Ávextir Indland: ástríðu ávaxta, mangó, Carambola, Papaya. Lýsing bragði

Ef þú ert að fara að vinsælustu áfangastaða, svo sem Indlandi, nýliði ferðamenn áhuga á: hvers konar vaxa ávexti? Hver af þeim er hægt að hafa og hvernig á að gera það? Eftir allt saman, framandi matur getur skyndilega skaðað meltinguna. Ávextir Indlandi kynnt nokkuð breitt úrval af hlutum. Hefð land Yogis og aðdáendur þess grænmetisæta viðhorf til heimsins sem þeir eru notaðir mikið og með mikilli ánægju. Og eitt af gjöfum skóginum er jafnvel ríkisborgari tákn. Þetta og mörg önnur áhugaverð kápa í þessari grein.

ávextir India

Þetta land er flatarmál hans er frekar stór og hefur a gríðarstór íbúa. Það er í nokkrum loftslagi svæðum, sem gerir að rækta fjölda varanlegra. Frægasta - mangó, ástríðu ávaxta og Papaya, guava og Chiku, Carambola. Almennt alvöru framandi. Það eru ferskjur og apríkósur, rúsínur, bananar, granatepli og ananas, meira þekki okkur epli og vínber. Svo mikið af ávöxtum vegna þess að hálsinn á Himalayas gefur mörgum svæðum landsins framúrskarandi vörn gegn köldum vindum úr norðri, óhagstæðum fyrir vöxt loftstraumum. Og, almennt, á Indlandi er hægt að finna og smakka ávexti ferðamanna, auk einkennandi fyrir suðrænum, subtropical og subequatorial loftslagi og tempraða.

mangó

Mango - eitt af táknum og innlend ávöxtur Indlandi. Indverjar sjálfir segja að landið vex eins mikið afbrigði af ávöxtum, hversu margar mállýskur (samkvæmt óstaðfestur skýrslur frá 800 til 1000). Orðið sjálft er dregið úr Tamil "manga kai", sem þýðir eins og "óþroskaður ávöxtum". The National Ávöxtur Indlands geta hrósa skoðanir sínar og Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. Ávexti standa, gríðarstór, stærð vatnsmelóna - baynganpalli konungur afbrigði - Alfonso. Og allt þetta - mangó! Í þessu landi nánast hvert svæði mont fjölbreytni þess. Og fyrir ferðamanninn er gott tækifæri fyrir rannsókn og val meðal ýmsum smekk. Borða ávexti í lausu og unnum formi, ausinn krydd salt og pipar. Þeirra gera safa (eftir því hvernig, í Sovétríkjunum, ávöxtur er þekktur fyrir dýrindis mangó nektar, flutt úr vingjarnlegur bróðurlegri landinu), adjika, sælgæti, bætt við mörgum matreiðslu sérkennum. Svo verið ekki hissa ef þú ert í mismunandi hlutum Indlands mun bjóða tvær mismunandi konar ávöxtum, en þeir gætu verið kallaður eitt orð - Mango!

passionfruit

Um það lítur út eins og ástríðu ávöxtum, nýlega, margir Rússar hafa ekki nokkra hugmynd. Á sama tíma í Indlandi þessu Evergreen vínviður sem vex í hitabeltinu, nánar tiltekið, eru ávextir þess mjög vinsæll. Þótt heim til vínviður er talið Suður Ameríku, það er ræktað með góðum árangri í Indlandi (og um allan heim, allt frá Ísrael til Hawaii). En, við the vegur, mjög heiti ávaxtarins kom frá Indian orðinu. Hvað er ástaraldin? Þessi umferð ávöxtur með gulleitt-grænn litur speckles. Þeir hafa sýrðum-sætur bragð, sem er fullkomlega endurnærir og frískar í hitanum (mjög vinsæll og ljúffengur - blanda stykki með jógúrt eða appelsínusafa). Ástaraldin er mikið notað í læknisfræði fyrir uppgötvun lyfja. Pulp þess mikið af gagnlegum efnum. Meðal þeirra, járn, sem er nauðsynlegt fyrir blóðmyndun og styrkingu ónæmiskerfisins vörn, amínósýrum og vítamínum. Ávöxtur er einnig notað í snyrtivörum (kremum og grímur).

