Hvernig á að elda Pollack á pönnu í álpappír, í tvöföldum suðupotti

Pollack, hlýtur skilið virðingu og er notað sem mat af mörgum unnendur fiskrétti. Sérstaklega jákvæð um þetta japanska fiski - þeir telja það nánast mest umhverfisvæn fiskur. Í Japan, ufsa neytt saltað, þurrkað eða þurrkuðu formi. Við, Russian, elska þessa fiska soðið, rauk og bakað form. Þannig teljum við hvernig á að elda Pollack á pönnu - vinsælasta leið elda þennan fisk, sem eins og allar hostess okkar. Að auki, fiskurinn eldaður eftir uppskrift, snýr það út mjög bragðgóður og blíður.

Lítum á hvernig á að elda Pollack á pönnu steikt í batter bjór. Til að gera þetta, verður þú fyrst að undirbúa deigið. Í skál setja nokkra matskeiðar af hveiti, bæta við salti, hella hálfu glasi af bjór, og hrærið vel. Þá bæta við deigið og eggjarauðu 2 mínútur til að setja inn hlé 15. slá eggjahvíturnar varlega gaffal og bæta við deigið. Á sama tíma, Pollack skera í sundur, pat þurr, þá létt nudda með salti og stökkva með pipar. Hitið jurtaolíu í pönnu. Pollock stykki dýft í deigið og setja á pönnu þannig að eitt stykki ekki snerta aðra.

Að batter Hann lét ekki af fiskinum, stykki getur verið fyrstur til að dýfa í hveiti, og þá lækkaði í deigið. Steiktur fiskur að fá úr pönnu, holræsi burt fitu og setja á disk. Eins og a hlið fat til að sækja stappaðir eða soðnum hrísgrjónum. Hvernig á að elda á pönnu ufsa aðra leið, ef þér líkar ekki fisk, steikt í batter? Það eru margir uppskriftir, íhuga eitt af þeim.

Svo, hvernig á að elda Pollack á pönnu með því að bæta við beikon? Við þurfum að fullt af dilli, 150 grömm af beikoni, um hálfan lítra af mjólk, auk 2 laukur, smá pipar duft, salt eftir smekk, 1 msk hveiti og polpuchka grænum lauk. Skerið fennel, lauk teninga, grænn laukur - Hringir. Pollock flök þvo, þurrka, skera í bita, stökkva með salti og pipar. Bacon höggva, steikja í nokkrar mínútur með boga. Setjið pönnuna lögum: polportsii lauk með beikoni, stykki af flaki, annar hluti af the brisket. Þá bæta mjólk grænt hakkað laukur og hveiti, whisk og hella yfir fiskinn.

Hylja það allt með loki og látið malla á lágum hita í um hálfa klukkustund. Eins og a hlið fat til að nota soðið kartöflur og ferskt grænmeti salat, eða súrum gúrkum. Sumir húsmæður ert að spá hvernig á að elda Pollack í álpappír? Uppskriftir sem eru margir, íhuga eitt af þeim. Við þurfum: 3 skrokknum Pollock, 3 laukur, 1 stór gulrót, 1 msk hunang, og olía til steikingar.

Fiskurinn er skilið frá beinunum inn, salt og dreifst með hunangi. Þá hreinsa laukinn, skera það í bita, gulrætur afhýða, þá flottur það á grater og steikja í smjöri. Undirbúa bakstur lak, setja á filmu hans um það - eitt stykki af flaki á það að troða ofan - eitt stykki af fiski. Allt þetta vefja með filmu og sett í ofn í 0.5 klst. Bakið við 180 gráður.

Fyrir mataræði er oft notuð þrýstingur eldavél, því vörurnar það er ekki hægt þungt útsett hita og olíu, bökuð, svo mælt fyrir klíníska næringu. Hvernig á að elda Pollack í tvöföldum suðupotti, spyrja þig hvort hann væri bragðlaus? Horfa á hvernig á að nálgast þetta mál. Það eru sumir mikill uppskriftir þar sem fiskur er fengin ótrúlega bragðgóður, blíður og ekki missa á sama tíma gagnleg eiginleika þess.

Hugleiddu þetta einfalda valkost. Pollock flök til að undirbúa: að þvo og þurrka. Þá skera í bita og stökkva með pipar prisolit, létt stökkva með safa kreisti úr einni sítrónu, þá láta fiskinn að "hvíla" í hálftíma. Á þessum tíma, skera hringa, og þá scalded með 1 laukur, eða jafnvel betri - örlítið slökkva það í matarolíu. Þá frakki stykki af fiski í majónesi og setja það varlega á grillið, stökkva lauk, þá aftur, hella majónesi. Eftir 20 mínútur, fiskurinn mun byrja að lykta dásamlegt, gefur til kynna að það er tilbúið. Á a hlið fat sem hentar soðið hrísgrjón eða kartöflumús og sérstaka sjarma í fat bæta pestó. Bon appetit!