Hvernig á að elda kjötið í Hussar?

Í matreiðslu, það eru margir diskar sem hafa sama heiti, en mjög mismunandi aðferðir elda. Taka, til dæmis, kjöt Hussar. There ert heilmikið af uppskriftum fyrir það. Til dæmis, íhuga sumir af þeim.

galdur rúlla

Til að gera kjöt Hussar á þennan hátt, það er ekki nauðsynlegt að vera faglegur kokkur.

Uppskrift fyrir tiltölulega einfalt og krefst að lágmarki fjölda flesta tiltæka vörum: fyrir 600 grömm nautakjöt flök þarf 2 sneiðar af brauði (hvítt), 100 grömm af smjöri, 3 lauk, salts, hálft glas af seyði, 50 g af fostu efiii og smá ost pipar.

Byrja að elda kjötið í Hussar rangt við helstu vöru:

1. Nautakjöt skal skera í jafna bita. Þá verður það að vera gott að slá burt, stökkva með pipar, salti og steikið í smjöri á báðum hliðum.
2. Þú getur þá haldið áfram að undirbúningi sérstaks fylling. Hann er ekki alveg eðlilegt. Fyrst þú þarft að fínt höggva laukinn og nudda ost. Þá brjóta breadcrumbs í skál og drekka það í fullunnu seyði. Einnig bæta tilbúna ost og lauk, eftir olíu og smá pipar. Allt vel.
3. Fyrir hvert stykki af kjöti setja smá vandað fylling. Fela vörur í formi rúlla og tryggja með sterka þræði. Í raun er hægt að nota tannstöngli.
4. Rúlla mæla fyrir um í djúpum pönnu og hella seyði. Þú getur einnig notað pottinn. Þessi bæta einnig við safa sem vinstri var eftir gera út.

Eftir þetta mun einungis setja á pönnu á hita og látið malla þar til "kjöt-Hussar" verður ekki að fullu tilbúin. The fat má eldað á eldavélinni undir lokinu lokað, eða í ofninum.

Kjöts við kápu

Margir telja að kjöt-Hussar - uppskrift að franska matargerð. Spurningin, auðvitað, umdeilanleg. Ef þú sammála þessu áliti, ættum við að muna að Frakkar elska að elda kjöt undir pels frá mismunandi vörur. Þess vegna tók það nýja útgáfu, sem það er nauðsynlegt: 1 kg af kjöti (Chicken, nauta eða svínakjöti) 200 grömm af osti, salt, 2 lauk, krydd, majónesi, og 300 grömmum af matarolíu.

Ferlið er ekki flókið:

1. Kjöt fyrstur hlutur til að skera í hluta. Og í tilfelli nautakjöt, það er einnig nauðsynlegt að endurheimta.
2. Geðþótta Próteinum laukinn og rífið ost.
3. Bakstur lak létt smyrja með olíu, og þá setja það allt tilbúin matvæli í þessari röð: kjöt - laukur - ostur - majónesi - krydd.
4. Senda allt í ofninum og bíða í 30 mínútur.

Í þetta sinn verður nóg. Kjöt á kostnað lauk og majónesi verður blíður og ilmandi, og ostur bara halda loftinu á yfirborði kápu.

vel viðbót

Það kemur í ljós að það reynist mjög bragðgóður kjöt-Hussar með sveppum. Að minnsta kosti, svo segja þeir sem hafa reynt þessa uppskrift.

Fyrir aðgerð þarf aðeins að kílógramn úrklippur polstakana seyði 2 laukur, 1,5 bolla af rifnum brauði rúg, 200 grömm af ferskum sveppum, salt, 75 g af kremi, 100 grömm af osti, jörð pipar og sumir hveiti.

The fat er unnin á eftirfarandi hátt:

1. Fyrst þú þarft að setja soðið sveppum.
2. Kjöt marineraður áður svolítið betur. hella á samsetningu getur verið hvaða.
3. Á þessum tíma sem þú getur gert fylling. Til að gera þetta, skrældar og hakkað laukur létt steikja á pönnu.
4. Þá bæta brauð, blandað saman og látið mat á hita í aðrar 5 mínútur.
5. Þá bæta við salti, bæta sýrðum rjóma, pipar, sneið sveppum, hella alla súpuna og látið plokkfiskur fyrir aðra 10 mínútur.
6. Gleypa rifinn ostur, hrærið og fjarlægja pönnu úr hita.
7. Unnin kjöt strá hveiti og gera það á annars vegar nokkuð djúp sár.
8. Leggja þau eldað fylling og tryggja með tannstöngli eða þráð byggingu.

Í þessari stöðu, þú þarft að baka kjöt í ofni þar til eldað.

Upprunalega samsetning

Það er annar valkostur, sem hægt er að gera kjöt-Hussar. The uppskrift er ekki alveg venjulegt, en áhugavert.

Það krefst nærveru Eftirfarandi upphafsefni hlutum: lauk, nautakjöt, gulrót, majónesi, ost, Pickles (eða súrsuðum), jurtaolíu, valhnetur, salt, hveiti og smá pipar.

Tilbúnir réttir sem hér segir:

1. Kjöt þarf að vera the fyrstur hlutur skera í nokkuð stór stykki.
2. Nú verðum við að undirbúa önnur efni. Ostur, hnetur og gulrætur verða að flottur, og laukur og gúrkur - skera.
3. Majónes og osti elda nokkuð þykka sósu.
4. Á pönnu setja kjöt. Á hvert stykki eitt af öðru til að setja gúrkur, lauk, gulrætur og hnetur.
5. Úði sósu allt og senda það í ofni í bakstur.

Reiðubúin má ákvarða með því að vísa til osti skorpu. Það tekur smá tíma. 25 mínútur fyrir fat verður tilbúin. Eftir það er hægt að dreifa á disk og þjóna á valdi sínu.