) og tómatar. Hrært er 2,5-3 matskeiðar af salti og mögulegt er og með sleðanum. Og einnig hálfa teskeið af sítrónusýru, handfylli af sætum og heitt papriku í pea. Blandan er soðin í 10-15 mínútur. Setja hvítlaukur duft (200-250 g), blanda, dreifa heitt í krukkur og innsigluð.