Hvernig á að baka þunnar pönnukökur? Deigið þunnt pönnukökur. Thin Lacy pönnukökur

Hvernig á að baka þunnar pönnukökur? Þrátt fyrir einfaldleika þennan eftirrétt, ekki sérhver kona verður að vera fær um að svara spurningunni. Í þessu sambandi höfum við ákveðið að kynna þér skref fyrir skref aðferð um hvernig á að gera dýrindis og viðkvæma heimabakað pönnukökur. Við the vegur, getur þú elda þá á grundvelli mismunandi hráefni. Íhuga aðeins mest einföld og hagkvæm aðferð.

The ljúffengur og sætur crepes: uppskrift með myndum af fullunnum vörum

Undirbúningur eftirrétt sem byggist á ferskum og nýmjólk. Eftir steiktu, heimabakaðar pönnukökur, ekki aðeins hægt að nota sem fullt eftirrétt, en einnig til að nota þá til framleiðslu á fyllt mat (kjöt, ostur, ostur, ávextir, ber, osfrv).

Svo þurfum við:

• ferskur mjólk fitu - 600 ml;
• stór egg - 2 stk;.
• iodized salt lítill - ½ skeið;
• sandur ljós sykur - matskeið (bæta við eftir smekk);
• borðstofu gos - 3/1 lítill skeið (til að slökkva edik er ekki nauðsynlegt);
• kælt soðið vatn - um 03/02 bolla;
• hveiti sigtað ljós - að bæta á áherslum (um 2 bolla);
• ekki rancid smjör olía - 160 g (til Smurning á bakaðar vörur);
• jurtaolíu lyktarlaust - 4-7 stórar skeiðar (til steikingar).

Blöndun basar

Deigið þunnt pönnukökur ætti að fá sem mest fljótandi. Eftir allt saman, eina leiðin það verður að dreifa vel á pönnu. Þetta krefst hella ferskt feitur mjólk í málm skál og smá hita hennar við par ríkisins. Frekari, the heitt drykkur ætti að bæta við sykri, matarsóda og fínn veitingastöðum iodized salt. Vandlega blanda hráefni, það er æskilegt að ná algerri upplausn þeirra. Síðar í sama fat sem þú vilt birta blandara þeyttum egg og hveiti sifted ljós.

Þess vegna ættir þú að fá seigfljótandi og næstum stífur deigið. Til að gera það fljótandi meira, á grundvelli ætti að hella lítið magn af kælt soðið vatn. Í lok deigið þunnt pönnukökur það er mælt með að fara við stofuhita í um það bil hálfa klukkustund. Á þessum tíma, grunnurinn er slétt og hámarks missa moli.

Bakstur vörur á pönnu

Eftir að deigið nær rétt samkvæmni, getur þú örugglega byrja steikja það. Það er betra að nota hefðbundna kastað-járn pönnu eða Crepe sérstakt. Þannig grundvöllur ætti að vera súpa ladle að ausa og hella í hringhreyfingu í réttina, hjálpa henni til að dreifa jafnt yfir allt yfirborð. Fyrst pönnukaka var ekki kekkjóttur, pönnu er krafist fyrirfram að hita heitt með tveimur tsk af matarolíu er lyktarlaust.

Hvernig á að kynna borðinu?

Eftir dýrindis pönnukökur mjólk browned á báðum hliðum og þakið fallegum holur, verður að setja á sléttu disk og heitum feiti smjör. Þetta ferli mun gera eftirrétt ljúffengur og lystaukandi.

Lokið pönnukökur mælt með því að þjóna gestum eða fjölskyldumeðlimi, ásamt kaffi, te eða kakó auk sælgæti ss hunangi, þéttur mjólk, sultu, sultu, og svo framvegis. D.

Hvernig á að baka þunnar pönnukökur með kefir?

