Bragðgóður og auðvelt pizza skorpu

Margir húsmæður kjósa annan pizza bakstur. Þetta er vegna þess að þessi diskur er góðar og ljúffengur, hentugur fyrir rólegu fjölskyldu kvöldmat eða fyrir hátíðlegur valmyndinni. Það notar ýmis efni: kjöt, pylsa, ostur, sveppir, fiskur, grænmeti, ferskum og súrsuðum. Grundvöllur fyrir pizza má eldað í mismunandi uppskriftir. Það fer eftir þessu, að breyta bragðið og gæði unnin bakstur fat.

Til dæmis, á Ítalíu, vegna þessa fat, það er talið að grundvöllur fyrir pizzu ætti að vera fínn, auk lag af fyllingu. Til að gera þetta deigið verður 175 grömm af hveiti blandað með teskeið af þurru ger og klípa af salti. 125 ml af heitu vatni er tengdur með matskeið ólífuolíu, flæðir vökvinn í þurru hráefni, hnoðað deigið. vakt hans í skál, utan smurður með olíu, kápa með loða kvikmynd og fara í 40 mínútur. Á þessum tíma, deigið ætti að auka verulega. Eftir það rúllaði það út þunnt lag af grunni fyrir pizza, toppað með hráefni til að fylla, og allt fer í ofni.

Til að gera hefast, herbergið ætti ekki að vera drög. Einnig einn af the bragðarefur mistresses: smurða skál, inn sem deigið, sólblómaolía, það stuðlar ekki aðeins til þess að massa ekki standa við brúnir, heldur sú staðreynd að það er fljótlegra að auka í stærð. Þeir sem kjósa þunnt og stökku pizza skorpu, er mælt með því að setja í preheated ofn 2 bakstur, efst og neðst. Bakið fat verður að vera efst, á sama tíma, lægri verður byggt á hita, þannig að deigið hraðar propechetsya.

Fyrir þá sem elska lush grunn, það er mælt með eftirfarandi uppskrift. Glas af hveiti blandað með 3-4 teskeiðar af ger. Þetta bætir einnig með skeið af lyftidufti og klípa af salti. Glas af kefir lítillega hitað í eldi, hellti restina af hráefni. Þetta bætt við nokkrum matskeiðar af matarolíu (ákjósanlegt að það sé ólífuolía að taka). Deigið er hnoðað og vinstri í klukkutíma. Ennfremur er það rúllað út, smeared með tómatsósu, toppur lagði fram efni fyrir fyllingu. Bakaður þetta fat i 40 minútur í vel preheated ofn. Samkvæmt þessari uppskrift er alveg einfalt að gera pizzu heima, þar sem fylla geta tekið nánast allt það sem er nú í kæli. Í flestum tilvikum, að nota pylsu, sveppum, ólífum, súrum gúrkum, kjöt, fisk og svo framvegis. D. Á toppur af the innihaldsefni ausinn rifnum osti.

Eftirfarandi uppskrift mun hjálpa þeim sem vita ekki hvernig á að gera grunn fyrir pizza deigið. Í þessu skyni, hálfa kíló af hveiti er blandað saman við 50 grömm af sykri og hakkað a búnt af smjörlíki. Þetta bætir 2 hrá egg eggjarauða og hálfan bolla af sýrðum rjóma. Eftir innihaldsefni eru blönduð, batter er hellt hálfri sítrónu safa og hakkað berki. Deigið er pakkað í feitiheldur pappír og geta verið geymd í kæli, það er notað sem þörf er á. Ef máltíð er ekki nóg til að verða massa fastur, bætti það svolítið meira.

Ósýrt deigið fyrir pizza er gert á eftirfarandi hátt. Matskeið af sýrðum rjóma og majónesi blandað saman við egg, salt er bætt við (hálfa teskeið) og sama magn af sykri. All þeyttum. The jógúrt er komið fyrir gos gler skeið blandan sem fæst var hellt ofan í egg-þyngd majónesi. Litlar agnir lagði hveiti þar til stífur deigið. Það er eftir í nokkrar mínútur, "ripen" og síðan notað sem bakstur grunnatriði.

Það skal tekið fram að ítalska kokkur mælir með að pizza deig af hendi án þess að nota matvinnsluvél eða svipuð tæki. Það er einnig ráðlagt að nota kökukefli en veltingur út deigið, eins og það var, að "draga" hana í viðkomandi átt, svo lengi sem það er ekki að fá viðeigandi form.