Húsmóðir Ábendingar - Hvernig á að elda dýrindis hamborgara

Kjötbollur eru þekktir fyrir hvern einstakling frá barnæsku, sem er lostæti unnin af ömmur okkar og mæður. Various cutlets - kjöt, grænmeti og fiskur - matað inn í leikskóla og skóla. Hver hostess chops þeirra fengin með eigin uppskrift hans. Sumir þeirra eru fær um að gera nokkuð vel, fat snýr lush, blíður og safaríkur. En hér er komið fram við aðra á þessu fer mikill til vera löngun. Er það leyndarmál til að gera hamborgara? Er það mögulegt að fat veltur á gæðum og fjölbreytni kjöti, samsetningu krydd? Hvernig á að elda dýrindis hamborgara? Þetta eru spurningar sem við munum reyna að gefa svör.

Hamborgari, lögun þeirra, bragð og ilm veltur á mörgum þáttum - frá kjöt, frá aukefnum og kryddi frá brauð- og jafnvel pönnur, sem verður steikt vöru. Það eru nokkrar ábendingar sem mun hjálpa unga hostess að takast á við öll vandamál sem tengjast undirbúningi þessa fat. Að auki, sumir af þeim reglum mun gefa þér tækifæri til að safaríkur og mildu cutlets, sem mun höfða til allra í fjölskyldunni.

Hvernig á að elda dýrindis hamborgara? Fyrsta regla - nota hakkað, sem gerður er sjálfstætt. Keypti kjöt samsetning getur ekki veitt juiciness og sætt bragð af Kjötbollur og ekki alltaf gera Shoplifter troða byggt á fersku kjöti. Svo það er betra að kaupa stykki af kjöti, og snúa það með því að bæta við það sem þarf krydd. Til að ná bestum fylling er betra að taka 200 grömm af svínakjöti, kálfakjöt og nautakjöt.

Næsta þjórfé - er bætt við smátt söxuð kjúklingur egg hvítu eru eggjarauður óviðkomandi. Auðvitað, margir húsmæður brjóta allt egg fyrir Kjötbollur, en samt betra að nota aðeins prótein. Það er hægt að bæta við lauk áður steikt í matarolíu. Luke almennt ætti að vera hlíft, getur það annað hvort að skruna með kjöti eða fínt hakkað. Eins og fyrir krydd, þeir geta einnig aukið bragð af framtíðinni cutlets. Krydd eru valdir óháð, byggt á óskum fólks sem fat er tilbúinn. Hvernig á að elda dýrindis hamborgara? Elementary - Bæta hakkað hvítlauk, múskat, salt og jörð svartur pipar.

Fylling má bæta eða brauÐkaka á eitt af hvítu brauði, hún var áður nauðsynlegt til að drekka í vatni. Til að gefa fat mýkt, er hægt að setja brauð Liggja í bleyti í rjóma eða hakkað hráefni kartöflur og setja í fylling. Til að gefa juiciness þarf að höggva í lokið (í miðjunni) að setja lítið stykki af smjöri. Hvernig á að elda safaríkur Kjötbollur? Til að gera þetta, hostess bætt hakkað stykki af ís til manneldis.

Börn útgáfa cutlets venjulega gert með öðrum hætti. Hér getur þú þarft að hugsa um hvernig fat reyndist ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegt, án umfram fitu og seyði. Hvernig á að elda dýrindis kökur fyrir börn? Nota ferskt kjöt - betri en svínakjöt, nautakjöt, kálfakjöt eða kalkún; Ekki steikja patties á pönnu og elda í ofni eða rauk. Í blyuli það er ekki nauðsynlegt að bæta við neitt aukalega, þannig að það er betra að gera tilraunir með krydd og bragðefnaframleiðsla.

Til að skilja hvernig á að gera bragðgóður hamborgari, þú þarft að framkvæma allt ferlið við undirbúning hans eigin, blandarar og blöndunartæki, auk annarra tækja til strokkun eru ekki viðeigandi. Kjöt er nauðsynlegt að slá höndum 5 til 10 mínútur, til að mynda patties sem þú þarft að höndunum henda frá einum lófa til annarra nokkrum sinnum.

Það ætti einnig að gæta þess að velja pönnu til steikingar, það er betra að taka gömul en sannað, en að reyna að gera cutlets á nýtt, bara keypti pönnu. Það ætti einnig að hafa ekki stafur lag. Til að bæta bragðið á matreiðslu geta kastað handfylli af kúmeni á pönnu. Form Kjötbollur ætti ekki að vera þykk, það er betra að gera þynnri og lengur, það er gott að steikja kjötið. Vilji er ákvarðað cutlets með tannstöngli eða "af auga". Tannstöngli eða passa þarf að gata kjöt Patty, ef safi mun renna rautt, fat er ekki tilbúin, en bjart safa segir að það sé tilbúið. Alltaf þess virði patties steikja undir hetta.