Hvernig á að elda kóreska gulrót heima: klassískt uppskrift

Kryddaður og ilmandi gulrót salat kom, einkennilega nóg, ekki í Kóreu. Hann hóf að elda í Úsbekistan. Kóreumenn fluttust þarna, ákvað að gera eitthvað svipað hefðbundnum matargerð, sem þeir eru vanir, en með breytingum á alveg aðrar vörur. Engu að síður, brennt papriku í salat raun mjög Kóreu, svo við getum gert ráð nafnið sanngjörn. Uppskrift kóresku gulrætur með krydd er frábrugðin því sem þú getur fundið í verslunum, svo það er best að elda það sjálfur. Gerðu það frekar auðvelt, en það eru nokkur næmi.

Hvernig á að elda kóreska gulrót heima: Fyrsta skrefið

Fyrst af öllu, þú þarft að undirbúa öll efni rétt. Taktu ferskt gulrætur, þvo og höggva það eins þunnt og hægt er. Ríkulega Kryddið með salti og láta það undir oki tíu mínútur til að láta grænmeti safa. Eftir þetta gulrót skal vandlega þvo undir rennandi vatni og kreista, að skipta í glasi eða enamel skál, bæta inn í það hvítlauk, mylja sérstaka chesnokodavilku. Það verður aðeins þrír eða fjórir negull á kíló af gulrótum. Bæta við salat borðinu þrjár skeiðar 9% edik og blandað. Kóreumaður gulrætur um veturinn, og á öðrum tíma ársins, verður mikill fat fullt af vítamínum. En þetta þýðir ekki að klára undirbúning hennar - bragð fat hennar skylt marinade.

Hvernig á að elda kóreska gulrót heima: sporið

Hellt í pönnu með þykkum botni fimm matskeiðar af ólífuolíu. Til að ljúka áreiðanleika hægt að taka soja, en það verður erfiðara að finna. Yfir háum hita rauð heitu olíu þar til hvítum reyk, bæta skeið af papriku og steikja í eina mínútu, draga úr hita. Olía er fyllt með ótrúlegum ilm og pipar hægja aðeins skerpu. Skerið laukinn hálfa miðlungs-stór lauk, steikja það þar til gullið brúnt, þá þenja olíu. Laukur í tilbúinn til að setja gulrætur þurfa ekki, getur það haft neikvæð áhrif á bragðið af fat, þannig að það ætti ekki að vera stykki í olíu. Fá olíu fylla gulrætur og blandað vel. Snarl tilbúið. En við verðum að vera fær ekki aðeins að skilja hvernig á að elda kóreska gulrót heima, heldur einnig til að bíða fyrir notkun þess í að minnsta kosti einn dag. Aðeins eftir smá stund bragðið af réttum kemur í ljós mjög fullur.

Hvernig á að elda kóreska gulrót heima: diskar valkostir

Að auka fjölbreytni bragðið af þessu snarl, getur þú bætt við smá olíu, sykur, pipar, soja sósu, tómatmauk, sesam og kóríander. Hver af þeim þáttum í sínum hætti mun breyta bragðið af lokið fat, svo tilraunir með aukefnum, og samsetningum þeirra getur verið lengi. Notaðu gulrót getur ekki aðeins sem sérstakt salat, heldur einnig eins og a hlið fat til kjöt eða fisk, gufusoðið grænmeti eða soðnum kartöflum. Fallega fram salat á borðinu getur verið í ferskum laufum hvítkál. Þar að auki, fyrir meira hátíðlegur og háþróuð valkostur í fat áður en þjóna þú getur bætt við steikt kjúklingur, kjöt, fisk eða sjávarfang, ferskt hvítkál, beets, ananas og sellerí.