Flestir telja að jógúrt er hægt að útbúa á aðeins lush, þykkur og mjúkur pönnukökur. En þetta er ekki raunin. Eftir rétt hnoðaði deigið byggir mjólkurvörur drekka, verður þú að vera fær um að gera og bestu crepes. Fyrir þetta þurfum við:

• stór kjúklingur egg - 2 stykki. (Hægt að nota og 3);
• kefir þétt hámark fituinnihaldi - 800 ml;
• borðstofu gos - 2/3 af litlum skeið;
• ljós hveiti - til að hella grunn þar til þykkt;
• Kældu soðið vatn - um fyrsta bikar;
• salt, fínt sjó - bæta smekk;
• sandur sykur - eftir smekk;
• Hreinsaður jurtaolíu - 7 stór skeiðar til eldamennsku og 2 í deigið;
• brætt smjör - fyrir greasing lokið pönnukökur.

preparation of the stöð

Áður Bakið crepes kefir ætti að vera vel hnoðað deigið. Til að gera þetta, hella þykkt og feitur jógúrt í enamel skál og hluti af því að hita upp. Ennfremur, í mjólk drykkjum er krafist að endurgreiða msk lyftiduft þannig að vökvinn froða vel. Eftir það kefir ætti að bæta við sykri og fínu salti og bæta vel barinn egg, a par af skeiðar af matarolíu og hveiti sigtað ljós. Blandið vel öll efni, verður þú að fá nokkuð þykkur og ilmandi massa. Þannig að það verður þynnri, það ætti að vera nauðsynlegt að bæta kælt soðið vatn. Having einsleitni bækistöðvar, er það ráðlegt að fara við stofuhita í um það bil 20 mínútur. þú getur örugglega haldið áfram að baka þunnar vörur eftir tiltekinn tíma.

Ferlið er hreinsað með bruna pönnukökur

Það skal tekið fram að í mótsögn við eftirrétt með mjólk, kefir pönnukökur snúa út mjúkur og blíður, og með smá sýrðum og áhrif raka. Tilviljun, er ekki mælt með notkun slíkra vara fyrir fylling. Þetta er vegna þess, að hin milda pönnukökur geta fljótt rífa, veldur allt inni verður úti.

Svo, til framleiðslu á kefir eftirrétt ætti að skila hámarks pönnu eld, hella í það nokkrum spoonfuls af hreinsaður olíu og hitað heitt. Næst, á yfirborði rauð heitu Ware krafist hringtorgum pour grunni á vökvaformi í magni sem nemur litlum sleif súpur. Að batter jafnt dreift á pönnu, það er mælt með því að fljótt og ákafur að halla í mismunandi áttir. Eftir neðri hluta greinarinnar verður gullna og efst er þakinn með mörgum holum, pönnukaka ætti að vera kveikt að nota fjölda blaða og endurtaka Browning ferli. Í lok lokið heitu eftirrétt þarf mikla Rjómalöguð bræddu smjöri fitu.

Tilviljun, á meðan bökun slíkra vara, það er æskilegt að smyrja á pönnu með grænmeti fitu einu sinni. Annars pönnukökur þínar munu reynast of feitur og örlítið stökku.

rétt Berið

Þunn og viðkvæm pönnukökur með kefir, það er æskilegt að kynna borðinu heitt, ásamt sælgæti svo sem hunang eða þéttur mjólk. Að auki, það er mælt með að leggja eftirrétt sterkt te, kaffi eða kakó.

Elda pönnukökur á vatni

Furðu, hin grönnu pönnukökur á vatninu eru fengin sem mest ljúffengur og blíður. Ennfremur geta þeir bakað í formi openwork servíettur og að minnsta kosti upphaflega til staðar við borðið. Til að gera þetta þurfum við að:

• ferskur mjólk hámarki fituinnihaldi - fullt glas;
• Kældu soðið vatn - um 3 úr bolli;
• stór kjúklingur egg - 2 stk;.
• fínt hvítur sykur - bæta smekk;
• borðstofu gos - ½ lítilli skeið;
• jurtaolíu lyktarlaust - 3 stór skeiðar af deiginu Og það sama fyrir gera út;
• salt, fínt sjó - bæta smekk;
• sigtað hveiti - um 1-3 gleraugu;
• ekki rancid smjör olía - 90 g (Eftirréttur smurningu).

Undirbúningur deigið

Þunnur pönnukökur snúa út mjög falleg viðkvæmt og bragðgóður. Áður að sæta hitameðferð á grundvelli vatni, það ætti að vera gott hnoða. Þetta krefst að sameina mjólk og kælt soðið vatn í gám og síðan bæta við það við matskeið gos, fínn salt, sykur, við nokkrum matskeiðar af matarolíu og illa barinn egg. Hrært rækilega í sömu diskar sem þú þarft að hella sifted hveiti ljós. Þess vegna ættir þú að fá fljótandi og sameiginlegan grunn án moli.

