Hvernig á að undirbúa Tómatsafi fyrir veturinn rétt? Hvernig á að elda Tómatsafi?

Mikilla vinsælda í Rússlandi og fyrrum CIS landa nutu Tómatsafi, sem er ekki á óvart vegna þess að hann hefur mikið forskot. Það er hægt að finna mikið magn af lífrænum og ólífrænum efnum, þannig að styrkja almenna heilsu. Við erum fyrst og fremst að tala um náttúrulegum sykri sem er í frúktósa og glúkósa.

Þessi drykkur er ekki ódýr í verslunum, svo margir furða um hvernig og hversu mikið á að elda Tómatsafi. Þetta er sérstaklega viðeigandi efni fyrir garðyrkjumenn sem á hverju ári veit ekki hvað ég á að gera við uppskeru af tómötum. Það er ekki bara um ferskum safa, það er hægt að undirbúa og panta, að drekka í vetur.

Tómatsafi og ávinning þess fyrir líkamann

Borða Tómatsafi, maður fær út nauðsynlegt magn af eplasýru, vínsýra, oxalsýru og sítrónusýru. Overripe tómötum og koma líkamanum til hagsbóta - þeir innihalda rafsýru. Til að varðveita næringarefni þeirra, það er mikilvægt að vita hvernig á að elda Tómatsafi.

Flestir í tómat (og safi) inniheldur vítamín C, eins og það inniheldur vítamín hópa H, A, PP, E og B. járn, kóbalt, fosfór, magnesíum, kalíum, mangan og kalsíumoxíð, - allt þetta er hægt að fá með því einfaldlega að reglulega drekka glas af safa tómatur. Mataræði trefjum, kolvetni, prótein og fitu er einnig hægt að fá hæsta mögulega magn af næringarefnum.

Tómatar og safa eru frábær tól til að fyrirbyggja hjarta- og æðasjúkdóma, staðla þau umbrot í líkamanum og setja í röð á taugakerfið. Það er mikilvægt að vita hvernig á að gera tómatar safi.

Hver þarf að drekka safa?

Lycopene í tómötum virkar sem mikilvægan andoxunarefni, það getur komið í veg fyrir tilkomu sjúkdómsæxli. Þar að auki, serótónín er til staðar í tómötum, sem er einnig kallað hormón af hamingju. Þannig leyfa safa til að fjarlægja streitu og fá losa af áhrifum streitu. Það er mikilvægt að vita hversu mikið þú þarft að elda Tómatsafi, svo hann gerði ekki missa næringar eiginleika þeirra.

Bólgueyðandi, örverueyðandi og cholagogue ferli - það er markaðssett þeirra þetta drekka í líkamanum. Læknar mæla með að fólk sem þjáist af þörmum til að nota safa af því að það kemur í veg fyrir rotnun vörur, og er fær um að koma öllum auka eiturefni.

Reykja mikið er einnig mælt með því að drekka Tómatsafi, þar sem það er að koma í veg blóðtappa. Til að fyrirbyggja lungum lungnaþembu eftir hverja sígarettu er ráðlagt að drekka glas heilbrigða drykki. Safa úr tómötum mælt með Næringarfræðingar fyrir þá sem ætla að léttast. Ef þú veist hversu lengi á að elda Tómatsafi og það mun elda heima og borða reglulega, er hægt að koma í veg fyrir útliti óleysanleg sjúkdóma.

Birgðir fyrir veturinn

Hvernig á að undirbúa Tómatsafi fyrir veturinn? Til að búa til lítrum af þessum drykk þarf 1,5 kg af grænmeti, tvær teskeiðar af salti og sykri. Allar tómötum ætti að vera vandlega þvo, og þá skera í nokkra bita í hvaða formi. Eftir það, verða þeir að setja á pönnu og hituð upp í hátt hitastig vökva má verið heit næstum suðu.

Í næsta áfanga felur í sér að allir tómatar ætti að vera vandlega nuddað gegnum sigti, þá fá hár-gæði tómatmauk. Það mun þurfa að bæta við sykri og salti. Það er mælt með því að bæta við kryddi smám saman, stöðugt að reyna að drekka bragðið. Fyrir frekari bragðið er heimilt að bæta við smá kanil og 1,5-2 teskeiðar af safa úr steinselju.

Elda safa með höndum sínum

A skýr svar við spurningunni um hversu mikið þú þarft að elda Tómatsafi, nr. Þú þarft bara að bara að koma með það að sjóða, þá hella í ílát. Allir bankar ættu að vera sótthreinsuð fyrirfram, um leið og safi er hellt, verður það að vera soðið rúlla nær.

Bankar þurfa að ganga til baka, þá vefja viðeigandi klút og láta í þessu ástandi eins lengi og þeir hafa kólnað. Halda safa er mælt í umhverfisskilyrði, við hitastig yfir 24 gráður sem þú þarft að setja það í kælir aðstæður. Fyrir langvarandi geymslu safa getur delaminate, þannig að samkvæmni hennar er að fullu aftur, þú þarft að hrista krukku.

Sjóðið safa af líma tómatar

Verslanir eru mjög erfitt að finna náttúrulega safi. Jurtasafar eru oft þynnt þykknað mauki. Tómatsafi búin til úr tómatmauk, þannig að þú getur gert það sjálfur með eigin höndum og borga ekki í versluninni. Spurningin um hversu margar mínútur að sjóða Tómatsafi, hér er óviðeigandi, því það veitir ekki elda uppskrift. Við munum tala meira um það. Svo, undirbúa pasta Tómatsafi.

uppskrift

Heima, eins og þegar nefnt, það er alveg einfalt að undirbúa. 200 ml af vatni, skal taka 3 msk tómatmauk og fjórðungur teskeið af salti, pipar má bæta, ef þörf krefur og óskað. Juice ætti ekki að vera gagnsæ eða of þykkur, það er forsenda. Undirbúa Tómatsafi fyrir veturinn á þennan hátt er ómögulegt, en það er hægt að gera á hverjum tíma árs og strax neytt.

