"Romaine" - hreinsaður og ilmandi salat

Taste allir salat veltur að miklu leyti á hráefni sett í málið með stofnun þess. Kohl í uppskrift ráðlögðum "Romaine" salat er betra að taka svona, ef þú vilt að smakka ekta. Margir húsmæður oft hunsa þessa reglu, eftir sem afleiðing af the fat vonbrigðum vegna þess að þú did ekki finna neitt áhugavert í henni. Oft heimili kokkar veit ekki einu sinni hvað það lítur út eins og salat "Romaine", í stað þess að kaupa fyrsta nafnið ísjaka grænmeti. Að leiðrétta þessar villur og matreiðslu búið til þessa grein.

Lögun af "Romaine"

Þetta grænmeti getur talist vinsæll meðal allra kokkar salati afbrigðum. Salat "Romaine" (mynd gefin í greininni) á þroskun myndar laus, laus höfuð lengja sporöskjulaga. Þar að auki, til að mynda rétt höfuð hvítkál í myndun nokkrum laufum plantna þau bindast einhverju tagi brum. Ef leyft að vaxa frjálslega grænmeti, blöðin mun snúa gróft, missa juiciness og einkennandi ilm. Auk þess, ytri kápa lopushistost eignast og innri spíra áfram vanþróuðum.

Skilur "Romaine" eru tjáð Skorpuharka; Utan þeir eru lush grænt og inni verður whitish.

"Roman" - Salat með háþróuð og því mjög ríkur bragð með skær nutty skýringum. Yfirlitskort finnur að hann er fær um að bera kennsl á hvers konar bragð verk og auðga jafnvel mest frumstæða fat.

Grikkir borða "Romaine" í ferskt og soðið. Eftir hitameðferð það bragðast einhvern veginn eins og aspas. Hins vegar, í the hvíla af the veröld salat er vinsæll eins fersku grænu hluti af rétti.

Salat "Romaine": hvað á að skipta í mismunandi rétti

Þrátt fyrir sterka tillögum faglega matreiðslumenn til að fylgja uppskrift nákvæmlega, er það ekki alltaf hægt. Enn "Romaine" - salat, sem gæti kallast Elite. Hann var ekki neitt að finna, og kostnaður er töluvert betri en hliðstæða hennar. Svo skipta um það með eitthvað annað húsmæður þurfa oft að hugsa. Í meira eða minna léttvæg diskar "Romaine" í stað hefðbundinna, borðstofu salat. Í þeim tilvikum þegar það er krafist succulence, og notað sem refilling krydduðum sósum, má nota hvítkál í staðinn. En ef þú byrjaði Caesar salat, sérleyfi vegna innihaldsefnisins er aðeins gild: í stað þess að "Romaine" er tekin aðeins salat "iceberg". bragð hans er meira hlutlaus, en samt vel skilgreind og minna grösugur en öðrum afbrigðum af þessu grænmeti.

Elegant grænmeti salati

Flest þekkt sviðum beitingu grænmeti - sagði Caesar og grísku salati. Margir kokkar finna ekki þessa rétti eldað með hvaða skipti, samsvarandi nafn. En þetta er ekki allt listi af gómsætum veitingum sem "Romaine" salat.

Uppskrift, fyrst lagt, inniheldur nokkuð einföld vor grænmeti. Á sama tíma sem það gefur tækifæri til að reyna dýrindis fat. Leaves "Romaine" og "iceberg" í jöfnu til að þvo, meðalstór obsushivayut og tár. Bursti þunnt gulrót og um það bil sú sama magn miðað við þyngd af radísur skera sneiðar. Svipaður fjöldi af bláum hvítkál fínt tæta, stórir tómatar skorið í teninga og grænum lauk fínt hakkað. Allt grænmeti er blandað í salat skál, rifinn ostur bragð, klípa basil, pipar og salti. Fyrir fyllingu pyuriruyutsya blandara og blandað sætur grænn pipar, cilantro, þrjú hvítlauksrif, a skeið af sykri, a stafli af sósu Soy, tvær matskeiðar af lime safa og hvítu ediki og japönsku fimm - jurtaolíu. Repulsed, saltað og piparkrydduð kjúklingur er brennt, skera röndum og marinerað í bensínstöð til að mýkja í um klukkustund, og síðan bætt saman við sósu í salati. Endanleg snerta - skraut diskar Tangerine sneiðar.

krabbi salat

Sjávarfang Lovers, hann vinnur bara og komdu. Til að byrja sósu er: blender þeyttum egg eggjarauða með salti, pipar, ediki, matskeið, og sama magn af vatni. Eins og þeyttur bætt við þremur skeiðar af olive unscented olíu og tvö spoonfuls af tarragon. Fjórðungur kíló af súrsuðum crabs hlaupa burt, crumble og blanda með sósu. Tvö stór tómatar skorið í hringi og varlega sett á a la carte réttum. Efst er "Romaine" salat (mynd sýnir hvernig það lítur út). Þú getur eytt lauf, má rifna af hendi. Þegar það er sett crabs, stökkva með hakkað laukur, penni - og þú getur borða!

Salat með beikoni

Fyrsta skrefið er soðin harða soðin egg og tveir skera eins fínt og hægt er (en ekki Crumb!). Nú kemur inn í leik "Romaine" salat er hakkað það er ekki mjög stór (að láta safa) og tengt með eggjum. 150 grömm af góðri Bacon skorið í þunnt röndum og að marr pripuskayut í ólífuolíu. Umfram olíu obsushivayut servíetta, og á pönnu, þar sem hún unnin beikon er grillaður þrjú hakkað shallot ljósaperur. Þegar Blush birtast hellt í pönnu tvær skeiðar rautt vínedik, kryddað með klípa af salti, lauk og hún snöggkæld bókstaflega seconds 10. Hot skalottulaukur obsushenny kynnt beikon salad, priperchivaetsya hann bæta við nokkrum salt og blanda þeim sfðan saman varlega.

Stórkostlega samhljóm ávöxtum

Þrátt fyrir þá staðreynd að grundvöllur salati ávexti sínum, samræmdar það fullkomlega með fisk og með hvaða kjöti og alifuglum. Hins vegar getur það orðið dásamlegt snakk. "Romen" Minna skera, tengir með appelsínu sneiðar, skera þvert í 2-3 bita, þunnar sneiðar af banana eða epli og hella salat dressing. Ávextir eru teknar í jöfnum hlutföllum, salat þurfa tvisvar sinnum meira en einn af þeim.