Hvernig á að elda rauðum currant hlaup fyrir veturinn?

Tilgerðarlaus currant Berry vaxandi í nánast hvert garði og garðinum. Þeir elska hana ekki bara fyrir skemmtilega bragð, heldur einnig græðandi eiginleika. Rauður og svartur currant eru fengin mjög bragðgóður stykki. Til dæmis, mjög einfaldlega að undirbúa rauður currant hlaup fyrir veturinn. Uppskrift verður lýst í þessari grein.

Í Þýskalandi, þetta Berry er notað sem uppfylling að fylla og ýmsar kökur, krem, búðinga og ávöxtum súpur. Jafnvel eftir að meðferð varmi eru sem þar eru geymd lífrænum sýrum, vítamínum og frúktósa. Rifsber og óbætanlegur í læknisfræði: frá fornöld hafi græðandi potions og nota inni til lækninga.

Berry hefur antifebrile, hemostatic, þvagræsilyf, diaphoretic aðgerð. það hjálpar líka í endurreisn efnaskiptum. Gagnlegar hlaup af rauðum currant (í vetur það er nauðsynlegt til að undirbúa a) er hægt að nota sem fyrirbyggja kvef. Það er frábært náttúrulegur lækning sem bætir almennt ástand og styrkir ónæmiskerfið.

Að auki, er það ekki að valda ofnæmi og er leyfð næringu barna. Það inniheldur mikið magn af pektín, sellulósa, kalíum og járn. Og innihald vítamín C Berry er næst á svörtum Rifsber. En, auðvitað, fullt af þessu gagnlegt ávexti fersku ekki borða, svo í dag ætlum við að tala um hvernig á að elda hlaup af rauðum currant - delicacy spara þér frá beriberi og hlýja á köldum kvöldin vetur.

Sugar taka tvisvar stærri en berjum, byggt á heildarfjárhæð berjum safa. Á hvern lítra af safa - tveggja lítra dósum af sykri. Hreinsa currant á laufum og twigs, vel þvegin. Sjóðið í nokkrar mínútur í henni, svo hún gaf safa og mildað, þá þurrka gegnum sigti massa. Í leiðir safa bæta við sykri og setja á eldinn. Stöðugt hræra og bíða, þegar sandurinn er alveg uppleyst, sjóða í 10 mínútur. Tilbúinn rauður currant hlaup fyrir veturinn vals í sótthreinsuð krukkur. Það er hægt að bæta við graut, te, borða með pönnukökur, pönnukökur, casseroles eða gera ávaxtadrykkir.

Eftirfarandi uppskrift (í hunangi, með því að bæta við hnetum og eplum) óvart einstakt bragð og mun veita vítamín flókið lífveru. 1 kg af blóm hunangi taka á 500 g af rauðum Rifsber, epli, valhnetur gler. Þvegið berjum þarf smá sjóða þar til útboði og nudda í gegnum sigti, eins og í fyrri uppskrift. Sykur og hunang að elda sætur síróp, sleppa henni lauslega sneið epli og hakkað hnetur - koma að sjóða. Vægi setja Berry mauki og látið hita í annan klukkutíma, ekki gleyma reglulega trufla. Hlaup rauður currant í vetur er hægt að frysta í gámum eða rúlla. Þetta styrkt eftirréttur mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus.

Annar ljúffengur retseptik te - currant hlaup með matarlím án matreiðslu. Innihaldsefni: 1 kg berjum, 2 kg af sykri og 10 g af gelatíni. Gelatín liggja í bleyti í 100 ml af köldu vatni í um klukkustund. Á þessum tíma, mylja berjum í blandara eða nudda í gegnum sigti. Hellið vatni, fylla með sykri og setja á hægum eldi. Þegar sykur er uppleyst, bæta gelatín og koma að sjóða. Fjarlægja úr hita. Eftirréttur leyfi í kæli í 6-10 klst. Njóttu te þína!