Kjúklingabringa á grillið: hvernig á að undirbúa

Kjúklingabringa á grillið - mjög óljós fat. Til margra, þessi hluti af kjúklingnum virðist þurrt og ferskt. En þeir sem hafa valdi á færni, vita að flak getur verið blíður, safaríkur og mjög flavorful. Steiktu á grillið - þetta er frábær leið til að elda, sem mun hjálpa til við að búa til sanna matreiðslu meistaraverk. Reyna einföldu ábendingar okkar og þú munt alltaf vera viss um ósannindi núverandi staðalímyndir. Uppskriftir dýrindis rétti sem henta fyrir huggulegu ættarmót, og mikill frídagur borð.

Advance undirbúningur

Margir kokkar eru hvattir til að marinerast kjötið áður en þú sendir það til grillinu. Uppskriftir marinades fyrir kjúkling er ekki mælt með að "bæta" með hjálp edik, eima vínanda, fullt af hvítlauk og chili pipar. Leggja áherslu á viðkvæma bragð af fæðu flaksins, láta hann fá að borða með fíngerðum keim af kryddi - það mun vera nóg.

Hentug kryddi og krydd

Ef uppskrift kjúklingabringa á grillið inniheldur tilteknar jurtir og krydd, reyna að nota þessi tákn. En ef þú getur ekki fengið efni, ekki hafa áhyggjur. Feel frjáls til að spinna, en vera tilbúinn fyrir þá staðreynd að niðurstaðan verður svolítið öðruvísi.

Með kjúklingi fullkomna samsetning af eftirfarandi krydd: rósmarín, timian, blöndu af "Provencal jurtum" og "ítalska jurtir", basil, kúmen, oregano, karrý. Mjög óvenjulegt hreinsaður bragð asafoetida gefa fat - en ekki gleyma, í þessu tilfelli til að bæta við minna salt, krydd salt sjálft. Bragðmiklar glósur mun gera nokkrum dropum af appelsínu og sítrónusafa, balsamic edik, soja sósu, narsharab.

Undirbúningur steikarpönnu í grillinu og grill-gas

Margar húsmæður hafa þegar uppgötvað þennan frábæra disk, sem gerir að undirbúa jafn ljúffenga rétti heima en á báli. Helstu skilyrði: áður en þú elda kjúklingabringu á grillið, í öllum tilvikum ekki bæta fitu á pönnu. Bara gefa það góða hita upp. Á Pan-grill er hægt að elda án lokinu og grill gas ætti að falla.

Setja verkin, láta þá steikja á annarri hliðinni. Ekki hreyfa þá, stöðva til sjá ef kjötið fastur á járni. Það ætti í fyrstu mínútum stöng. Um leið og ein hlið er steikt, að flak kemur út auðveldlega og þú verður að vera fær um að Flip það.

Bakstur í ofninum

Ef ofn er með viðkomandi aðgerð, þú getur bakað flök í það. Kjúklingabringa á grillið í ofninum reynist mjög gott og safaríkur. Setja brjóstin á pönnu, setja á "grill" ham og bakið í um 15 mínútur. Fyrir útboðs kjúkling það er nóg.

Elda yfir opnum eldi

Oft tala um grill, meina fólk BBQ kol. Að fara í lautarferð, tjaldstæði eða sumarbústaðinn, held: Ekki elda kjúklingabringa grillaður? Uppskriftir af réttum á grillið naut alltaf árangri, það er a vinna-vinna, jafnvel fyrir þá sem hafa ekki mikla matreiðslu reynslu.

Hitið grillið þar til eldurinn er að brenna. Heitara sem það er, því betra. Þegar virka loga minnkar, lá flök skera í stór stykki á stærð við lófa. Ekki mjög langt frá grillinu, Grilluð kjúklingabringa er eldað mjög fljótt! Heildarkostnaður steiktu tími mun taka að meðaltali fjórðungi klukkutíma.

auðveld uppskrift

Til að undirbúa 4 skammta af ljúffengum bragðbætt réttum sem þú þarft:

• stór brjóst með beini;
• salt (ákjósanlegt að það sé reykt);
• pipar (eftir smekk);
• Rosemary - 4 sprigs.

Reyndu að kaupa það á brjósti beinagrind, og ekki skera flök. Sjálfstætt aðgreina kjöt af beinum, verður þú að vera fær um að gera stykki í snyrtilegur og snyrtilegu, obvalschik í kjöt búð er ólíklegt að reyna eins erfitt. Skerið tvo stykki af hættu með að fá 4 a la carte steik um sömu stærð. Flottur blöndu þeirra af salti og pipar, þétt pakkað í ílát peresloiv Rosemary. Kápa og láta sitja í 30-40 mínútur.

Eftir þennan tíma, hita á pönnu, setja flök, fyrir hvert stykki með því að setja rósmarín. Elda fyrir 3-4 mínútur á annarri hliðinni, þá varlega snúa. Eldið seinni hlið. Að elda mun taka töluvert - um 6-7 mínútur, þannig að þetta fat má örugglega setja á lista yfir vyruchalochek uppskriftir.

Berið

Kjúklingabringa grilluð fullkomlega með hvaða hlið fat, hvort sem það er ljúffengur svartur hrísgrjón eða hveiti hafragrautur fjárhagsáætlun. Hægt er að styðja við þema, senda til kjöt- ristuðu grænmeti. Perfect fyrir balmy mataræði flak ljós salati. Otten göfugt bragð getur og nota líma.