Það er erfitt að ímynda sér mann sem neitar að þykkt ilmandi ferskja sultu, soðin sínar hendur. Eftir allt saman, það er alvöru stykki af heitu sumri í flestum kulda og Snowy mánuði, frábær eftirréttur fyrir te og dýrindis hluti af kökur, bökur og kökur. Ef þú elda sultu á ferskjum fyrir veturinn, kalt virtist ekki svo sterk, en sjúkdómurinn hefur hjaðnað áður áhrifum ávöxtum. Í tíu mínútur að elda næringarefni missir ekki eiginleika þeirra, svo að eftirrétt er enn uppspretta af vítamínum og bragð heldur fullur.
Hvernig á að undirbúa ferskja sultu
Þú passa og ferskur, en ekki overripe ávexti. Þvo þá, afhýða og skera í sneiðar, að skipta í enamel skál. Kopar eða ál elda sultu eða marmelaði, ættir þú ekki, því málma tilhneigingu til að oxa og gera vörur hættulegt fyrir lífveru. Svo, setja skál á litlum eldi og bíða eftir að sjóðandi safa. Bætið sykri og pektín til sultu á ferskjum fyrir veturinn þykkum og þétt. Hlutfallið ætti að vera tvö kíló af ávöxtum í hverjum kíló af sykri. Hrært og látið malla í tíu mínútur, reglulega að fjarlægja froðu-hrært stöðugt. Fjarlægja úr hita og látið kólna örlítið. Að halda vörunni lengur en áður til að elda sultu úr ferskjur, þú þarft að undirbúa stýfð glerkrukkur. Tilbúinn í eftirrétt þarf að auka fyrirfram undirbúin ílát og þétt loka lokinu, og síðan sett í ísskáp til geymslu. Hins vegar eru þeir ólíklegt að hafa of lengi - djass- af ferskjum fyrir veturinn einfaldlega getur ekki farið óséður í langan tíma. fjölskylda þín vissulega fús til að borða það með te eða kaffi.
Elda sultu á ferskjum fyrir veturinn í multivarka
Ef þú hefur ekki tíma til að elda, og upprunalega og ljúffengur eftirrétt langar samt að reyna að gera ferskja sultu með marjoram í multivarka. Þú þarft kíló af ferskjum, tveir bollar sykur, tvær matskeiðar af sítrónusafa, þrjú glös af vatni og smá af þurrkuðum marjoram. Rækilega skola, afhýða og höggva ávexti, setja í skál, kápa með vatni og bæta við sykri. hrærið öllu varlega og elda "snöggkæla" ham og hálfan tíma. Reglulega opna lokið og hrærið teppunni. Hálftíma síðar, bæta sítrónusafa, oregano, allt blandað og elda sömu upphæð. Tilbúinn sultu af ferskjum í vetur og að hella sótthreinsuð krukkur, skrúfa húfur, bíddu fullt kælingu skemmtun og fjarlægja dökkum og köldum stað til geymslu. Sem valkost geturðu ekki bætt oregano og rifinn engifer, chopsticks og smá rifinn kanil. Slík delicacy sigra jafnvel hygginn gómur, fyrir ferskum ilmi af ávöxtum ganga viðkvæma lykt af kryddi. Í þessari sultu verður bara fullkominn sem innihaldsefni í kökur eða köku. Hins vegar það án Viðbætur eru einnig mjög, mjög bragðgóður.