Ákvarða kaloríugildi: Caesar salat. Uppskriftir fyrir salat

Veistu hvernig á að undirbúa keisarasalat? Veistu kaloríu innihald þess? Ef ekki, mælum við með að þú lestir greinina. Það inniheldur uppskriftir fyrir þetta salat, auk upplýsinga um kaloríu innihald þess.

Almennar upplýsingar

Fylgistu vandlega með myndinni og reyndu að viðhalda þyngdinni í norminu? Þá þarftu að ákvarða innihald kaloría áður en þú undirbýr mat. Caesar salat er þekkt og elskað um allan heim. Það er borðað með ánægju af fullorðnum og börnum.

Helstu innihaldsefni salatsins eru suhariki, ostur (helst Parmesan) og soðin kjúklingur. Saman hafa þau lítið kaloría innihald. Caesar salat Í dag gera öðruvísi. Sumir húsmæður nota klassískt uppskrift. Aðrir tilraunir með því að bæta við fleiri innihaldsefnum í fatið. Vegna þessa eykst kaloríainnihald þess. Caesar salat er klæddur með majónesi, ólífuolíu eða osti sósu. Hér fer allt eftir smekkstillingum þínum.

Classic uppskrift

Innihaldsefni:

• 300 g af kjúklingi (helst flök);
• Hvítlaukur - 2 negull;
• 150 g af osti;
• 2 msk. L. Smjör;
• Tómatur - 1 stykki;
• Fullt af grænu salati;
• 6 sneiðar af hvítum brauði;
• Sósa "Caesar" (seld í versluninni).

Undirbúningur:

1. Salatblöð eru þvegið með kranavatni. Eftir að þau eru þurr, tár í sundur og hreinn í kæli.
2. Steiktu pönnu sett á eldinn. Neðst er látið skeið af smjöri. Við bíðum þar til það bráðnar alveg. Við sendum í pönnu hvítlauk skera í plötum. Létt steikja.
3. Kjúklingur kjöt er skorið í miðlungs stykki. Við setjum það í pönnu í hvítlauk. Steikja, snúa frá einum hlið til annars.
4. Í sama pönnu verður þú að bræða smjörið aftur. Setjið plöturnar af hvítlauk. Við tökum hvítt brauð (án skorpu) og skera í teninga. Setjið í pönnu. Steikið þar til rauðbrúnt. Settu síðan kexina á pappírsbindi. Við tökum upp 10 mínútur. Á þessum tíma mun umfram olía gleypa í pappír.
5. Tómaturinn er þveginn í rennandi vatni og rifið með hálmi.
6. Í einum bolli eru ofangreind innihaldsefni sameinuð. Þetta eru kældir salatstykki, tómatar, kjúklingur og hvítlaukur. Bæta við sósu. Það er best að kasta kex í lok enda. Þú þarft ekki að blanda neinu. Svo höfum við undirbúið klassískt Caesar salat. Caloric innihald á 100 grömm Er 171 kkal.

Uppskrift fyrir keisarasalat með rækjum

Vara Listi:

• Egg - 2 stykki;
• 200 g af rækju;
• 2 msk. L. Balsamísk edik;
• Salatblöð;
• 100 g af osti;
• 0,4 kg af kjúklingi (flök);
• 1 msk. L. Sinnep;
• 150 ml af ólífuolíu;
• Krydd;
• 200 g af hvítum brauði;
• 1 msk. L. Sykur

Hagnýt hluti:

1. Skolið kjötið með vatni. Við gerum nokkrar sker á því. Við nudda kjúklinginn með salti, ólífuolíu og uppáhalds kryddum. Við setjum það á bakplötu. Við sendum það í forhitaða ofninn. Bakið í hálftíma (við 200 ° C). Þá tekum við kjötið og látið það kólna.
2. Við gerum ristuðu brauði. Til að gera þetta sendum við hakkað hvítlauk á pönnu. Fry, með jurtaolíu. Við fáum hvítlaukinn og setjið hann á diskinn. Slökkt er á eldinum. Kasta teningunum af brauðinu (kjötinu) strax í pönnu og steikið þeim þar til gullskorpu myndast.
3. Egg þarf ekki að sjóða. Settu þau bara í bolla af sjóðandi vatni í 2 mínútur. Þá hella við egg með köldu vatni. Við fáum eggjarauða. Við setjum þau í sérstakan skál, bætt við edik, sykri og sinnepi. Hræra. Við hella í tilgreint magn af ólífuolíu. Við fengum ilmandi sósu.
4. Salatblöð eru þvegið og hönddýpt.
5. Við tökum stóran bolla. Við settum í það sneiðar af laufum salati. Hellið sósu. Við setjum stóra hakkaðan kjúklingabakflöt, svo og skrældar og soðnar rækjur. Aftu, hella sósu. Styðu salatið okkar með croutons og rifnum osti. Blandaðu varlega innihaldsefnum. The fat er tilbúinn til að þjóna og síðar neyta það. Caloric gildi Caesar salat með kjúklingi og rækjum - 200 kcal / 100 g.

Óvenjulegt uppskrift

Matvöruverslun:

• Avocados - 2 stykki;
• Hvítlaukur;
• 3 stykki af brauði;
• Klæða sig fyrir salat;
• Kjúklingabringur - 4 stk.;
• Salatblöð;
• 3 stykki af beikon.

Undirbúningur:

1. Kjúklingur brjóst er nuddað með kryddi. Dreifðu á bakpoka með bacon stykki. Við sendum það í ofninn. Eftir 10 mínútur, snúðu kjötinu yfir á hinni hliðinni. Við merkjum annan 15 mínútur. Kjúklingur skal skera á sama stykki og beikon. Þetta er mjög mikilvægt.
2. Leggðu út teninga af loafi á hreinu bökunarplötu. Styktu þá með olíu og stökkva með kryddi. Við setjum í ofninn. Bakið þar til croutons eru gullna.
3. Salatblöð og avókadókúpu eru skorin í teningur.
4. Við tökum salatskál. Blandaðu því með avókadó, salati, croutons, beikoni og kjúklingi. Hræra. Hellið sósu. Hægt er að kaupa það í verslun eða búa heima. Niðurstaðan er dýrindis og óvenju ljúffengt Caesar salat. Caloric innihald þessa fat er ekki meiri en 180 kcal.

Að lokum

Eins og þú sérð, þegar þú eldar mismunandi diskar getur þú dregið úr eða aukið kaloríainnihald. Caesar salat er gott dæmi um þetta. Þeir sem stjórna hverri kaloríu sem borða, klassískt uppskrift er hentugur. Ertu að undirbúa salat fyrir alla fjölskylduna og viltu nota fleiri innihaldsefni? Kíktu síðan á hinar tvær uppskriftirnar í greininni.