Upprunalegu vörur steiktu í pönnu

Til að gera þunnt Lacy pönnukökur, ættir þú að taka venjulegan plastflösku frá undir gos eða sódavatn, og þá vandlega þvo það og gera gat á lokinu með þvermál 5-6 mm (ekki meira). Eftir að hella þarf getu batter og fá bakstri. Til að gera þetta, hita upp heitt pönnu, smurða (planta), og hella grunn í formi óskipulegur openwork mynstrum. Í framtíðinni, það er nauðsynlegt að baka pönnukökur á nákvæmlega sama hátt og hefðbundnar vörur með mjólk eða jógúrt.

Hvernig set ég inn frumlegan eftirrétt að borðinu?

Eftir þunnt pönnukökur Lacy eru browned á báðum hliðum, ættu þeir að vera í heitu fitu með smjöri og strax um borð með kaffi, te eða öðrum drykk. Þannig eftirrétt er mælt með því fallegur vafinn í rúlla eða brotin inn í formið þríhyrninga.

Við gerum saman dýrindis pönnukökur ger

Þunnt ger pönnukökur eru fengin miklu betra fed allar fyrri. En til framleiðslu þeirra og það þarf miklu meiri tíma.

Svo til að gera þetta dýrindis eftirrétt, ættir þú að undirbúa:

• fitu ferskur mjólk - 850 ml;
• stór kjúklingur egg - 2 stk;.
• fínn salt - teskeið;
• fínn Granulated sugar - 2 stórar skeiðar;
• þurr kornað ger - eftirrétt skeið;
• vanillin - 11,07 g;
• ferskt smjör olía - 50 g;
• hveiti sigtað - um það bil 500 g (bætt við eftir geðþótta);
• hreinsaður jurtaolíu - 3 stórar skeiðar.

Aðferðin við að framleiða undirstöður

Thin pönnukökur ger ætti að byrja að gera við undirbúning deigið. Þetta krefst að tengja þurr korn ger með sykri og bolla af hveiti, þá taka þá með volgu ferskum mjólk og láta í þessu ástandi með því að 35-45 mínútur. Eftir þetta sinn ætti að vera bætt við brugga fínu salti, þeyttum eggjum, vanillu, bræddu smjöri og hveiti leifa. Vandlega blanda öll efni, sem þeir þurfa til að ná með hreinum klút og fara í heitum stað fyrir klukkustund.

Á þessum tíma ger grundvöllur gott muni hækka að verða súr og arómatísk. Ef vegna þessara aðgerða hafa reyndist mjög stífur deigið, þá er heimilt að bæta við a lítill magn af kældu soðnu vatni. En þá aftur það er æskilegt að byggja standa í hita fyrir korter.

steiktu ferli

Undirbúningur ger pönnukökur á pönnu á nákvæmlega sama hátt og fyrri vara. Á sama tíma sem þeir eru fengin eins og þunnt, með stórum holum og smá súr. Eftir allt saman eftirrétt er steikt, það ætti að vera sett á sléttu disk og ríkulega smyrja rjóma brætt smjör.

Rétt fóðrun bragðgóður eftirrétt á borð

Með því að nota ger eftirrétt reynist mjög góðar og nærandi. Í þessu sambandi, það er ekki mælt með að nota þær (sérstaklega í miklu magni), sem eru vandlega að horfa mynd þeirra. Feeding ger pönnukökur á borðinu er æskilegt með heitu sætum kaffi eða te, auk eins bragðgóður og sultu, sultu, sykrað þéttur mjólk eða hunangi. Bon appetit!

til að draga saman

Nú þegar þú veist hvernig á að baka þunnar pönnukökur á vatni, mjólk, jógúrt, og jafnvel með því að nota þurr ger. Það skal tekið fram að allar vörur framleitt samkvæmt sömu reglu. En vegna þess að þeir innihalda mismunandi hluti, bragð þeirra, kaloríu innihald og útlit getur verið töluvert. Þannig hafa reynt allar vörur og velja mest ljúffengur og auðvelt að undirbúa valkost, getur þú vinsamlegast vini og ættingja góðar eftirrétt nánast á hverjum degi.