Beyglur með marmelaði ostakaka, Puff, shortcrust sætabrauð - uppskriftir

Beyglur með sultu unnin mjög fljótt, og það kemur ótrúlega ljúffengur. Það skal tekið fram að til að gera þetta eftirrétt úr barnæsku er mögulegt með mismunandi stöðvum. Í dag skoðum við þrjá vegu, þar á meðal kotasæla, blása og shortcrust sætabrauð.

Ljúffengur ostur bagels með sultu

Til að undirbúa eftirrétt fram, við þurfum:

• ferskum rjóma smjörlíki eða smjör - 210 g;
• Hveiti - 200 g (bætt við til þéttleika);
• allir fitu kotasæla - 200 g;
• Borðstofa gos - 3/1 lítil skeið;
• salt lítill - 1/2 eftirrétt skeiðar;
• duftformi sykur að skreyta lokið vörurnar;
• solid aldinmauk - 100-150, er

Process deigið

Áður en þú gerir croissants með sultu, hnoða ystingur ætti að vera góður grundvöllur. Þetta krefst fyrirfram stjórna smjörlíki eða smjör rjóma úr frysti og þiðna það vel við stofuhita. Ennfremur matarolía ætti að vera létt að slá með gaffli og hellið honum rökum ystingur. Ef varan sem þú keyptir óvart þurrt og crumbly formi, þá er hægt að frekari bæta nokkrum stórum spoonfuls af mjólk.

Þar með innihaldsefni eru blönduð vel, og þá hella leiðir massa til fínt borð salt, matskeið gos og hveiti. Þess vegna ættir þú að fá samræmda og nokkuð þykkt, en mjúkt og sveigjanlegt grunni. Það ætti að taka með loða kvikmynd og geyma í kæli í nokkrar klukkustundir.

Mótun og bakstur eftirrétt

Eftir þennan tíma, deigið verður að fjarlægja úr kælimiðilinn í hólfinu, skiptist í þrjá hluta, og þá rúlla þeim inn í hringlaga blöð af þykkt allt að 3 mm. Frekari lag krafist skera í 8 þríhyrningslaga hluta (hluti), að vera sett í a breiður stöð stykki Jelly Roll og eins konar rúllunnar.

Það skal tekið fram að fylla fyrir beyglur má alveg mismunandi lit og áferð. En að í því ferli að hitameðferð, hún kom ekki út fyrir próf marka, marmelaði er mælt með því að fá sem mest erfitt (td myndun).

Eftir öll hálfunnar vörur eru tilbúin, þeir þurfa að setja í smurða formi, setja í ofn og bakið í 26-28 mínútur þar til lítilsháttar roði grunnatriði.

Hvernig á að kynna eftirrétt?

Tilbúinn beyglur með marmelaði fyllingu skal fallega komið fyrir á sléttu disk til að kæla, stökkva með kökukrem og þjónaði gestum með heitt te.

Skref fyrir skref í uppskrift: bagels með sultu blása sætabrauð

Kynnt eftirrétti eru unnin miklu hraðar og auðveldara en fyrri útgáfa. Eftir allt saman, til að búa til lagskipt bagels það er engin þörf á að blanda eigin stöð, því þú getur alltaf keypt í versluninni. Það skal tekið fram að fyrir svona sætur fat er hentugur sem flöktandi ger og án gerdeig. Þar að auki, að því tilskildu grundvöllur marmelaði eftirrétt fá svo mikið lush, mýkri og mýkri.

Nauðsynleg hluti

Til fljótt og auðveldlega elda bagels með sultu, eftirfarandi innihaldsefni verður að kaupa:

• óstöðug eða án ger sýrt deigið - 180 g;
• jujube Reservoir - 120 g;
• eggjarauðu - frá fyrsta egg (fyrir Smurning á hálf-lokið vörur);
• hveiti - ½ bolli (padding próf);
• púðursykur - smá (fyrir úrvals).

Elda ferli og rétt fóðrun borðinu

Myndast bagels blása sætabrauð á nákvæmlega sama hátt og úr ystingur. Í þessu skyni, sem hálfkláruðu afurðina verður að vera keypt að þiðna við stofuhita og þá rúlla í veldi, skera í formi þríhyrninga í 8 bita, setja í breiðan grunn stykkið birgðahólfið marmelaði og vafið í bagel. Ennfremur, allar vörur mynda er nauðsynlegt til að setja á bakstur pappír, pre-lína með pönnu, vandlega kápu með eggjarauðu, stökkva með púðursykri og bakað í preheated ofn í hálftíma.

Þegar blása sætabrauð verður lush og örlítið browned, fjarlægja eftirrétt skal vandlega aðskilin frá matreiðslu pappír, fallega sett á stórum disk og þjóna með te eða kakó.

Hvernig á að elda eftirrétt sætabrauð?

Sand bagels með sultu fæst crunchy, crumbly og ljúffengur. Til framleiðslu þeirra, þurfum við:

• smjörlíki, smjör eða ferskum rjóma - 70 g;
• sandur sykur - 3 stórar skeiðar;
• rjómi 30% - 125 g;
• borðstofu gos - 03/01 eftirrétt skeið;
• vanillin - schepotochka;
• Hveiti sigtað - bæta við þéttleika;
• jujube allir - 120-140 g

deigið

Sandur beyglur með sultu frá barnæsku unnin fljótt og auðveldlega. En áður en þú býrð til fallegar vörur, það þarf vel Hnoðið grunni. Til að gera þetta, setja þykkt sýrðum rjóma í skál og þá endurgreiða það matskeið lyftiduft og látið standa í 10 mínútur á hliðarlínunni. Á meðan, svipa punga skal brætt smjör eða smjörlíki með sykri og vanillu. Næst olíublanda þarf að tengja með sýrðum rjóma, blandað vel og bæta hveiti. Sem afleiðing af þessum aðgerðum, þá ættir þú að fá deigið er mjúkt og blíður, og koma út úr fingrum.

Modeling hálfunnins og kökur

Beyglur af sandi myndaði grundvöll svipuð og í fyrri uppskrift. Hins vegar skal tekið fram að slík rúlla út deigið í geymi ætti að vera mjög varkár. Eftir allt saman, það kemur í ljós svo blíður og mjúkur sem geta auðveldlega rífa.

Þegar stöð er skorið í þríhyrninga, þeir ættu að vera sett á litlu stykki af marmelaði og gott rúlla. Frekari hálfkláruðu verða að vera staðsett á filmu eða bakstur pappír og síðan sett í ofn í 35 mínútur. Á þessum tíma, shortbread deigið vel propechetsya, harðnar, verður stökkt og crunchy.

Hvernig á að sækja um bagels á borðinu?

Núverandi ætti að vera þannig gestir eftirrétt með heitu og sætur te. Við the vegur, ef þú vilt fá a ágætur máltíð, áður en bakstur myndast vöru getur stökkva með sykur nánu eða sprunga hnetur. Bon appetit!