"Fátæka mannsins kýr"

Ávextir Indlandi kynnt avókadó. Þetta er þar sem þessi ávöxtur er kallað á þann undarlega nafn - ". Kýr fátæka mannsins" Ávöxtur álversins fjölskyldu Laurel er mjög gagnlegt og hitaeiningar, og álverið sjálft er gamall sögu (kannski þeir njóta enn risaeðlur byggðir jörðin milljónir ára síðan). Fresh avókadó kvoða er aum, mjúkur, uppbyggingu líkist olían er með gula-grænt litblær. Ávöxtur inniheldur mikið af gagnlegur, og það bragðast alveg skemmtilega. Nafn "kýr fátæka mannsins" á - hann fékk á Indlandi, vegna caloric gildi hennar (100 g / 240 kkal), og amínósýrur í það meira en í sítrusávöxtum og banana. Engin furða að árið 1995 er hann var kominn inn í sögubækurnar sem mest nærandi allra núverandi ávöxtum.

Hvað er Papaya?

Þessir ávextir eru ræktaðar í hverri heimsálfu þar er rétt loftslag. En Indland er eitt af fyrstu stöðum á ræktun Papaya: meira en fjögur þúsund tonn árlega. Álverið hét "Papaya". Hvað er Papaya? Óljóst minnir melónu ávöxtum (þess vegna the nafn upprunnið). Varan sjálf er lágt kaloríu innihald (39 kkal / 100 grömm) en áhugavert fyrir næringarfræðinga mismunandi löndum. En við ættum alltaf að muna að Papaya ætti að borða aðeins að fullu þroskaður. Underripe ávöxtur er hættulegt heilsu manna og getur valdið ofnæmisviðbrögðum, sum alvarleg (ekki fyrir neitt að í læknisfræði fólk óþroskaður ávöxtum er notað sem öflugur getnaðarvörn og lyf til fóstureyðingar). Svo vera mjög varkár þegar kaupa og borða það.

Carambola

Það er einnig mjög áhugavert framandi mat. Ávöxtur hefur ákveðið bragð (eins og myndi segja klassískt húmor) líkist blöndu af epli, gúrku og garðaber. Og í útliti líkist stjörnu. Local uppskera er fjarlægt tvisvar á ári: 1 - 2. janúar - maí. Hvernig á að borða carambola? Þessar upplýsingar geta verið mjög gagnlegar fyrir nýliði ferðast.

1. Beint úr húðinni án flögnun. Þú þarft að velja þá tegund af gulum berki ávexti, þá er þroskaður, safaríkur, sætur hold inni.
2. Hvernig á að borða carambola? Það getur verið hreinn og skera í sneiðar, bæta við grænmeti og ávöxtum salöt til að gefa þeim bragð af upprunalegu.
3. Þessi ávöxtur adorn og kjöt diskar, og efst matreiðslu list huga baka með fyllingu carambola.

guava

Ávextir og Indland kynnt þetta frekar framandi ávexti. Hann líkist óljóst sítrónu. Það er viðurkennt meistari vísbendingar vítamín (það eru margir fleiri en, til dæmis, sítrus) - guava. Bragð hennar er súr-sætur. Umsókn í matreiðslu listir sú sama og þessi af sítrus safa, krydd fyrir rétti og salat til að gefa þeim súr, sætur, sherbet. Til almennilega velja guava, til dæmis á markaði Goa eða Indlandi, það er nauðsynlegt að rannsaka sum af þessum ávöxtum. Taktu fíngerðustu guava. Það er einnig nauðsynlegt að skoða fóstrið fyrir tilvist niðurskurð og marbletti. Í útliti litur guava ætti að vera björt grænn, beygja inn yellowness (ekki taka dökk grænn eða brúnn ávöxtum). Þar guava má einfaldlega þetta: bara þvo og skera í sneiðar (eins og epli).

