Nákvæm uppskrift að sveppum Julienne með kjúklingi og osti

Næstum sérhver húsmóður veit uppskrift uppskriftar sveppasúlunnar . Eftir allt saman, fyrir slíkt bragðgóður og safaríkur fat, þarftu aðeins einföld vörur og að minnsta kosti frítíma. Jæja þessi kvöldverður er hentugur fyrir hátíðlegur borð, þegar gestir hafa nú þegar notið salatana, en heitt er enn langt í burtu.

Skref fyrir skref uppskrift að sveppum Julienne

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Mushrooms ferskur - 350 grömm;
• Kjúklingabryst kælt - 500 grömm;
• Ljósaperur stór - 3-4 stykki;
• Grænmeti olíu - 35 ml;
• Harður osti (helst hollenskur) - 200 grömm;
• Sýrður rjómi 30% - 210 grömm;
• Kremfitu - 90 ml;
• Hveiti hveiti - 20 grömm;
• Pepper ilmandi jörð - nokkra klípa;
• Salt joðað - 1 tsk.

Vinnsla helstu innihaldsefna

Sveppir Julienne uppskriftin kveður á um að nota ekki aðeins ferskar mushrooms , heldur einnig á kjúklingafflökum. Það ætti að vera vel þvegið, aðskilið frá beinum og afhýða, og síðan hakkað í miðlungs stykki. Eftir þetta er nauðsynlegt að byrja að vinna úr sveppum. Þeir þurfa einnig að þvo, hreinsa ormhlaup og skera í plöturnar. Eftir að helstu vörur eru unnar, ættir þú að þrífa nokkrar höfuð laukur, höggva þá í hálfan hring, og þá byrja að steikja.

Hitameðferð mushrooms og undirbúningur mjólkur sósu

Til sveppir Julienne með sýrðum rjóma reyndist vera arómatísk og safaríkur, ætti sveppir að vera steiktur með laukum í pönnu. Til að gera þetta þarftu að hella smá grænmetisolíu í diskarinn, hita það upp eindregið og hella síðan allar vörur sem nefnd eru og klára þau með salti og pipar. Þegar innihaldsefnin eru þakin skorpu, verður að setja þau í skál um stund, og þykkt sýrður rjómi, feitur krem og hveiti skulu settir í sama pott. Eftir að þær hafa verið blandaðar vandlega, þá ætti að koma þeim að sjóða og fjarlægja þá úr diskinum og kældu í loftinu.

Mynda fat

Kjúklingabragðið Julienis er myndað sem hér segir: Nauðsynlegt er að taka baksturarmót, olíu það, leggja út saltaðar og piparaðar stykki af hvítum alifuglakjötum og dreifa áður steiktum sveppum með laukum ofan á þau. Gættu þess að sveppirnar nái alveg kjúklingabringunni. Eftir þetta fat þarf að hella kælt sósu af sýrðum rjóma, rjóma og hveiti. Að lokum verður Julienne þakinn þykkt lag af hörðum rifnum osti.

Bakstur ferli

Framangreind sveppasúlínnefnauppskrift þarf að halda diskinum í ofninum í meira en 35-37 mínútur. Á þessum tíma mun osturinn bráðna og kjúklingabringurinn verður alveg mjúkur. Afgangurinn af vörunum þarf ekki að vera vel meðhöndluð með hita, þar sem þau voru áður steikt í pönnu.

Hvernig á að þjóna við borðið rétt

Julienne mushrooms og hvítt alifuglakjöt er hægt að bera fram sem léttan hádegismat bæði í heitu og kældu ástandi. Ef slíkt fat er ætlað fyrir gesti, þá er æskilegt að skreyta yfirborð sitt með steinselju laufum, svo og þunnt sneiðar af steiktum sveppum. Að auki er mælt með því að kynna hveiti brauð og ferskt grænmeti til julienne.