Fritata er ítalskur fatur, eins og stórkostlegt eggjakaka með mismunandi fyllingum. Í mismunandi matargerðum heimsins eru svipaðar diskar. Til dæmis, Búlgarska eggjakaka mish-mash, eggjakaka í Selanski í rússneska matargerð. Áður en hægt er að undirbúa fritate, mun það vera gagnlegt að vita að þessi diskar hafa svipaða reglu um að velja innihaldsefni og þjóna. Þegar þú hefur lært að sameina fæðubótarefni (aðallega stewed grænmeti) með barinn egg og kjöt hluti (kjúklingur stykki eða hamar teninga), þú munt alltaf hafa til hand uppskrift að fullkomna morgunmat. Og einnig ljós, ljúffengur og nærandi kvöldverður.
Uppskrift fritata með sveppum (mushrooms) og spínati
Skinku er vel samsett með búlgarska pipar og tómötum. Og kúrbít og eggplants eru í fullkomnu samræmi við ostur og lauk. Besta leiðin til að leggja áherslu á sérstakan smekk spínat er hæfni til að sameina það með sveppum. Fritata er fat byggt á árangursríkum vörumerkjum. Við skulum byrja að elda þetta fat með því að bæta við ferskum sveppum með teygjuðum kvoða með lista yfir innihaldsefni. Til viðbótar við sveppum (þeir þurfa ekki meira en tvö hundruð grömm, en þú þarft aðeins hatta, fætur verða að vera aðskilin og notuð í öðru fati), taka smá pakka af spínati, 4 eggum, lítið blaðlauk, rjóma og ólífuolía, hvítlaukshnetur, , Fimm skeiðar af rjóma, fínt rifnum parmesan, salti, múskat og hvítum pipar. Fritata er einfalt fat. Elda það er auðvelt. En engu að síður er nauðsynlegt að fylgjast með nokkrum meginreglum. Við munum bjóða þér möguleika sem er örlítið frábrugðin klassískum. En það er aðgengilegt til skilnings. Spínat ferskur spínat, skola, láttu vatnið renna. Þá þarf að skera. Frosið spínatbriquette ætti að þíða (en í engu tilviki ætti það að vera komið fyrir hraðari upptöku í heitu vatni!). Ef þú ert að undirbúa stórt frýs, þá getur þú fyrst hitað grænu sína í sérstakri þurru pönnu. Það mun leysa smá og það mun vera þægilegra fyrir þig að passa allar vörur í lokuðu rými. Þurrkaðu sveppirhattana með blautum handklæði. Hakkaðu þunnar sneiðar. Skerið laukin, myldu hvítlaukinn, hita í djúpuðum pönnu blöndu af smjöri og jurtaolíu. Festu boga. Bæta við hvítlauk og sveppum. Þá timjan. Bíðið fyrir að vökvinn geti gufað upp. Smeltu með salti, stökkva með papriku. Fjarlægðu timjan. Flyttu sveppum í skál, látið kólna. Blandið með spínati. Hristu eggin með því að bæta krydd og hinum rjóma. Hellið blöndunni af tilbúnum grænmeti og blandið saman. Setjið nú allt í eldpönnu eða bökunarrétt. Bakið í ofninum í rúmlega fjórðung klukkustundar. Þegar fritíðin rís upp og verður svolítið á bak við brúnina mun það þýða að það sé nú þegar tilbúið. Berið þetta fat heitt. Þú getur strax í forminu og þú getur skorið í hluta.
Fritata er tækifæri til að gera mat fjölbreytt
Eftir að þú lærir hvernig á að búa til fleiri hefðbundna möguleika getur þú falið í þessum eggjaköku svo framandi innihaldsefni sem grasker. Fyrirfram verður að setja það í pönnu með því að bæta við kúmeni. Hella síðan eggjum og baka.