Hvernig á að elda Persimmon Jam: Uppskrift

Á vetrartímabilinu er hægt að finna mikið úrval af framandi ávöxtum á mörkuðum. Það skal tekið fram að verð fyrir þá er mismunandi eftir tímabilinu. Þess vegna er hægt að kaupa ávöxt persimmons fyrir litla peninga strax eftir jólin. Þetta er vegna þess að frídagurinn hefur þegar liðið og á hillum voru vörur sem hafa verið fastir frá síðasta ári. Þessi verðlagningstími gerir þér kleift að undirbúa sultu af þessum ávöxtum án mikilla útgjalda og sérstakra erfiðleika.

Innihaldsefni

Til undirbúnings er krafist:

- Persimmon - 2 kg;

- sykur - 0,5 kg.

Val á ávöxtum

Áður en þú ferð að kaupa persimmons þarftu að skilja að þessar ávextir verða aðeins sætar í lok þroska þeirra og áður en þeir eru með tartarbragð. Þess vegna er sultu úr persimmon gerð úr ávöxtum sem eru nú þegar yfirgripsmiklar. Í þessu tilfelli eru þeir ekki aðeins góðir fyrir þessa uppskrift, en þeir geta líka verið mjög ódýrir vegna þess að þeir hafa misst kynningu sína. Hins vegar ættir þú ekki að kaupa skemmda ávexti eða með augljósum galla. Þeir geta innihaldið skaðleg áhrif á líkamann bakteríur og jafnvel sníkjudýr.

Undirbúningur

Áður en þú byrjar að gera sultu úr persímum, skal alla ávextina þvegið vel og aðskilið frá laufunum. Þá er ávöxturinn skorinn í lítið stykki og fjarlægir beinin. Ef persimmon er svo mjúkt að það missir strax lögun sína, þá skaltu ekki hafa áhyggjur, því að niðurstaðan ætti að vera einsleit massa í lokin.

Sumir kokkar og húsmæður kjósa að fjarlægja skinnina þannig að það falli ekki í persimmon sultu. Uppskriftin að elda breytist ekki frá þessu. Hins vegar, áður en þú tekur ákvörðun, ættir þú að reyna húðina. Ef það er ekki tart þá geturðu skilið það.

Matreiðsla

Eftir að ávöxturinn er aðskilinn er hann settur í málmílát og þakið sykri. Í þessu formi skulu vörurnar haldnar á köldum stað í 8 klukkustundir. Þá setja þeir á hæga eld, þar sem sultu frá persímum er soðin í eina klukkustund. Stundum er þetta tímabil aukið þannig að meiri raka gufar upp og sultu er náð, þó að það sé talið að þetta ætti ekki að vera gert, annars mun magnið lækka verulega og bragðin versni.

Einnig er rétt að taka eftir því að þegar þú eldar í fatinu er hægt að bæta við ýmsum kryddum eða jurtum. Þetta getur dregið verulega úr endanlegri smekk, sem gefur það til kynna. Hins vegar eiga sannar kunnáttumenn þessa ávaxta ekki að gera þetta til þess að varðveita náttúrulega bragðið.

Langtíma geymsla

Venjulega fer sultu frá persimmons í notkun. Þetta er vegna vetrartíma undirbúnings þess og framúrskarandi smekk eiginleika. Ef það er löngun til að spara það í framtíðinni, strax eftir lok eldunarferlisins, verður það að vera pakkað á áður undirbúin banka og vel lokað með sérstökum hettu. Eftir það er diskarnir settar á heitum stað á hvolfi og vafinn með handklæði. Þetta tryggir samræmda kælingu. Þegar sultu hefur kælt í stofuhita er það sett á dimmu og köldum stað þar sem það verður þar til það er notað.