Hvernig á að elda rauðrófur - núverandi sumar þema

Rauðrófu súpa - heimabakað kalt sumar súpa miðað rauðrófur með grænmeti - fullkomið fat fyrir líkamann í sumar hita. Það endurnýjast og nærir án byrðum þyngd. Hvernig á að elda rauðrófur súpa, svo hann kom mjög vel út og var ljúffengur? Margir í því skyni að spara tíma og fyrirhöfn að reyna að elda rauðrófur bara í nokkra daga, þurfti ekki að standa í langan tíma á eldavélinni, bíða þangað til eldað beets. Við bætum við aðeins ferskt grænmeti og kryddjurtir tilbúinn til rófa seyði. Reyna að reikna út hvernig á að elda rauðrófur, til tíma og til að spara peninga, og fá hámarks árangri.

Fyrst af öllu - nokkrum leyndarmálum. The rauðrófur er nauðsynlegt að bæta aðeins eðlilegt sítrónusafa - það er auðvelt, jafnvel án þess að juicer að draga úr sítrónu. Bara skera sítrónu í tvennt og ýta niður, því lægri skera niður og halda henni með fingrunum (til bolla með safa ekki fá bein). Ekki að auka kalt súpu eða sítrónusýru, því meiri edik. Rófa boli - gott hluti fyrir borscht, rauðrófur, en það ætti ekki að setja. Gerði það sama með kartöflum. Það væri betra ef það sjóða sig eða baka, og þjóna með rauðrófum.

Við snúa að fyrsta og helstu elda stigi. Þú þarft að ungum beets - eitt kíló, hálfan bolla af þvegnum prunes, sítrónu, 5 lítra af heitu soðnu vatni. Bragðið þú þarft að bæta við salti og sykri. Reyndir hostess trúa því að þessir þættir geta tekið svolítið meira til að gefa í framtíðinni rauðrófu ríkur bragð. Vegna þess að tilvist allra þessara efnisþátta, taka smá pott og sjóða beets þar til mjúkur. Ef ungt beets og meðalstór ávöxtum, ferlið tekur innan við 20 mínútur. Vinsamlegast athugið að hali beets ávöxtum slíta eða skera er ekki nauðsynlegt, eða þegar elda hefur misst mikið af safa. Rófa heitt stað í kulda, jafnvel ískalt vatn. Vegna þessa þú verður að vera auðvelt að þrífa grænmeti. Cut rófa þunnar ræmur, setja í fimm lítra pottinn og stórum fylla unnin með heitu vatni, það er betra - með sjóðandi vatni.

Setjið pönnuna yfir miklum hita og bæta sítrónusafa. Vegna þessa, birtustig seyði áfram. Bæta við prunes, til að gera kalt súpa upprunalega bragðið minnismiða. Potturinn ætti að vera sjóðandi ekki meira en tvær mínútur. Þá ná á pönnu með loki og geyma á köldum stað, þar sem grundvöllur fyrir rauðrófur að kæla hraðar. Kældu seyði er nauðsynlegt að geyma í kæli. Áður en notkun rauðrófur fylla með hakkað ferskum kryddjurtum og grænmeti - gúrkur, radísur, lauk, dill. The rauðrófur er jafnan sett harðsoðin og fínt hakkað egg. Allt þetta er sett í skál, og síðan hella rófa seyði með rauðrófum. Bæta sýrðum rjóma eftir smekk og hægt er að setja einn eða tvo ísmola. Með því að rauðrófur fed soðið eða bakað kartöflur.

Og hér er svarið við brýnustu vandamálum - rófa seyði í raun er hægt að geyma í kæli í viku. Þannig súpa er mjög gagnleg hvað varðar sparar tíma, vegna þess að skera grænu, grænmeti og egg getur verið mjög hratt - og kaldur hressandi súpa er tilbúin!

Rauðrófu súpa - klassískt dæmi um rússneska matargerð, ást hans bæði fullorðnir og börn. Við skulum tala um hvernig á að elda rauðrófur súpa fyrir börnin.

Í fyrsta lagi að þvo undir rennandi vatni, kartöflur og rófur. Þeir ættu að sjóða án flögnun, að vista allt af næringarefnum. Ef þú vilt að fæða þetta barn súpu í hádeginu, það er best að sjóða grænmeti fyrirfram - í morgun. Soðnar kartöflur hreinn og skera í bita. Elda og þrífa egg. Ef barnið er minna en eitt og hálft ár, prótein það er betra að gefa. Eldri börn geta haft og eggjarauða og albumen. Egg er hægt að mylja með gaffli. Bara setja það á the botn og blanda, ýta tennur á egginu. Þvo fennel og klofnaði af hvítlauk, það er allt of fínt höggva. In pott hella hálfan lítra af vatni. Sjóða, bæta við salti. Bætið kartöflum, þú getur - svolítið af lárviðarlaufinu. Eldurinn hafði ekki tekið í burtu, og þegar vatn sýður aftur, bæta jurtum, hvítlauk og egg. Aftur koma til sjóða og slökkva á hita. Ef barnið er ekki frábrugðin góða matarlyst, getur þú draga athygli hans að súpa og skreytið með honum. Advance sérstaklega sjóða gulrætur og beets, beets skera í sneiðar og einn (best - með cookie úr plasti) skera, td blóm eða hjörtu. Sama er hægt að gera og gulrót. Ef þú skera blóm úr beets, þá gulrætur er hægt að skera út litla hringi og gera fyrir miðju blóm. Skreytingar snyrtilegur á brún fat, og hella því í súpuna. Það er hægt að bæta við teskeið af ólífuolíu eða óhreinsaðri sólblómaolía. Eftir eitt og hálft ár er hægt að setja í súpu rjóma. Ef þú vilt gefa barninu heitt rauðrófur, það er hægt að sérstaklega sjóða kjötið, skera það og setja í skál.

Þannig að við mynstrağur út hvernig á að elda rauðrófur fyrir fullorðna og börn. Bon appetit!