Hvernig á að elda Pangasius fljótt og auðveldlega

Fiskurinn er talið polupostnym fat. Aðeins á dögum ströngum föstu sérstaklega það er ekki leyft að hafa, til dæmis, á meðan Dymbilvika.

Það er vitað að fiskurinn kom á borðið Rússneska fólk mun fyrr en kjöt. Forfeður okkar, sem settust á bökkum árinnar, borðaði aðallega ferskvatns fisk, sem er borðað ferskt, saltað, þurrkað, þurrkað, reykt. Snarl diskar voru saltaðar fisk og hlaup. Fiskur eldaður súpa, steikt það í skálum í olíu, soðið og pripuskayut (gufu fiskur soðin með dálitlu af vatni), bakað, soðið bökur, flókin diskar með fiski og gruel, núðlur og grænmeti.

Á okkar tíma, á borðinu sem þú munt finna flest Pangasius. Þéttur hvítt kjöt af þessum fiski vinnur eymsli og ríkur bragð.

Áður en þú elda Pangasius, taki að sér undirbúning þessa vöru.

Sérstakar móttökur fiskvinnslu fela í sér svokallaða "kerfi af þremur P», sem þýðir að fiskurinn ætti að vera hreinn, sýrð, salt. Sem fyrstu og þriðju - það er ljóst, og gerð súr fisk að mestu leyti þurrt vín eða sítrónusafi.

Dæmigerð uppskrift að pangasius sé ekki frábrugðið klassískum uppskriftir af fiskréttum. The einfalt - það er, að sjálfsögðu, heitt. Til að gera þetta, taka flök og sýrð með það. Áður en þú elda Pangasius, skera loin í litla bita og rúlla þeim fyrst í hveiti, síðan í barinn egg, sem hægt er að bæta við smá pipar og basil, og síðasta skrefið - dýfa í mola brauð og senda það til a hituð pönnu með olíu grænmeti. Fry stuttlega, í tvær mínútur á báðum hliðum. Fiskkjöt blíður og eldað alveg strax.

Þú getur einnig bakað fisk. Til að gera þetta, nudda tvær meðalstórar gulrætur á fínu grater, molnar tvær miðlungs laukur, skera fjórum sneiðar af sítrónu og taka fjögur lítil pangasius flök. Hitið ofninn. Hvert stykki af fiski setja á filmu, stökkva með pipar, marjoram, stökkva með rifnum gulrótum og lauk. Áður en þú elda á pangasius í ofni, ekki gleyma að lausnin sýrð það með því að setja það ofan á sneið af sítrónu. Þannig útbúin fat hula og senda baka. Hálftíma síðar verður hægt að fá það. Þetta mun tilkynna skemmtilega ilm af soðnu steinbít.

Áður en hvernig á að elda pangasius, þú þarft að ákveða hvort fiskurinn er borinn fram sem helstu fat með hlið fat eða án, eða sem snakk. Í fyrsta tilvikinu er nauðsynlegt að nota stærri niðurskurð eða heilum flök. Fyrir a hlið fat er best hvít hrísgrjón. Hann leggur áherslu ekki aðeins gott bragð Pangasius, heldur einnig framúrskarandi hvítur hennar. Í öðru tilfelli, ættir þú að nota meira magn af grænmeti sem þeir þjónuðu sem hlið fat. Með því eldað pangasius geta sótt ýmsar sósur, td með grænum náttúru bindandi með sama marjoram. Góð viðbót mun þjóna sem grænt salat með fullt af grænu, svo sem steinselju, dill, salat, gúrku. Til að fylla slíkra aukefna betri sérstakt dipami, t.d., byggt á ediki eða ólífuolíu. Dry eða hálf-þurrt hvítvín einnig verður mjög gagnlegt.

Það er einföld, eins og þú geta sjá, og nú þú veist hvernig á að elda pangasius. Sama mynstur Hægt er að framleiða og aðrar gerðir af fiski, en aðeins hvítt.

Að auki, fiskur er mikilsverð uppspretta af ómettuðum fitusýrum ómega-3, sem eru nauðsynlegar fyrir eðlilega starfsemi heilans, svo og stórar fosfór og önnur steinefni. Sem polupostnym vörur, fisk, þar á meðal, að sjálfsögðu, wonton, hvernig á að elda það sem lýst er hér að ofan, er ásættanlegt að daglegu mataræði jafnvel ardent stuðningsmenn mataræði mat.