Bragðgóður og ljúffengur Kjötbollur af nautahakki: a fjölbreytni af sósum og elda lipurðar

Án kjöt, flestar fjölskyldur geta ekki ímyndað góða næringu. Og verðugt sæti meðal þeirra gæti vel tekið Kjötbollur af nautahakk. Ólíkt lærisneiðum þeir samþykkt fljótt með því að í maga og henta vel, þar á meðal fyrir barn á brjósti. Og ef við fjölbreyttar meðlimir fylling hráefni, sósur og kjötsafi, a fat ekki fá leiðindi alltaf og mun alltaf hafa nýjan tæla bragð.

bara hamborgari

Oftast húsmæður elda kjötbollur úr hökkuðu nautakjöti í sósu tómatar. Hins vegar er ekki endilega bara að fylla í auða þynntu líma. Þú getur gert miklu meira glæsilegur og í boði í framleiðslu á dýrindis fat. Fyrir þetta stykki af þrá hvítt brauð Liggja í bleyti í mjólk, kreisti og neyddist í gegnum kjöt kvörn með pund af nautakjöti, lauk, myntu laufum, grænn (það er tekið í samræmi við smekk og í nógu miklu magni), klofnaði af hvítlauk og heitu pipar án fræja.

Allt að hálfa bolla af hálf-tilbúnum soðnum hrísgrjónum blandað með kjöti. Form Kjötbollur frá nautahakk, steikt í skörpum og brotin í pott. Fyrir kjötsafi skeið í olíu zazharki gert úr hakkað lauk og hvítlauksrif. Það hella tvo hakkað tómötum án húð og völdum kryddi. Eins sjóðandi, saltað sósu og sætuefni með sykri, og þá nokkrar mínútur er haldið í eldi. Tilbúinn sósu fyllt með Kjötbollur. Tíu mínútum síðar, eru þeir slökktur með þekjandi loki.

valkostir áfyllingar

Dish býður upp á nokkuð breiður grunn fyrir matreiðslu ímyndun. Til dæmis er hægt að elda kjötbollur í nautahakk með sósu af sýrðum rjóma. Fyrir hana, er brætt 2-3 skeiðar af olíu, það prizharivaetsya nokkra skeiðar af hveiti - þú þarft að stöðugt að fá í leiðinni, ekki að fara moli. Í annarri hitað þar til suðu pan 400-grömm pakki er ekki mjög fitugur rjóma. Sem zapenitsya - bætt hveiti. Again að hrært var kröftuglega, og endanleg efnið - a par af matskeiðar af líma tómatar. Þá bæta við salti og pipar ef þarf - vatn (allt í einu sósa er of þykkur) og sósu er hellt í bolta kjöt.

Góð Kjötbollur af nautahakki með rjómasósu. Fyrir hann, hakkað laukur og gulrót nuddaði miðlungs stærð. Í bræddu smjöri við grænmeti pripuskayut slökun. Síðan bætti þeir hálfan bolla af safa tómatur. Í klípa, getur þú tekið líma, fimm skeiðar. Eftir suðu sósu eru hrært þrisvar skeiðar af hveiti. Mínútu síðar var svolítið hellti lítra af heitu seyði. Fjórðungur klukkustund af löngun kjötsafi komið fyrir á plötunni - og er hægt að fjarlægja. Loks sósu bragðbætt með salti, kryddi og hálft glas af mjög miklum rjóma. Það er best kjötsafi þegar Kjötbollur eru bakaðar í ofni.

"broddgeltir" með osti

Uppáhalds fat er hægt að gera enn meira freistandi og bragðgóður. Það er nóg kjötbollur úr nautahakki til efni neitt. The Piquant beygjur með hörðum ostum. Hakkað undirbúa jafnan aðeins peru er ekki malað með kjöti og nuddaði á grater. Að auki, grunnurinn er ekið inn í egg - einn fyrir hvert pund af nautakjöti. Hakkað Perch og saltaður getur hressa uppáhalds krydd ef þess er óskað.

A stykki af osti er skorið í bita (about a sentímetra frá brún). Fylling sundur í kúlur. Hver kaka er gert, inni sem sneið af osti er lögð. Nú kaka vals aftur í boltanum. Og Kjötbollur í nautahakk og osti sett út á olíuborinni blaði. Þeir bakað 15 til 20 mínútur. Tíminn sem fer á "hedgehogs" stærðum. Berið bara svona, og það er hægt með einhverju af ofangreindum sósur.

Kjötbollur á nautahakki í ofni í Júgóslavíu

Fyrsti áfanginn í undirbúningi er ekki mikið frábrugðin fyrri lyfseðla. Eina frávikið: í hökkuðu kjöti er ekki malað laukur og paprika. Þú getur bætt við og ilmandi jurtir. Kjötbollur eru ekki steikt, og strax sett á bakstur lak í ofni. þeir fela sig ofan á filmu. Fimmtán mínútum síðar var hún fjarlægð og kúlur eru fyllt með sósu. Fyrir undirbúning þess að tengja gler súrmjólk, teningur brætt smjör, egg eggjarauða og skeið cumin, mulið í duft. Kjötbollur af nautahakki eru leiddir í skörpum á litlu hita. Ef þú samþykkir ekki of súrmjólk, jógúrt að skipta um það. En jógúrt er ekki hentugur fyrir þessa uppskrift.