Birch Kvass - mjög gagnlegt upprifjunar

Meira en átta þúsund árum síðan, forn Egyptar gert byggi drykk, sem bragðast eins og bjór eða kvass. Í Babýlon notað ávexti til að framleiða kvass. En mest notað þetta frábæra drykk fékk í Rússlandi. Um aldir Kvass talin hluti af Slavic hefð. Við gerðum það af mismunandi vörur og oftast notuð til að framleiða stál bygg og rúg. En á þeim stöðum þar sem það voru birkiskógum, oftast drakk birki kvass. Það er einnig notað sem gerjun hráefni ávöxtum, rabbabari, þurrkuðum ávöxtum. Bætt við fyrir bragðið rúsínum, hunangi og kryddjurtum.

Birki SAP og birki Kvass - galdur Potion

Amazing eiginleika þessara lífgefandi drekka fólki alltaf vel þegið. Reyndar, þökk sé "birki dropar" endurheimta afl, líkama innheimt með orku, bæta skilvirkni.

Birch SAP - alvöru forðabúrið af vítamínum og steinefnum, þ.mt kalsíum, magnesíum og járni. Þegar það er notað í vor og það stuðlar endurnýjun blóðsins og endurheimta líkamann eftir langvarandi kulda.

Jafnvel virtur læknar ráðlagt að drekka á dag í einu glasi af birki SAP sem fyrirbyggja og meðhöndla þunglyndi og taugaveiklun.

Og hvernig á að gera birki SAP? Að fara í vor til að safna lífgefandi drekka, velja fyrirtæki er ekki ungur tré. Besti kosturinn - að finna nokkrar birki tré í coniferous skóginum. Drill skrúfjárn lítið gat í skottinu á hæð hálfan metra frá jörðu til dýpi 2-3 cm. Settu gróp og tryggja plastflösku. Stærsta SAP rennsli er fram úr 12 að morgni til 6 leytið. Eftir að safna safa, vera viss um að loka holu í skottinu. Nú helstu vandamál - til að vista safa. Jafnvel í kæli verður skýjað á þriðja degi. Gagnlegur hrár safi, svo það getur verið fryst, hella niður í litlum ílátum. Ein aðferð til að meðferð - evaporating síróp. Þú verður að sjóða yfir mjög lágum hita þar til hunang samkvæmni. Síróp heldur nánast öllum gagnlegur eiginleika safa, og það er hægt að nota með því að bæta við te.

Meira er hægt að gera Birch kvass. Þessi drykkur er mjög gott þorsta quencher og hressandi í hitanum. Margar leiðir til að elda, bjóða þér tvo uppskriftir.

Hvernig á að gera brugga um birki SAP

Það fer eftir viðbót á ýmsum þáttum, bragð og ilm af drekka reynist öðruvísi.

honeyed

Í 10 lítra af safa er bætt við 50 grömm ger, 30 grömm af hunangi (part er hægt að skipta sykur) og handfylli af rúsínum (byggt á 2-3 bragðarefur 1 lítra). Eftir uppleysingu af the hluti drekka, lokað plast loki er sett í kjallara (staðsetningu verður endilega að vera dimmt og kalt) til að gerjast í 10-12 daga. Sú brugga hægt að neyta mjög langan tíma (1-2 mánuðir), án þess að óttast að það getur versnað.

þurrkaðir ávextir

Um það bil 200-300 grömm af þurrkuðum eplum, berjum eða apríkósur þvegin vandlega með heitu og síðan með köldu vatni. Þá hella 8-10 lítra af birki SAP. Eftir nær nokkur lög af cheesecloth var komið fyrir á köldum stað. Gerjun mun taka um tvær vikur. Bragðið verður enn piquant, ef þú bætir í framleiðslu á nokkrum sælgæti "barberry".

Til að fá dýrindis birki kvass, bæta sítrónur, appelsínur, rúgur kex, blöð kirsuber, currant og jafnvel dill. The aðalæð hlutur er að vörur sem notaðar eru náttúruleg, og þess vegna leiðir drykkur er mjög gott fyrir heilsuna. Bon appetit!