dagsetningar

The hár-kaloría ávöxtum Indlands - dagsetningar (Tamarind). Þeir eru þjálfaðir meira en 100 matreiðslu sérkennum. Þetta kemur á óvart í eiginleikum sínum til ávextir sem í þúsundir ára eru hannaðar til að efla heilsu og mönnum friðhelgi. Eins og meticulously rannsakað samsetningu náttúrulega vöru ríkur í vítamín, snefilefni, amínósýrur, kolvetni gagnlegur. Vísindamenn segja að í tamarind inniheldur góða helmingur lotukerfinu. Þeir halda því fram að ef aðeins til að borða dagsetningar og vatn, það er hægt að ná fjölda ára við góða heilsu og góðum anda. En vera það sem það getur, allt prýði afbrigðum vaxið í Indlandi, gjarna étin af heimamönnum og ferðamönnum. Og þeir segja að þessir dýrmæt bætur verulega úr hættu á hjartasjúkdómum og högg, svo margir indíána, sem borða reglulega dagsetningar aldrei þjást af sjúkdómum í hjarta.

Sætasta ávöxtum í Indlandi

Þeir eru sapodilla eða Chick. Evrópumenn til að smakka það er hægt að minna á blöndu af hunangi, melassi, persimmons, fíkjur - á sætan og Sticky. En þótt hold er fullt af sætum, ávöxtum, er hins vegar ekki of hár-kaloría og því - dýrmæt fyrir mat (83 kkal / 100g). Sapodilla upphaflega innfæddur maður til Suður-Ameríku, en þaðan fluttist til Indlands, þar sem mjög hagstæð skilyrði fyrir ræktun þess.

bananar

Eins og í öllum suðrænum löndum, á Indlandi, banana - á hverjum snúa. Þeir vaxa bókstaflega alls staðar, en margir afbrigði eru allt öðruvísi í útliti frá því sem við erum vön að borða í Rússlandi. Þau eru stærri og eru upprunalegar að vild, og markaðir eru ekki seldir eftir þyngd og annaðhvort hvert fyrir sig eða í klösum á 10-15-20 stórum bita, þannig að þú getur alveg borðað allt fyrirtækið.

Kiwi

Þetta "kínverska gooseberry" er einnig að finna á Indlandi í a breiður dreifingu. Þetta litla sporöskjulaga berjum sem stafli hans brúnleitt yfirborði minnir gooseberry, aðeins mjög stór. Og Kiwi úr fjarska á borðið líkist venjulegt kartöflur, í útliti, að sjálfsögðu. Undir húð á ávöxtum - safaríkur holdi, sem er breytilegt í lit, allt eftir fjölbreytni, frá grænu í gult. Í kvoða eru litlar svartar Spilatorg - fræ, sem eru einnig til manneldis og hafa súrt bragð. Varan sjálf er sætur og súr, minnir á bragð blöndu af gooseberry, ananas og epli. Rovnenkie þarf að velja, án beyglur og rispur ávöxtum, mýkri, þroskaðir inni. Ef þú tekur hart, að þeir kunna vel dospet heim og bara að bíða aðeins. Notaðu þessa framandi ávexti (þótt sumir framandi: það á hillum Russian og stórmörkuðum fullum af) á nokkra vegu. Þú getur borðað bara svona, afhýða og skera í sneiðar. Þú getur borðað burt skeið, ekki klippa, og gera aðeins lítið gat efst, eins og loki. Kiwi líka góður í salöt ávöxtum og eftirrétti með ís og þeyttum rjóma - einfaldlega Yum! Og, almennt, ávöxtur er alveg "lent" í hillum mörkuðum og verslunum, svo þú ert viss um að það hafi haft tíma til að prófa, gerði matreiðslu ferð sína til framandi landa.