Brauðrist: skaða eða gagn? hvort hættulegt brauð eldað í brauðrist?

Vísindamenn segja að morgunmatur ætti að vera þykk og ánægjulegur, vegna þess að það var fyrsta máltíð sem maður fær rétt magn af orku. Það er sannað að rétt mat á fyrsta hádeginu stuðlar framleiðni í vinnunni og skortur á syfju. The gæði af mat fyrir morgunmat, kjósa margir að ristuðu brauði, eins og þeir eru nærandi og ásamt nánast öllum vörum, sem eru oft til staðar í kæli. Til dæmis, þessi stykki af þurrkuðum brauð, getur þú bætt hunangi, sneiðar af soðnu kjöti, reyktum fiski, osti, grænmeti, og svo framvegis. D. Að lokum, snýr það út dýrindis morgunmat og þétt. En það er óhætt að heilsu manna brauðrist? Skaða eða gagn er byggt á vörunni sem við fáum eftir matreiðslu? Við skulum taka a loka líta á alla þætti í notkun toasts.

Hvernig á að elda brauði?

Segjum sem svo að þú ákveður að kaupa brauðrist. Skaða eða ávinningur líkamanum fæst eftir notkun brauðsneiðunum, eldað í það? Til að svara þessari spurningu, það er nauðsynlegt að vita hvernig á að undirbúa vöruna. Til að búa hana með sérstakt tæki - brauðrist. Hann steikurnar brauðbita á báðum hliðum. Í þessu tilviki, engin þörf á að bæta við olíu. Þannig brauð ristað jafnt án ýmsum óhreinindum. Þetta er stór plús ristuðu brauði. Engu að síður, allir tækni framleiðir geislavirk geislun. Að sjálfsögðu er upphæð scanty, þó sumir telja að vegna þessa kemur fólki brauðrist skaða. Eða notkun kemur enn frá honum, þannig að það er framleitt mataræði vöru? Aðrir telja að þetta sé svo. Eins og þú geta sjá, skoðanir um þetta mál óljós.

Notkun brauði úr brauðrist

Ef þú ert ekki viss, kaupa brauðrist, mun gagnast eða skaða þig í lok fæst með því að bera bæði. Fyrst skaltu íhuga ávinninginn af brauði:

1. Dry sneiðar, steikt án olíu, gagnlegur fyrir þá að reyna að léttast án árangurs. Toasts lægri í hitaeiningum en venjulegur vörur hveiti. Því Næringarfræðingar mæla með að stundum skipta venjulega brauð sneiðar hans frá brauðrist að missa nokkur kíló.
2. Brauðristar gera uppbyggingu brauðvörum minna þungt að melta. Hins vegar meltingarvegi er að eyða meiri orku í vinnslu ristuðu brauði en í meltingu venjulega brauði. Kex valdið því að líkaminn að verja mikið af hitaeiningum á meðan þeir fara fljótt í magann. Þess vegna, eru þau gagnleg í ef vandamál með þarmaveginum.
3. Það inniheldur mikið magn af vítamínum og steinefnum. Brauðristar - er öflug uppspretta af vítamín B, C, járn, magnesíum og mörgum öðrum þáttum sem auka ónæmiskerfið og hjálpa þér finnst frábært.

Nú þegar þú veist hvað eru kostir brauðið frá brauðrist. Ávinningurinn af vörunni og skaða eru umdeildar af mörgum vísindamönnum.

slys

Toasts eru ekki aðeins kostur heldur líka ókostir. Vísindamenn halda því fram að þurrkaðir brauð eru skaðlegar heilsu manna, eins og allir matvælavinnslu tækni leiðir til óafturkræfum breytingum í uppbyggingu hennar. Áður var jafnvel gert ráð fyrir að hita vörur í örbylgjuofnum, brauðristar og öðrum búnaði stuðlar að geislun matvæla. Þrátt fyrir að vísindamenn hafa tekist eytt þessa goðsögn, geislavirk agnir enn á ristuðu brauði eftir meðferð með sérstökum búnaði.

Að auki eru toasters initiators ákveðnar efnafræðilegar ferli sem koma í brauðin. Sem afleiðing af viðbrögðum milli glúkósa, amínósýrur og kolvetni framleitt sérstaka efni sem nefnist akrýlamíð. Það örvar ákafur frumur vefjum, sem leiðir til aukinnar hættu á krabbameini. En akrýlamíð myndun ferli á sér stað þegar of þurr sneiðar af brauði. Þess vegna er eina leiðin til að koma í veg fyrir myndun efna - stilla hitastig gera út af ristuðu brauði.

niðurstöður

Ekkert einfalt svar við spurningunni um hvort brauðrist, skaða eða hagsbóta kemur það er hættulegt. Eftir að varan hefur bæði kosti og galla. Brauð úr brauðrist - mataræði mat. En það er ekki hægt að taka sem valkostur við venjulega brauð. Eftir ofdrykkju toasts geta haft neikvæð áhrif á heilsu. Virða hófsemi og líkami þinn mun þakka þér!