Hvernig á að borða Papaya að fá ekki aðeins ánægju af smekk, heldur einnig hámarks árangri.

Tréð sjálft, sem vaxa ávöxt, Papaya heitir, lítur alveg óvenjulegt. Eftir allt saman, það fer mjög lítið, en hanga mikið ávexti sem eru örlítið minnir melónum (vegna þessa, og er stundum kölluð melónu tré sjálft) og breyta lit eins og þeir þroskast frá grænu yfir í Golden, og stundum appelsínu. Hver af þroskuðum berjum (Papaya vísar sérstaklega við þær) vega allt að 5 og jafnvel 8 kg. Vegna vinsælda í matreiðslu, snyrtivörur og lyf, sem planta framleitt í nokkuð miklu magni í Mexíkó, Brasilíu og Indlands og Indónesíu. En í Evrópu, ferskum berjum, þetta eru sjaldgæf. Það er af þessari ástæðu að Evrópumenn að mestu veit ekki hvernig á að borða rétt og Papaya missti slappa af í framandi löndum, þegar þeir eru fóðraðir þessum ávexti í eftirrétt eða tilboði á markaðnum.

Í raun, þeir eru notaðir í mjög mismunandi formum. Til dæmis, þroskaðir berjum þjónað sem eftirrétt (sem melónu), þar á meðal maukaðar og bætt við salat. Evrópu markaðir er algengara Papaya þurrkaðir candied ávöxtum í formi. Í framleiðslu þeirra, án efa, til viðbótar litarefni, rotvarnarefni og sætuefni, enn og geymd næringarefni í nægilegu magni til að mæla með að nota berjum kunna að nota. Í uppskriftir af salöt og kjöt diskar oft notuð græna Papaya (þetta er það sama ávexti, en óþroskaður mynd). Þrátt fyrir þá staðreynd að safa óþroskaður plantna teljast eitruð, það er enn notað í mörgum mismunandi uppskriftum. Leyndarmálið er að þroskaður ávöxtur má borða án hitameðferð, og óþroskaður endilega steikt eða bakað.

Þeir sem vita ekki hvernig á að borða Papaya, vegna þess að þeir hafa aldrei reynt það, getur þú mæla með að byrja með þroskuðum berjum í hráu formi. Til að fullu njóta allra bragð- einkenni plantna, heimsækja einn af þeim löndum þar sem skógar melóna trén og ávöxtum útflutnings og stuttlega geymd eru á þeim er ekki að fara að alveg þroskaður, sem hefur áhrif á endanlega eiginleika. Ef slík ferð í náinni framtíð er ekki skipulögð, þú geta reyna að kaupa ávexti á markaði eða í búðina (það ætti að vera haldið í kæli, sem meirihluti ávöxtum), og jafnvel betra að takmarka candied ávöxtum.

Fyrir þá sem eru vel kynnt með bragð og ilm af melónu ávexti trésins, það eru nokkrir uppskriftir af hvernig á að borða Papaya í óþroskuðum formi sem hluti af framandi rétti. Til dæmis, grænn berjum má eldað með kjöti. Þetta mun krefjast: a pund af mögru hakkað kjöt (passa nautakjöt, kalkúnn, kjúklingur), sama magn af papaya (það ætti að vera grænt, skera í 2 stykki, engin fræ), 3 stórar tómatar, smá smjör og jurtaolíu, 50 g. rifinn parmesan, stór laukur, hvítlaukur, chili pipar eftir smekk, svartur pipar, salt, jurtir (tímían, oregano), sykur. Fyrst það er nauðsynlegt að sjóða Papaya, að það var sett í 10 mínútur í sjóðandi söltu.

Próteinum eldað á pönnu steikt í smjöri með lauk, kjöti, bæta við salti og pipar og hvítlauk. Þá ávöxtum helminga er lögð á smurða verkað, fyllt og bakað í ofni í um klukkustund. Næstum lokið fat er ausinn osti og breiða ofan á smjöri, þá leyfi fyrir aðra 10 mínútur bakað. Áður en þú borðar Papaya, vökvaði sósa hennar úr frayed blandara tómötum, stewed með salti, sykri, pipar og kryddjurtum.

Þessar uppskriftir, þar sem ávextir Papaya tré var notuð til að undirbúa helstu rétti, það er alveg fullt. Og Papaya er notað til framleiðslu á snyrtivörum og ákveðinna lyfja.