Þú verður að nota hár-gæði og fullt líma, og aðeins þá verður hægt að fá dýrindis safa. Muna: jafnvel þótt tómatmauk er of dýrt, það er engin trygging fyrir því að það er í raun gæði. Svo vera varkár þegar kaupa. Stundum getur það fundið sterkju, sem gefur frekari þéttleiki líma, það er ekki nauðsynlegt að vera hræddur við.

Safa úr eigin uppskeru okkar

Gráðugur garðyrkjumenn árlega uppskeru tómata, alltaf áhuga á því hvernig á að elda Tómatsafi að fá dýrindis og náttúruleg. Til að búa til drykk er best að nota þroskaðir ávöxtum, sem hefur bara verið morðingi frá Bush. Ef þetta er ekki mögulegt, passa tómatana, sem hafa verið safnað undanförnu, en hafa ekki enn overripe.

Fyrst þú þarft að þvo tómata, þá skera alla fénað og skemmst stöðum. Eftir að þú þarft að skera tómatana á nokkrum negull og létt kreista safa úr þeim, hella í pönnu. Toppað gámur þarf kápa með grisju og setja tómatar sneiðar á það.

Hvernig á að elda Tómatsafi? Aðeins fimm mínútur, og síðan er potturinn ætti að fjarlægja úr eldavélinni. Rauk sneiðar af tómötum þurfa að þurrka með stór sigti og síðan blandað saman við safa. Mauki þarf til að hita upp í 85 gráður á disk, og þá hella í heitu banka. Getu ennfremur verið dauðhreinsuð í sjóðandi vatni í 30-40 mínútur. Þá dósum skal snúið, fela hlýja sæng, að viðhalda þeim í þessari stöðu þar kaldur.

annar valkostur

Tómatsafi, uppskrift (heima) undirbúningi sem er hentugur fyrir hvaða húsmóðir, er mjög gagnlegur og bragðgóður. Fyrir þetta ferli, það mun vera nauðsynlegt til að nota þroskaðir tómatar, sem ætti að þvo og þá mylja með tré stauti. Sú massa er nauðsynlegt að setja í enamel pottinum, og þá, hræra, látið suðuna koma.

Sú massa þarf til að mala í gegnum stór sigti, þá vera fær til auðveldlega skilja hýði og fræ úr deigi tómötum. Síðan þarftu að mala það aftur, en í þetta sinn í gegnum mjög fínt sigti eða cheesecloth, brotin í nokkrum lögum. Ef þess er óskað, bæta við sykri og salti, aðalatriðið - ekki ofleika það. Heitt drykkur verður að hella á fleka ílát og sótthreinsa krukkur.

Tómatsafi með hvítlauk

Ekki svo mikilvægt að vita hvernig á að elda Tómatsafi, það er mikilvægara að vita sem mest áhugaverðar uppskriftir af undirbúningi hennar. Eitt af því sem mest ljúffengur er að drekka með hvítlauk og kryddi. Til að búa til það verður 11 kíló af rauðum tómötum, frá 400 til 700 grömm af sykri (eftir smekk), 150-200 grömm af salti (eftir smekk), sætur pipar, matskeið af ediki kjarna, 0.5 tsk af rauðum pipar, hvítlauksrif ( smekk), allt að 10 buds negull, smá múskat og þremur teskeiðar af kanil.

Þú þarft að vandlega þvo tómötum, afhýða þá hvers vegna allar reikar, þá skera í nokkra bita. Öll verkin verða að fara í gegnum juicer að fá safa án fræjum og berki. Drykkurinn verður að hella í pottinn, og þá setja á eldinn. Ef við tölum um hversu mikið á að elda Tómatsafi, þá er það um þrjátíu mínútur. Í lok þessa tíma sem þú þarft til að draga úr hita, og þá í tíu mínútur Dowar drekka, bæta kryddi, ediki og hvítlauk. Þá þarftu að drekka meira til að sjóða í 10-20 mínútur, hella inn í banka og rúlla upp.

Mataræði og Tómatsafi

Ef þú veist hvernig á að elda Tómatsafi, verður þú að vera fær til giftusamlega léttast við það. Kjarni mataræði með því að nota þennan drykk er að í hvert skipti sem þú drekka glas fyrir máltíð. Þú getur drekka það á milli mála. Vertu viss um að takmarka notkun bakstur, sætri fæðu, sykur útiloka algjörlega mælt.

Notkun salts skal haldið í lágmarki, steikt matvæli soðið stað. Þar sem þú getur tapað allt að 5 kg í nokkrar vikur til viðbótar til að halda áfram þessu mataræði er ekki mælt með þessu mataræði. Hámarks áhrif geta aðeins gefið drekka nýlöguð, þannig að ef þú veist hversu lengi á að elda Tómatsafi og hvernig á að gera það, er hægt að fá sömu niðurstöður fyrir miklu minna fé með því að elda það heima sjálfur.

niðurstaða

Nú þegar þú veist hvernig á að elda Tómatsafi, verður þú auðveldlega hægt að þóknast þeim ættingja þeirra og vini. Hins vegar er ljóst að þessi drykkur getur valdið þyngslum í maga. Drekka það ætti að mæla, með ánægju, þá líkaminn verður betur í stakk búnir til að tileinka sér það.