Hvernig á að elda chili í Texas

Þessi réttur er mjög vinsæll í Norður-Ameríku. Það hefur sterka pungent bragð og framúrskarandi bragð, örva matarlyst, og maturinn breytist í Cult, þar sem konungurinn er chili. Uppskriftir sem nota það eru valdir vegna persónulegar óskir eða elda viðskiptavinur. Þetta er vegna þess að hvert einasta fjölbreytni af þessari vöru er skerpu hennar og bragð. Gourmet - unnendur brennandi mat - bætt jalapeno papriku, og nota einföldustu formi chilli til að gefa venjulega skarpur bragð. Því ákveða hvers konar efninu notkun þarftu að - það veltur allt á persónulegt val.

innihaldsefni

Til að undirbúa fat þú þarft:

- Beef - 2 kg;

- sellerí rót - 1 stk;.

- Chili;

- lauk - 2 stk,.

- papriku - 2 stk;.

- Ground paprika;

- Hvítlaukur - 6 negull;

- súrsuðum tómatar - 2 kg;

- Stöðluð baunir - 1 kg;

- tómatmauk;

- salt;

- krydd.

Undirbúningur matur

Fyrst af öllu verður þú að skilja að chili - fat, uppskrift sem er svo vinsæll í Texas - er alveg sterkan mat byggt á kjöti með því að bæta við ýmsum grænmeti og kryddi. Þess vegna er ekki nauðsynlegt að snúa nautakjöt próteinum, og það er nauðsynlegt að þvo vel og höggva í litla bita. Hið sama ætti að gera með sellerí, lauk og papriku. Niðursoðinn tómatur þarf að komast út úr krukku, afhýða og hella lítið magn af safa.

undirbúningur

Nú Chili í Texas er gerður í nokkrum áföngum. Í fyrsta lagi á pönnu með miklu magni af jurtaolíu steiktum sætum pipar, sellerí og lauk. Í þessu tilviki, allt grænmeti ætti að falla með gullna skorpu. Við hliðina á þessu pönnu steikja kjöt yfir háum hita.

Þegar nautakjöt er þakinn með Ruddy skorpu í chili í Texas bæta tilbúnu grænmeti, hvítlauk, krydd, salt, tómatar safi og jörð heitt papriku. Eftir að minnka eld og plokkfiskur fat tvö klukkan lokinu lokaðir. Í þessu tilfelli, allar vörur örlítið soðið mjúkt og farið að líkjast einsleit massa. Það er þetta sem á að ná.

Eftir tvær klukkustundir chili í Texas setti tómatmauk og niðursoðinn baunir. Þannig er það betra að baunir væru rauðir - svo þeir brjóta ekki almennt mynd af öllu máltíð. Síðan Chili aftur þakinn með loki og plokkfiskur í aðrar tíu mínútur. Í lok úthlutað tíma eldinn er slökkt og gefa fat smá brugga.

fæða

Að borðinu chili í Texas gefið í sérstakri disk eða tartlet. Í þessu tilviki, það er hægt að skreyta með ferskum kryddjurtum. Það er athyglisvert að allar drykki til chili verður að velja vandlega. Sú staðreynd að heitt pipar í snertingu við vatn eykur bara brennandi eiginleika þeirra, og aðeins mjólk getur dregið þessa efnis. Því hver velur drykk á grundvelli persónulegt val. Þetta fat, með nokkrum krydd og kryddjurtir, oft vinna verðlaun í samkeppni sterkan mat í Bandaríkjunum. Það er því nauðsynlegt að nota það varlega svo sem ekki að fá bruna af slímhúð.