Svínakjöt rúlla frá kantinum. Hefur þú reynt?

Á hvaða máltíð sem þú getur séð kjötrétti. Sumir mjög feitur, en aðrir - of þurrt. Við munum kenna þér að elda frábæra fat sem svínakjöt rúlla frá kantinum, og þjóna því að borðinu og koma á óvart gestum. Þessi rúlla verður svolítið zhirnovat sem þetta svínakjöti, en þessi staðreynd kemur ekki í veg Rolls burt "eins og heitar kökur". Þú getur einnig valið aðra kjöt.

Steikt kjöt búnt

6 skammtar sem þú þarft að gera:

• nára - a kíló og hálft;
• Hvítlaukur - 5 negull;
• Laurel - 2-3 blaða;
• krydd - eftir smekk;
• sólblómaolía.

elda

Að elda svínakjöt rúlla frá kantinum, verður það að vera ferskur (vandlega velja vöruna á markað), þá rúlla gleði viðkvæma dofnar.

1. Skolið kjötið, gera niðurskurð annars vegar með beittum hníf.
2. Afhýða hvítlauk, skera í hringi.
3. Laurel skilur brjóta hendur og líma með hvítlauk í niðurskurði.
4. Salt og pipar.
5. Flank Collapse í rúlla og þétt sárabindi elda eða venjulegur þráður.
6. Bakstur feiti, setja það í kjöti.
7. Senda svínakjöt rúlla frá kantinum í ofni í hálftíma.

Matreiðsla Ábendingar

1. Bakið kjöt þurfa að minnsta kosti eina klukkustund, þar sem eldunarhólfið tíminn fer eftir þykkt af efninu sem fæst convolution.
2. Ef þú ert með lítið pönnu, getur þú skera rúlla í tvo hluta.
3. Eftir matreiðslu, vera viss um að fjarlægja þráðinn og fallega skera.
4. Kjötið reyndist safaríkur, baka í matreiðslu ermi eða þynnu. Í þessu tilviki, 20 mínútum fyrir lok matreiðslu rúlla að útvíkka það til zapoksya.
5. Geymsluþol slíkra sælgæti - allt að þrjá daga.
6. Berið fram með meðlæti í a hafragraut eða blanda.

Hvernig á að elda svínakjöt rúlla með mismunandi fyllingum

Efni í pakka getur verið næstum allir. Fyrir þá sem eru þreyttir á venjulegum sveppum eða jurtaríkinu fyllingu, bjóðum við upp á mjög frumleg uppskrift af sætum rúllum. Finnst þér þetta er brandari? Og hér og þar, þetta uppskrift er tryggt að þóknast þér meira en aðrir.

Þú þarft að taka:

• Flank - 1 kg;
• kjúklingur flök - 1 stk;.
• reykt beikon - 100 g;
• Cherry - handfylli (þú getur tekið venjulega frosinn);
• krydd: hvítlaukur, þurrkuðum jurtum (oregano), salt og pipar;
• filmu ermi eða elda.

elda:

1. Flank Þvoið vandlega, fjarlægja umfram fitu og svo framvegis. D.
2. Brotna, gera niðurskurð á báðum hliðum með beittum hníf. Mikilvægast - ekki gata kjöt. Næst, varlega slá burt.
3. Nudda kjötið öll skráð krydd, þar á meðal skrældar og hakkað hvítlauk og láta það standa í hálftíma.
4. Skera í tvennt nákvæmlega í tvennt. Við munum sýna þér hvernig á að gera svínakjöt rúlla úr flank tvenns konar.
5. Á fyrri hluta sett kirsuber smáupphæð áður þíða. Annar skurðurinn í brjóstum disk og reykt beikon.
6. Kjöt rúlla upp í þéttum rúlla.
7. Sáraumbúðir þétt þráð að ekki rúlla í kring. Ábending: Ekki nota tannstönglar - þeir munu rífa ermina og fá mjög ruglingslegt.
8. Hitið ofninn í 210 gráður.
9. Smjör að fita á pönnu, setja rúlla í ermi fyrir bakstur og senda til kökur. Matreiðsla tími - hálftíma. Fyrir lok matreiðslu, eða til að skera ermi að koma í ljós filmu og leyfa að öðlast kjötið browned skorpu. Vökvar geta rúlla eigin safa þeirra til að auka bragð.

Endanleg hluti

Steikt svínakjöt rúlla er gott fyrir dofnar og skemmtilega útsýni. Caloric innihald slíkra námskeiða er ekki eins hátt og það virðist. Ef þú horfir þyngd, velja auðveld fyllingu, svo sem: sveppir, grænmeti, ávöxtum. Fyrir frí borð eru tilvalin og meira af fitu valkostur, eins og þeir eru vel sem snarl fyrir áfengi. A frábær viðbót við þetta verður ekki fitugur krem roulade, tartar og sinnep byggt sósur. Sinnep sig betur að taka í baunir. Það mun gera mat bragð meira kryddaður og piquant.

Við viljum að þú að auðga matreiðslu reynslu og treysta eðlishvöt þína.