Hvað er fiskur gott fyrir heilsu manna? Steiktur fiskur - kostir og skaðar

Fyrir þá sem halda á stönginni, það er mjög mikilvægt að metta líkamann með prótein. Það er ekki fiskur, mun gera það? En áður en þú notar þessa vöru til valda, við skulum hugsa um það fyrir hámarks árangri líkamans. Eftir að físknum eru öðruvísi. Hvers konar vilja það - sjó eða ána?

Fiskurinn er skipt ekki aðeins á búsvæði, en einnig fituinnihald kjöti sínu. Það er einnig mikilvægt að vita hvar það er verið veiddur. Eftir allt saman, fiskurinn gleypa holdsins alla neikvæðu efni úr vandamáli í umhverfismálum varðar umhverfið. A Carp, karfa og Carp, vaxið í gervi kera, er oft gefið matarúrgangi, sem gerir kjöt þeirra verður eins og bragðið af svínakjöti. Í þessari grein munum við líta á spurninguna um hvers konar fiski er gagnlegur fyrir menn.

Verðmæti matvælunum

Rússar vanmeta nýlega íbúa hafsins og ám. auka kjöt í töflunum. Er það nokkur furða að krabbamein, hjartadrep og heilablóðfall fór í fyrsta sæti sem dánarorsök? Við skulum taka a loka líta en gagnlegt sem mat fiskur.

Mikilvægasta gæði þess er til staðar fjölómettuðum fitusýrum. Þeir eru einnig kölluð omega-3. Slík efnasambönd eru, munt þú ekki finna í kjöti af dýrum eða grænmeti eða ávöxtum. Í sumum afbrigðum af Omega-3 fiska meira, aðrir - minna. Neðan við tölum um jákvæð áhrif á líkama fjölómettuðum fitusýrum.

Annar ómissandi fyrir heilsu efnis í alls konar fiski, er fosfór. Þegar það er skortur í meginmál þessu steinefni, vandamálin byrja með tennur, bein, minni. Saltwater fiskar eru ríkur í joð. Þetta steinefni er jákvæð áhrif á heilastarfsemi. En mikilvægast, gagnlegur en fiski, þannig að það er meltanlegur prótein. Þrátt fyrir þá staðreynd að kjöt af sumum afbrigðum af íbúa caloric innihald höf betri nautakjöt, þessi fita er brotinn niður fljótt af líkamanum. Þess vegna fiskur er bent á að Næringarfræðingar, það ætti að vera á borðinu að minnsta kosti þrisvar í viku.

Panacea fyrir heilsu?

Það er ekkert "alhliða pilla", ráðhús alla sjúkdóma. Því það er engin slík vara, borða það, við gætum lifað langa og farsælt líf. Fiskurinn töluvert af járni, svo ætti að draga úr þessu steinefni frá öðrum aðilum. En efnasamsetningu vatns er tiltölulega ríkur íbúa. Þegar þú leitar að svari við spurningunni um hvers konar fiski er gagnleg, ætti að leggja áherslu á því vandamáli að trufla okkur.

Þú ert að spila bragðarefur hjarta? Halla á afbrigði af fiski ríkur í omega-3 (lax, sardínur, makríl, síld úthafskarfa). Sýran hjálpar til við að koma á hjartsláttartíðni, dregur úr storknun í æðum hreinsar og normalizes blóðþrýsting.

Langar þig til að missa þyngd? Þá passa halla fisk (Pollack, lýsingur, Navajo). Í þessum tegundum af fullt af próteinum.

Hjálpa byggja vöðva og þorskur með barra (Sea Wolf). Til að bæta í lifur, halla á lúðu. Að saturate líkamanum með joði borða sjó fisk. River dvelja (karfa, crucian Carp, Carp) mun vera gagnlegt fyrir fólk með vandamálum í meltingarvegi. Pike kjöt er sótthreinsandi sem hjálpar berjast við sýkingar. Hagur af kjöti fiski hefur lengi verið sannað. sætur hold meðaltali fituinnihald hennar, það er gagnlegt fyrir húð og taugakerfi.

