Hvernig á að gera Puff sætabrauð með sultu?

Hvernig á að gera Puff sætabrauð með sultu? Nógu einfalt. Já, og þeir eru að undirbúa fyrir löngu. Það erfiðasta hér - það er deigið. Sem sköpunarferlið hennar tók langan tíma (um fjórar klukkustundir). Það er hægt að nota til að baka tilbúnum deigið, sem er seld í frystum formi. Þú getur keypt það í hvaða matvörubúð.

Puff kökur með sultu: uppskrift með mynd

Til framleiðslu á bökum þarft eftirfarandi hráefni:

• sultu (300 grömm);

• eitt egg;

• jurtaolíu (30 g).

Fyrir próf sem þú verður:

• klípa salt;

• hundrað grömm af vatni eða mjólk;

• eina matskeið af epli eplasafi edik;

• tvær matskeiðar af sykri og 50 grömm af duftformi sykur.

• 200 grömm af smjörlíki;

• Tveir bollar af hveiti (eða aðeins meira).

Gera deigið

Eins og hefur verið sagt, að elda blása sætabrauð fyrir pies er auðvelt, en í langan tíma. Hefðbundin aðferð er að prófa skal samloka með smjöri eða smjörlíki. Gefðu drekka í hálftíma, þá rúlla út aftur, lagði þunnt lag af smjörlíki og gegndreypt aftur. Þetta heldur áfram aftur og aftur. Að fimmtán lögum gegndreypt með smjörlíki, til að gefa deigið mjúkt, dúnkenndur áferð.

Þú getur elda Puff sætabrauð samkvæmt einfaldaðri kerfi, en það mun vera minna crumbly og mjúkur.

Hveiti er sigtað, það bætti fínt skera stykki af köldu smjörlíki. Athugið að nudda smjör (eða smjörlíki) hendur þurfa ekki að, vegna þess að það mun standa við það. Þess vegna, elda ferli mun taka langan tíma. Í samlagning, the olíu bráðnar hratt við snertingu við hendur. Og það leiðir til að nudda feitum hveiti Crumb. Vegna þessa, deigið verður erfitt, og kökur ekki hægt að fá.

Salt og sykur leyst upp í köldu vatni, var edik bætt þar í. Sú Þörfin til að hella vökva í hveiti. Þá er það þess virði að bæta olíu. Fast hreyfingar verða að hnoða deigið. Það ætti að líta slétt og glansandi. Ef það er til að skila vökva eða föstu formi, er bætt út í hveiti eða vatn í litlu magni.

Þegar deigið er hnoðað, það er pakkað í plastpoka og láta í kæli í tvær klukkustundir.

Council

Edik gefur deigið uppbyggingu gluing áhrif. Ef það er bætt í stærri magni, sem umfram sýru mun hafa áhrif á bragðið slæm.

Ef þess er óskað, vatn er hægt að skipta með rjóma eða mjólk. En á sama kökur verða minna loft. Vegna mýkt deigið það verður erfitt að rúlla út. Það er betra að nota vatn blandað með mjólk.

Við gerum kökur

Áður en bakstur deigið þú þarft að rúlla út þunnt lag, þá lá niður fjórum sinnum. Aftur, rúlla út og gera það fimm sinnum. Í þessari uppbyggingu er mettuð með lofti. Sem mun hafa áhrif á bakstur vel, sem gerir það lagskipt meira. Áður en þessi, deigið er ekki mælt með að móta með höndunum. Það þarf að rúlla út (fimm millimetrar) og skera með beittum hníf í litlum jöfnum reitum.

Þá, fyrir hvern staflað sultu. Eftir það ferninga verður lokað. Það er einfalt. Við þurfum að loka frá einu horni til annars. Brúnir Hægt er að líma fingur. Annar valkostur - þú getur notað venjulegt stinga í þessu skyni (sem þú þarft bara að ýta). Þá blása sætabrauð með sultu þarf að setja á bakstur lak og senda í ofni. Því ferli að elda - um 20-25 mínútur. Þá fá tilbúnum Puff sætabrauð með sultu úr ofninum. Látum þá kólna lítillega. Þá er hægt að koma að borðinu.

Uppskriftir af kökum a einhver fjöldi. Ef húsið er frosinn blása sætabrauð, sætabrauð mun ekki taka langan tíma. Þetta verður sérstaklega hátt þegar skyndilega þú kemur í heimsókn.

Kökur frá deigið

Fyrir bakstur þarftu að:

• 500 grömm af prófunarinnar;
• 250 grömm Jam;
• eitt egg;
• 20 ml af matarolíu.

Fjölda vara er hönnuð til átta skammta.

Því ferli að elda

Deigið er þiðin og skera í ferninga. Þá þurfum við að sulta fyllingu.

Það verður að setja í miðju hverrar torginu. Næstur, þú þarft að vefja vöru í formi umslagi, þannig að fyllingin er sýnileg á yfirborðinu. Form kökur, auðvitað getur verið mjög fjölbreytt. En yfirborð þeirra er skylt smurt egg. Þá blása sætabrauð með útbreiðslu sultu á bakstur lak. Undirbúningur mun taka meira en tuttugu mínútur í þegar hitað upp að eitt hundrað og áttatíu gráðu ofn.

niðurstaða

Nú þegar þú veist hvernig á að elda kökur af flöktandi sætabrauð með sultu. Við höfum endurskoðað nokkra uppskriftir. Einn af þeim er erfiðara, og annað - auðveldara, þar sem í því ferli að búa til vörur sem notaðar tilbúnum deigið.