Húsið vín úr eplum - uppskrift fyrir dýrindis drykk

Heimabakað vín úr eplum, uppskrift sem þú lest á, er talið klassískt, sem þú getur gert tilraunir endalaust. En fyrir a byrjun - svolítið um ávöxtum sjálfum. Wine er hægt að nota eitthvað af fjölbreytni þess. Hins vegar, ef þú vilt sætur drykk, velja epli og viðeigandi. Margir aðdáendur trúa heim vínframleiðslu: best að undirbúa heimagerðum vín úr eplum, taka haust eða vetur fjölbreytni af ávöxtum. Anís og Antonovka - leiðtogar artisanal víni.

Epli þurfa að vera vandlega valin með tilliti til þroska. Óþroskaður ávexti geta snúa vín á acetlc sýrðum, Rotten spilla bragðið af drykkjarins. Heimalagaður vín frá eplum (uppskrift efnablöndu sem er sem felur í sér) ætti að framleiða úr hreinu og ripened ávöxtum. Hvað eru Útvöldustu epli, vín bragðast betur. Í þessu tilviki, í huga að þvo ávexti sem mun undirbúa drekka, í öllum tilvikum er ómögulegt! Þannig að þeir eru þvegnir með náttúrulegum ger dag sem gerjunin fer fram. Hreinsa óhreinindi úr jörðu og ávöxtum getur verið þurrum klút.

Allir heimabakað vín úr eplum (uppskrift þarf), það er nauðsynlegt að undirbúa sérstaka rétti. Nei, þú þarft ekki að fjárfesta á ný the hjól. Bara velja flösku eða önnur ílát úr gleri, en í öllu falli ekki úr járni, áli eða kopar. Vel til þess fallin eins enamelware. Hér þarf bara að þvo vandlega. First - bara heitt vatn, þá - með því að nota lyftiduft, sem verður að vera í góðri trú með réttum skola veggi.

Annar nauðsynlegur tól - sérstakt rör. Það er kallað vatn innsigli. Þessi yfirleitt tré rör með rörið sem hefur tvær holur eru: Í annarri - inni í flöskuna, annað - á hinum enda rörið sem er lækkað í vatninu geymi.

All. Ef þú ert potta með vatni innsigli, getur þú nú þegar búið til eigin heimabakað vín gert úr eplum. Uppskrift kallar það bara á ávöxtum og sykri. Epli þarf að kreista út alla safa. Það er best að nota fyrir þetta juicer. Ferskur kreisti safi er hellt í sérstakt glas okkar (rúmtak getur verið mjög mismunandi) loka vökva lás og fór að gerjast. Hinn endinn í spegillokunarbúnaði rörsins sett inn í krukku af vatni. The gerjunarferlið er greinilega sýnilegur á "perturbations" hins fljótandi, sem mun stöðugt renna koldíoxíð.

Eftir þrjár eða fjórar vikur, þegar lofttegundir eru nánast ekki lengur standa, vín er nú þegar hægt að nota. Hins vegar hefur ekki verið hreinsað, og ekki sérstaklega sterk - sjö eða átta gráður, ekkert meira. Á efri góm, vínið minnir sýrðum compote með "gráður". Til að gera þetta drykkur er mjög bragðgóður og sterk, það þarf að vera vel holræsi og bæta við sykur vökva. Hvað það er, því sterkari vín. Talið er að á 20 grömm af sykri á hvern lítra af vökva gera heimabakað vín gráðu sterkari. Venjulega, heimili winemakers bæta við vín, epli 100 g af sykri á hvern lítra. Með slíkum hlutföllum, það er ágætis virki (um tuttugu gráður) og skemmtilega ávaxtaríkt bragð.

En það er ekki allt. Apple vín með sykri ætti aftur "leika" í sama íláti. Og því lengur sem tastier og fleira göfugt það er. Sumir eigendur tekst að bíða í heilt ár þar til vínið er "nóg af." Og það er þess virði. En að minnsta kosti, þetta ferli ætti að endast að minnsta kosti einn mánuð.

Nú þegar þú veist undirstöðu leyndarmál hvernig á að gera vín úr eplum, ekki hika við að prófa, að spila með stíl og litum. Í þessum drykk er hægt að bæta hindberjum, allskonar krydd, hunang og önnur innihaldsefni sem geta aukið eða leggja áherslu bragð þess. Geyma það á köldum stað, og getur verið í kæli.