Hvað fiskur er meira gagni - lent í náttúrunni eða alin í útlegð?

Þessi spurning er ekki svo einfalt og það virðist í fyrstu. Annars vegar fiskurinn í sínu náttúrulega umhverfi étur ýmis matvæli. Hún færist í leit af fóðri fyrir langa fjarlægð sem ekki leyfa því að safna óþarfa fitu. Slík einstaklingar eru ekki undir að leggja áherslu á að búa í litlum tjörnum. Allt þetta hefur áhrif á bragðið af kjötinu. En á hinn bóginn, óhagstæðar vistfræði bein áhrif á notkun fisks fyrir mannslíkamann.

Einstaklingar sem búa í menguðu vötnum og ám getur valdið fremur skaða en gott. Ekki síður hættulegt fyrir heilsuna og sumir sjávarlífi. Á spurningunni "? Hvaða fiskur er gagnlegur", gefið hundrað eða tvö hundruð árum síðan, svarið yrði sem hér segir: Atlantic túnfiskur. En nú íbúa hennar harkalegur minnkað. Og dýrum kjöti, sem tekst að ná, innihalda hættulegt kvikasilfur.

Fiskur sem býr í sínu náttúrulega umhverfi, eru oft sýkt með orma en alin í útlegð. En oft íbúar tjarnir fed hefðbundnum matarúrgangi, sem hefur slæm áhrif á bragðið eiginleika kjötsins og dregur gagnlegur eiginleika þeirra.

Flokkar fiskfitu

Allir íbúar salt og ferskur vatnshlot er skipt í þrjá stóra hópa. Helstu viðmiðun fyrir flokkun er gæði af kjöti þeirra omega-3 sýrum. Ávinningurinn af þessari sýru við nefnd hér að ofan. Það lækkar magn þríglýseríða í blóði, og því hefur jákvæð áhrif á þá sem eru í hættu á heilablóðfalli. Lýsi styrkir einnig neglur, tennur, gera heilbrigða húð og hár, hjálpar berjast við þunglyndi og öðrum Taugakerfi.

Í þessu ljósi, svarið við spurningunni um hvers konar fiski er gagnlegur til mannsins, er augljós. Fyrst af öllu, það er alls konar laxi (lax, chum lax, bleikur lax) og Sturgeon (styrja, styrju). Fituinnihald ekki minna en 8% af þeim. Þessi hópur inniheldur einnig nokkur tegundir af síld, áll, lúða, makríll.

Annar flokkur fiski með fituinnihald 4 til 8%. Það - silungur, makríll, lúða, karfa, Carp, túnfiskur, steinbít, lág-fitu síld.

Að lokum, mataræði fiskur. The Haki, karfi, þorskur, navaga, karfa, Grenadier, flounder, Pike, bream, kolmunni fita er minna en 4%. En mikið af þessum tegundum af próteinum í fiski. Kaloría fulltrúar þessum flokki allra 80-100 hitaeiningar á 100 grömm. vöru. Því þetta fiskur er gott að borða fyrir þá sem vilja léttast.

Meticulously flokkun: þú þarft algerlega og háan blóðþrýsting

Til að leysa heilsufarsvandamál er mikilvægt að fjarlægja kólesteról plaques sem getur stíflað æðar. Og þetta er best að takast fjölómettaðar fitusýrur omega-3.

Hvaða fiskur er gagnlegt úr flokki feitur? Það makríl. Það beint mörg sýrur. En mettuð fita, sem getur sært fólk með minni seytingu maga, frekar lítil. Aftur, þú þarft að hafa í huga hvaða formi til að nota makríl. það er oft seld í formi reykt. Það er mikilvægt að gera sér grein fyrir að slík vinnslu kjöts, sérstaklega heitt reyk, dregur úr gagnlegur eiginleika fiski. Betra að borða makríl bakaðar eða reykt.

