Heitt súpa og kanína - ljúffengur og heilbrigðum valkostir

Kanínukjöt - ljúffengur og mataræði vöru. Samkvæmt næringargildi þess og magn prótína er talsvert betri en kálfakjöt, svínakjöt, kjúkling og lambakjöt. En hér er fita í henni mun minni. Það er af þessari ástæðu helst kanína fer til fólks sem þjáist af sjúkdómum í meltingarvegi, svo og börn. Við bjóðum þér fat af kanínu með myndum og ítarlegum uppskriftir af matreiðslu.

Frá þessu frábæra kjöt kemur heitt, sem vilja þakka jafnvel mest capricious Gourmet.

Rabbit, braised í bjór

Lítil hræ skera í stór klumpur. Í plastpoka sett salt, pipar og hálfan bolla af hveiti.

Setja kanínuna og ákafur blandað í það.

Þá "breaded" stykki af steikja í djúpri pönnu (í matarolíu við hægelduðum lauk), að það var gullna skorpu. Eftir fimm mínútur, bæta sveppum disk (100 grömm), þrjú mulið hvítlauksrif, hakkað ferskum kryddjurtum (basil, timjan, rósmarín), og lárviðarlaufinu.

Í pott með kanínu að hella tvö glös af bjór og eitt - kjúklingur seyði. Koma til sjóða og elda fyrir klukkutíma undir lokinu.

Kjöt ætti að vera nóg mjúkur.

Næst, holræsi seyði í pönnu. Bæta við það tvær stórar matskeiðar af smjöri og hálfan bolla af hveiti (pre-þynna það með soðnu vatni). Koma sósu þar til þykkt og hella yfir kjötið. Berið fram með hrísgrjónum.

Diskar frá kanínum fyrir börn ætti að vera björt og safaríkur. Við bjóðum upp á plokkfiskur uppskrift með kókos rjóma.

rabbit hræ skera í stór stykki og steikið til að verða brúnt. Setja þá í pott. Það sem eftir fitu steikja laukur teninga, þrír mulið hvítlauksrif, paprika tvö (rauður og grænn), skera reitum. Elda grænmeti í fimm til tíu mínútur, og skipta í pönnu.

Saxið tvo tómata (græna og rauða) í sneiðar og bæta við öðru innihaldsefni. Hellið tveimur lítrum saltaðar kjúklingur seyði, hitað að suðumarki og elda í tvær klukkustundir undir lokinu. Magnið af vökva þarf að lækka um helming. Þá bæta við mjólk kókos, koma til sjóða og þjóna með hrísgrjónum.

Við bjóðum upp á uppskrift af fyrstu réttum.

Rjómalöguð súpa með kanínu

Flök (300 g) skera í stórum bitum og sett í pott. Bæta hakkað cilantro geisla, fjögur mulið negulnaglar af hvítlauk, hakkað rauður teninga lauk. Setja út í hálftíma að elda kjöt alveg. Frekari sjóða lítra af seyði bætt við það 250 grömm af osti "Philadelphia", polstakana rjóma og kjöt. Kanína súpa ætti að elda fyrir aðra tíu mínútur. Berið fram með brauðteningum af hvítu brauði.

Rabbit súpa með linsubaunum

Stykki af skrokknum setja á pönnu og hella lítra af seyði kjúklingur. Bæta við hálfan bolla af linsubaunir, fínt saxað grænmeti (gulrót og laukur), pipar, salt. Þegar vökvinn fer að sjóða - hella lítra af safa tómatur. Súpa kanína undirbúa sig í tvær klukkustundir yfir lágum hita. Endilega það er nauðsynlegt að stöðugt hræra. Ef þess er óskað er hægt að bæta við klípa af rauðum heitu pipar. Berið fram með rúllum svart brauð með hvítlauk.

Bon appetit!