Hvernig á að elda dýrindis kökur?

Til þess að hafa kveikt á gómsætar bakstur verður fylgt nákvæmlega. Í dag munum við sýna þér hvernig á að baka dýrindis kökur og deila leyndarmál matreiðslu loft bakstur.

Nokkrar ábendingar og reglur

Fyrsta regla að skapa neina hveiti vörur - þetta er rétt blanda af sykri og smjöri. Fyrst þú þarft til að draga úr olíu vel, en ekki til að koma með það í fljótandi ástand og þá sætabrauð mun vera of feit. Ef það reynist vera solid, fá kex hart og þurrt.

Olían ætti að vera svipað rjómalagaðri massa, að það tekur það út úr ísskápnum í nokkra klst fyrir matreiðslu. Þetta er leiðin til að tryggja góða niðurstöðu. Það er hægt að skipta í sundur fyrir a fljótur upphitun. Ef þú vilt fá crumbly sætabrauð, nota aðeins ferskt olíu sem er ekki frosinn tvisvar.

Önnur regla. Bakið hvaða hveiti vörur , nota krydd: vanillu, negull, kanill, Poppy fræ, engifer, rósmarín, kardimommur, o.fl. Bara ekki nota strax allar kryddi. Klípa er nóg að kökum eða baka birt skemmtilega ilm. Vertu viss um að líta á geymsluþol krydd og örlítið skeið, hætta að spilla dýrindis kökur. Sama regla gildir um hnetur og þurrkaðir ávextir.

Þriðja reglan. Rúlla út deigið frá heitum ofni. Fyrst, þú þarft að halda það nokkrum klukkustundum í kæli, síðan skipt í nokkra hluta. Rúlla það til fyrsta hluta prófsins, fjarlægja restina af the bestur í kæli.

Létt hnoða það í höndunum, og rúlla út deigið. Tafla og stökkva með veltingur pinna með hveiti til að gera deigið er ekki stafur. Reyndu ekki að láta úrklippur þegar skorið sætabrauð, vals út þar aftur deigið verður erfiðari.

Fjórða reglan. Til þess að hafa reyndist mjög bragðgóður smákökur, þú þarft að kveikja pönnur hálfa leið í gegnum tíma. Ef þú ert með margar tegundir með smákökum ætti endurraða þeim. Þessi leið að færa stæði leyfa bakstur propechsya jafnt og mun ekki brenna á brúnir.

Þessar einföldu reglur munu hjálpa þér að gera matreiðslu ánægjulega þínar enn betri og tastier. Við snúum við uppskriftir matreiðslu kex.

Bragðgóður smákökur með rjómaosti og fræ Poppy

Fyrir deigið:

• kefir 200 g;
• 250 g smjör;
• 400-500 g hveiti;
• egg;
• gos, teskeið.

Fyrir fyllingu:

• 300 g af ystingur;
• egg;
• vanillin;
• sykur;
• Poppy 200 g

uppskrift:

Til þess að hafa kveikt á mest dýrindis kökur, aðalatriðið að elda það með sál og ást. Þessi uppskrift er alveg einfalt og ódýrt. Hnoðið deigið: mildað smjör höggva með hveiti, þá hella rólega jógúrt og gos, það ætti ekki að vera að setja út. Deigið er sett í kæli í hálftíma.

Gerð Fylling: Blandið kotasælu með eggjum, vanillu og bæta við sykri (má rúsínur, ef þess er óskað). Mack létt sjóða, holræsi og próteinum. Blanda það með rjómaosti - gert!

deigið okkar er flott nú við að skera það í tvennt. Rúlla út þunnt rétthyrnd kökur og dreifa þeim yfir ystingur-Poppy fylling. Vandlega losað í rúlla og skera í litla sneiðar. Setja smákökur á smurða formi og daubed það með barinn egg. Skip í preheated 220 C ofn þar sem hálftíma.

Bragðgóður smákökur með Hercules flögur

innihaldsefni:

• hálfan bolla af mjólk;
• höfrum hveiti 100 g;
• þrjá bolla af vals hafrar;
• Ólífuolía 50 g;
• þrjú egg;
• hnetum og þurrkuðum ávöxtum alla;
• hunang í stað sykurs;
• vanillu og kanil.

undirbúningur

Mjólk er betra að hita upp örlítið, blanda það með haframjöl hveiti og flögur af Hercules. Hitið massa í örbylgjuofni eða í vatnsbaði við flögur mildað. Þá bæta restina af vörum og setja skeið á pappír parchment. Bakið í hálftíma við 180 C., sem fæst, crumbly kex og minni kaloría. Raduyte ástvini dýrindis kökur!