Forðabúrið af fegurð og æskulýðsmála

Hvaða fiskur er gagnlegt fyrir heilbrigt hár, húð, neglur og tennur? Einn þar sem mikið af vítamín E og línu B. Í þessum skilningi, að þeir mundu ekki svokallaða rauður fiskur. Það Chum, bleikur lax, sockeye lax, lax. kjöt þeirra er mjög feitur, caloric innihald er ekki óæðri svínakjöt. En ekki hafa áhyggjur. Þessi fita frásogast vel í líkamanum og inniheldur ekki slæmt kólesteról. Þvert á móti, ber það uppleysta vítamín A, E og D. En mest vítamín ábyrgur fyrir heilbrigt glansandi hár, fullkomna húð og nöglum vígi, lax. Það svo mikið að 100 grömm af fiski nóg til að bæta upp fyrir daglega þörf af þessu vítamíni.

Hræddur um að með höfuð hár þéttleiki þú pristanut auka þyngd vegna tíðrar notkunar á feitu laxi? Þá fara að ferskvatni tegundum af fiski. Mataræði, en ekki síður gagnlegt fyrir heilbrigða húð og hár, talið karfa, Pike, Carp, Carp, crucian Carp.

Fyrir verðandi mæður

Trout - Fish gagnlegt fyrir barnshafandi konur. Það er minna feitur en lax, en Omega-3 er ekki minna en það. Ef kona von á barni, verður að minnsta kosti einu sinni í viku til að borða fat af fiski, það er auðveldara að flytja öll vandræði í tengslum við meðgöngu (morgunógleði, hárlos og svo framvegis. D.). Dókósahexaenóiksýru tilheyra omega-3 Tegund, minnkar magn prostaglandína, sem hafa áhrif á virkni í legi og þannig draga úr hættu á fósturláti.

Hvaða fiskur sem er innifalinn í mataræði þungaðra kvenna, stuðlar að eðlilegri þróun fósturs. Ómettaðar fitusýrur hafa jákvæð áhrif á heilastarfsemi, vernda ófríska konu til taugaáfalls. Sjávarfiska verðandi mæður þurfa að vera til skiptis með fersku vatni.

Fyrir offitusjúklingum fólk

Hvað getur þú ráðlagt að léttast, hvað fiskurinn gagni? Heilsa hægt er að mæla í flök af ufsa og lýsingi. Það er einnig nauðsynlegt að fela í mataræði mataræði kjöt saffran þorski, þorskur og aðrar tegundir sem ekki feitum fiski. Sérstaklega bragðgóður er svo vinsæl vara eins og Miðjarðarhafið barra (einnig þekkt sem barra). Í 100 g af fiski inniheldur aðeins 112 hitaeiningar. Offitusjúklingum fólk þjáist oft af lifrarsjúkdóm. Í þessu tilfelli, ættu þeir að vera líklegri til að borða lúðu. Í þessu fiskkjöt inniheldur seleníum - efni sem smíða andoxunarefni og ver lifur gegn sindurefnum. Túnfiskur normalizes fullkomlega efnaskipti og þannig einnig stuðlar að þyngd tap.

Steiktur fiskur: ávinningur og skaða

Þetta gagnlegt í öllum matvælum hátt vöru getur skapað hættu fyrir sjálfan sig þegar hann:

• gamall,
• Það er ræktað í umhverfið óhagstæð tjörninni
• smitaðir af ormum.

Það er jafn mikilvægt að vita hvernig á að elda fisk. Eftir allt saman, þá ættir þú að taka tillit tengdar vörur. Sérstaklega gott fyrir heilsu soðnum fiski. Notkun steikt matvæli er miklu minna. Eftir elda olíu Við hitun byrjar að secrete krabbameinsvaldandi. En, á hinn bóginn, steikt fisk eins appetizing stökkt ... Ekki undir annars konar vinnslu vörunnar þannig að það er ekki snúa. Aðeins ein niðurstaða: það er nauðsynlegt til að steikja fiskinn á non-stafur pönnu án olíu.