Nokkrar áhugaverðar leiðir til að baka fisk

Ég legg til að búa til nýjan kafla í bókinni þinni, sem hægt er að kalla svona: "Hversu dýrindis bakaðar fisk". Hér er smá sorglegt og hátíðlegar titil. Hvernig annars! Food - alvarlegt mál! Strax og ég segi, að flókin uppskriftir sem ég valið að. Að mínu mati, fat ætti að vera ekki aðeins ljúffengur, en einnig auðvelt að framkvæma.

Bakaður Zander með grænmeti

Opnar veiði maraþon okkar bakað walleye í filmu. Þú getur notað sem heild fiski eða flök. Nauðsynlegar innihaldsefni:

- 1 walleye;

- 100 g af gulrótum;

- 100 g af lauk;

- 6 negulnaglar af hvítlauk;

- 100 g kúrbít;

- 1 sítrónu;

- 70 ml af sósu Soy;

- 100 ml af ólífuolíu.

Gulrætur, lauk og kúrbít höggva þunnt prik. Blanda. Lemon skera í sneiðar af jafnbreiðum (um það bil 10 mm) og steikið á báðum hliðum í preheated pönnu án olíu. Hver hlið þarf að steikja í 1,5-2 mínútur. Þakinni filmu pönnu og dreifa Fyrsta lag - steikt sítrónur. Sem mælt er efst á grænmeti lag og árstíð með olíunni, og 0.5 hluta af sósu. Skreyta fiskrétt og hella eftirstandandi sósu. Við ályktum matreiðslu sköpun bætt þrýstingur hvítlauk. Þynna innsigluð og setja í bakstur ofn, Forhita 200 gráður. Eftir 20-30 mínútur af karfa með grænmeti tilbúin. Baka fiskinn á þann hátt sem unnt er og við hátíðlega atburði og lautarferð.

Fiskur undir osti skorpu

Til baka fisk í rjómasósu með osti, skera í stykki af fiskflökum. Blandið hveiti með smá salti, rúlla því í fiskkjöt og endurhlaða hana á bakstur blaði, smurða með olíu sólblómaolía. Shinkuem laukur og létt passeruem. The flís af uppskrift: meiri boga - því betra! Í hreina skál og whisk egg byrja að slá inn krems (2 kg af fiski að taka 400 ml af sýrðum rjóma og 2 egg). Þessi blanda var hellt í steiktum lauk og sinnepi og bæta við nokkrum salt. Fylla þessa zapravochkoy fiska og lá ofan á rifið osti grater. Fat er eldað í ofni við 200 gráður þar til stökkt gullinn brúnn.

Fiskur með sveppum

Fara á næsta uppskrift, sem er vel þegið af unnendur sveppum. Bakið fiskinn á þann hátt er einnig mjög einfalt. Skerið fiskinn út úr beinum, stór stykki. Stökkva með salti og pipar og sett á bakstur meðhöndlaða olíu. Hitið pönnu í sólblómaolíu og steikja hakkað gulrætur og laukur. Eftirfarandi senda skera stór sneiðar af sveppum. Fry fresti í 3-4 mínútur yfir miðlungs hita, innihaldsefni, ekki gleyma að hræra. Setja steikt ofan á samsetningu fiska og setja í ofn í 30-35 mínútur. Matur Hitastig - 220 gráður.

Fiskur fat með appelsínur

Síðarnefnda aðferðin er að baka fiskurinn er talin vera meira kryddaður og hreinsaður. Þessi hugmynd um að elda fisk er tilvalið fyrir rómantíska matinn. Flök skal skera smá og hella sítrónusafa. Sellerí og steinselju Crumble og steikja í smjöri. Grænu með olíu til að hella á bakstur lak. Næst, setja fiskinn og klædd með lítið magn af sósu Soy, majónesi og svörtum pipar. Setja appelsínugula kvoða og "loka" fat með rifnum osti durum. bakstur hitastig í ofninum - 200 gráður. elda tími - 20-25 mínútur. Þetta fat fer vel með soðnum crumbly hrísgrjón.