Ósýrt brauð

Allar brauðvörur og brauð, sem eru unnin á ger í bakari, að tapa á fjölda af breytum í brauði, sem er bakað án ger. Þegar þú bætir upp ger í deigið eru gerðar sveppi tilbúnar ræktaðar, sem þá safnast fyrir í líkamanum. Það er lækkun ónæmi. Sem afleiðing af veikingu verndandi öfl einstaklings verður næmari fyrir sjúkdómum. Þetta er sérstaklega slæmt fyrir líkama barnsins. Börn byrja að þjást af ofnæmi, dysbiosis, kvef.

Ósýrt brauð er gagnlegt fyrir alla aldur og líkami ástand (sérstaklega fyrir fólk með vandamál meltingu), svo það er ekki að valda neikvæðum áhrifum. Að auki, því lengur sem hún er geymd (getur ekki vaxið gamall og missa bragð eiginleika þeirra í langan tíma). Vegna mikillar næringarefna (þ.mt snefilefni og vítamín) og það hefur græðandi áhrif. Using a fjölbreytni af uppskriftum fyrir bakstur þetta brauð heima, er hægt að bæta og gera fjölbreyttari fæðu fyrir fjölskyldu þinni, þ.mt aldraðir og börn. Í vor tíma sem það bætir fyrir núverandi halli á vítamínum og steinefnum.

uppskrift 1

Einföld setja af vörum og einföld tækni leyfa til að elda þessa uppskrift bragðgóður og heilbrigðum ósýrt brauð. innihaldsefni:

• 1 bolli hveiti;
• 100g smjörlíki, skorið í bita;
• 2 te skeið af sykri;
• salt;
• ¾ te skeið af lyftiduft;
• karrý laufum, hakkað;
• Chili Peppers, fínt Crumble;
• Skeið ½ tsk rifinn engifer;
• 3 matskeiðar hakkað telauf af kóriander;
• 3 te skeiðar hakkað myntu lauf;
• 3 te skeið af jógúrt.

Mjöl er blandað með sykri, lyftiduft og salt. Bæta við smjörlíki og hníf skera það í blönduna hveiti (ekki hnoðað) til þess að fá fínu mjöli mola. Blanda þá með hakkað pipar, karrý laufum, engifer, kóríander, myntu og bæta jógúrt. Deigið er hnoðað mjög fljótt velt rúmlega 3 mm þykkt og skera í ýmsum ferninga, þríhyrninga, hringi, eða önnur form sem óskað er. Breiða á blaði stráð með hveiti og bakaði ósýrt brauð 15 mínútur við hitastig sem nemur 175 ° C.

uppskrift 2

Ljós korn ósýrt brauð kefir fyrir 12 manns er hægt að framleiða úr vörum:

• 1 bolli korn hveiti ;
• 1 bolli hveiti;
• ½ bolla af jógúrt;
• ½ bolli lágmark-feitur mjólk;
• ½ tsk salt skeið;
• 1 tsk duft herbergi;
• 1 egg whisk;
• ¼ bolli sykur;
• ¼ bolli lágmark-feitur jógúrt ;
• 1 ½ matskeið repjufiæolia ;
• pipar.

Ofninn er hituð að 200 ° C. Í stórri skál nudda nudda allt blautt vörur og, án þess að hætta að trufla, Þurru efnisþáttunum er bætt í röðinni: salt, sykur, lyftiduft og hveiti. Fljótt hnoðaði deigið í undirbúið og breiða (floured eða smeared) pönnu. Top létt stráð með svörtum pipar. Bakið 25 mínútur, leyft að kólna örlítið, þá skera og því matað í töflunni. Ósýrt brauð eldað í þessari uppskrift, snýr það út mjög bragðgóður og heilbrigðum.

uppskrift 3

Þú getur bakað mikla brauð án hveiti. Innihaldsefni fyrir írska haframjöl brauð :

• 225 g af höfrum flögur (deigið);
• 1 bolli hafrar hveiti sem fæst með mulningsaðferð flögur (hveiti geta verið lokið í búð til að kaupa);
• 300 ml af jógúrt;
• 2 tsk lyftidufti skeið;
• Tsk salt 1 msk;
• 2 matskeið af matarolíu;
• rúsínur;
• hnetur;
• sesam fræ;
• grasker fræ (sólblómafræ hægt að skipta).

Liggja í bleyti yfir nótt í jógúrt flögur. Í morgun var blöndunni bætt við salt, lyftiduft og olíu er hrært. Hellið rúsínur, sólblómafræ, sesamfræ, hnetur og blandað aftur. Bætið haframjöl. Fá þykkt og Sticky deigið. Breiðst út í formi SmurÃ. Setja í preheated ofn í 50 mínútur og bakað við 180 ° C. Vilji til að athuga brauð með tannstöngli. Hægt er að bæta við deigið fíkjur, sveskjur og þurrkaðar apríkósur.