Hvernig á að gera Kaliforníu rúllur, uppskrift

Þrátt fyrir þá staðreynd að sushi og rúlla birtust í Rússlandi ekki svo langt síðan, eru þau nú örugglega vinsæl. Sérstaklega fagnað af aðdáendum japönsku matargerðarlistanna "Philadelphia" og "California". Það er ekki nauðsynlegt að heimsækja kaffihús eða veitingahús til að prófa þær. Ef þú kaupir nauðsynleg efni, það er hægt að gera California rúllur, uppskrift þess sem er ekki flókið, sjálfstætt.

Talið er að uppfinningin, eða öllu heldur, nútímavæðingin, var fatið í Ameríku á áttunda áratugnum. Einn af sushi bar kokkarnir gerðu góða markaðssetningu færa, fela Noria þang, sem er venjulega vafinn í sushi, inni, undir lag af hrísgrjónum. Það er kaldhæðnislegt að slíkar rúllur hafa náð vinsældum miklu meira en hefðbundin sushi, en aðdáendur þeirra eru í meiri mæli japanska sjálfir.

Hvað er innifalið í þessu fati? Í fyrsta lagi er krabba kjöt eða krabba stafur. Stundum skipta þeir út með soðnum rækjum. Í þessu formi er engin rúlla af hrár sjávarfangi, sem einnig útskýrir vinsældir þeirra meðal Evrópumanna. Að auki er ferskt agúrka og avókadó, auk sérstaklega undirbúin hrísgrjón. Í sumum tilfellum geturðu bætt gulrætur. Frá efstu Kaliforníu rúlla, uppskrift sem hefur breyst með tímanum, eru þau seld í Tobiko, kavíar fljúgandi fiski, þökk sé diskurinn með fallega bjarta lit. Hins vegar, í stað þess að þú getur notað sesam, þetta er nú þegar spurning um smekk. Þú þarft einnig noria blöð og majónes. Síðarnefndu er betra að taka japanska, sem er seld í deild birgðir, þar sem þú getur keypt næstum allt til að gera sushi og rúllur.

Rice í þessu tilfelli er tekið sérstaklega fyrir rúllur, sem hægt er að kaupa í mörgum matvöruverslunum og eldað í samræmi við uppskriftina sem tilgreind er á umbúðunum. Oftar er vandlega þvegið hrísgrjón sett í eldinn, vatni bætt við á bilinu 2: 1. Rice ediki er látið sjóða í sérskál, salt og sykur eru hellt í það, það blandar. The edik blanda er hellt í soðið hrísgrjón, allt er blandað.

Næst, til þess að undirbúa rúlla af "California", er hægt að taka uppskriftina fyrir fyllingu á eftirfarandi hátt. Gúrkur og avocados eru skrældar, skera í þunnt langar ræmur. Krabbi kjöt er hreinsað. Á farsíma möttu, þakið matarmynd, með blautum höndum lagði hrísgrjón þunnt lag. Ofan er sett blaða þangar noria, smurt með japönsku majónesi, krabbi kjöt og grænmeti eru lagðar út á það. Allt rúlla niður rúlla, dýft í kavíar. Þeir sem kjósa að rúlla með sesamfræjum er hægt að stökkva ofan á. Served þetta fat með Vassabi og súrsuðum engifer, einnig sérstaklega í réttum sem þú getur boðið Soy sósa.

Grænmetisæta rúlla hafa svipað uppskrift, þó aðeins grænmeti mun þjóna sem fylling. Venjulega er það agúrka blandað með majónesi, eða sneiðum gulrætum með avókadó sneiðar. Stundum bæta pulp of mango, sem gerir fat kaupir upprunalegu bragð.

Þú getur undirbúið rúlla "California" sem hér segir. Á bambusmati er sett fram þunnt lag af tobiko, ofan frá er sett þétt lag af hrísgrjónum, sem er lagt út lak af þörungum. Soðin og skrældar rækjur eru skorin í litla bita, þau bæta við agúrkaþvotti, skera, smá majónesi, blanda öllu vel, setja jafnt á noria. Á annarri hliðinni rís brúnin og innihaldsefnin snerta snyrtilega niður í lok noria. Varlega rúlla verða betri, til að fá réttan form, skera í hluti.

Það skal tekið fram að rúlla af uppskrift Kaliforníu eru svipuð rúllum í Fíladelfíu en hins vegar er rúlletta ekki gerð, og hrísgrjón er gefið í formi þéttar pylsur, sem öll önnur innihaldsefni eru yfirborðsleg.