Bragðgóður og heilbrigð drekka, "Snowball"

"Snowball" - er vinsælt gerjuð mjólk drekka, sem er framleitt með sérstakri tækni frá náttúrulegum mjólk og súrdeigi. The sætur bragð af þessari vöru gefur sykur, hvers vegna "Snowball" elskaður af fullorðnum og börn. Þar að auki, að draga drykkinn er hægt að nota sem sjálfstæða vöru eða sett saman við við tilreiðslu á tilteknum rétti og kökur.

Framleiðsluferli

Gerjuð mjólk drekka "Snowball" að kalla fram úr nýmjólk er kúm, sem er hitaður að hitastigi sem nemur um það bil 85 gráður og haldið eins og ekki meira en 10 mínútur. Mjólk er síðan fari í gegnum vinnsluferli jöfnunartíma undir miklum þrýstingi. Þetta gerir fitu kúlur brutu upp í minni.

Þar á eftir er blanda af ger og mjólkursýru keðjuhnettiu þekkt Lactobacillus bulgaricus er bætt við "snjóbolti". Skvashivaetsya drekka fyrir 4-5 klukkustundir, eftir þann skipti sem það er myndun af þéttum storkna. Síðan sem varan er hrært vel, strax kæld í 5-7 ° og hellt ofan i hluta niður umbúðum eða gleraugu.

Til að gera skemmtilega sætt bragð á 'snjóbolta' í framleiðsluferlinu er notað og ýmis sykursíróp (jarðarber, hindber, currant, kirsuber). Sugar er færður inn í mjólk áður en því að hita það í magni uppá 7 prósent, og ávaxtasíróp - eftir storkubundið myndun eða þegar kæld vöru. Hlutfall þeirra er allt að 10 prósent.

Samsetningin og caloric innihald

Drekka "Snowball" getur verið í massa brot af fitu í samsetningu. Algengustu Varan hafa fituinnihald 2,5 prósent. Þannig inniheldur 100 g á drykknum 2.7 g prótein, voru 2,5 g fitu og 10,8 g kolvetni. Caloric innihald er 79 kkal. Með slíkri fituinnihald lágt (2,5%) "snjóbolti" og er hægt að nota fyrir fólk sem fylgja mataræði.

Það eru margs konar vörum með hærri fituinnihald. Til dæmis, 3,4% Th 'Snowball' - drekka, þar sem meðal 3,4 prósent fitu og 7 prósent af sykri, auk ávöxtum og berjum "Snowball" innihaldandi 3 prósent fitu og 15 prósent súkrósa.

Ávinningur fyrir líkamann

A einhver fjöldi af fólk, og þá sérstaklega barna, elska sætur og ljúffengur drekka, "Snowball". Það er undeniable kosti.

Í fyrsta lagi, að varan hafi góða meltanleika vegna viðveru í samsetningu mjólkursýru, auk sérstaks samsetningu næringar hluti í mjólk. Því drekka "Snowball" birtist fyrir fólk sem þjáist af magabólga, ásamt minnkaðri magasýru, þarmabólgu, ristilbólga, sjúkdómi 12 skeifugarnarsár, og öllum þeim sem þurfa blíður mat. Varan er einnig hægt að nota í viðurvist ætisár, en ekki í tímabil versnun.

Í öðru lagi, drekka, "Snowball" stuðlar að endurreisn þarma örveruflóru, normalizes virkni í maga. Milljónir gagnlegt lactobacilli í samsetningu vörunnar leiða til lækkunar á Putrefactive örveruflóru, og þar hægja putrefaction í líkamanum. Eitruð niðurbrotsefni hætta að flæða inn í blóðið í miklu magni.

Í þriðja lagi, gerjuð drykkur er hægt að staðla vatn salt umbrot í líkamanum. Þetta er nauðsynlegt þegar gallblöðrubólga, þvagsýrugigt, æðakölkun og annan sjúkdóm í nýrum og lifur gengi staf.

Þar að auki, mjólkurfitu hefur choleretic eiginleika og þannig stuðlar að því að draga úr gallblöðru.

Í samlagning, the "Snowball" slekkur hratt þorsta, endurheimtir orku eftir æfingu og eykur virkni í meltingarvegi.

Hvernig á að undirbúa sjálfur drykk?

Fyrir þá sem ekki treystir ekki geyma-keypti matvæli eða vill persónulega yfirumsjón elda ferli er hentugur uppskrift fyrir "Snowball" á heimilinu. Svo, fyrir 1 lítra af mjólk þyrfti um 100-150 grömm af ger. Special ræsir hægt að kaupa á lyfjafræði eða gera þínar eigin. Sjóðandi vatn, var mjólk kæld í 40 gráður og súrdeigi er bætt við, hrært. Fat er fjallað og eftir að standa tímunum saman í heitum stað. Fullunnin Afurðin var kælt í kæli í nokkrar klukkustundir og borða. Hélt heim brugga "snjóbolti" er ekki meira en þrjá daga.

Á beiðni, sem varan er án viðbætts sykurs, sérstaklega ef þú ert að gera það fyrir börnin. Einnig, eins og filler, getur þú notað ávaxtasíróp, sultur, ferskum ávöxtum og berjum.

Svona, the "Snowball" er ekki bara bragðgóður skemmtun, en einnig mjög gagnlegur vara, sem er auðvelt nóg að gera og heima.