Lifur o.þ.h. og önnur afbrigði af sama efni

Við hafa tilhneigingu til að hugsa að pönnukökur - það er bara feitu hveiti tortilla steikt á pönnu? Í raun eru í dag pönnukökur bakaðar úr fjölmörgum vörum - frá osti, grænmeti og jafnvel kjötvörum. Til dæmis, frá lifur.

Airy, bjóða lifur o.þ.h. eru frábær uppspretta járns, þannig að þeir ættu örugglega fela í mataræði barna. Og fullorðnir ekki setja fjölbreytni borðið og elda þetta bragðgóður fat. Meginreglan um að elda pönnukökur úr lifur er ekkert öðruvísi frá öllum öðrum tegundum elda þetta fat. Fyrst, undirbúa "deigið", þá er það brennt í litlum skömmtum á pönnu.

"próf" til að baka með lifrar- fritters tilbúinn með því að bæta við hrátt hveiti kartöflu eða semolina. En fyrst þú þarft til að undirbúa sig lifur. Þetta aukaafurð er nauðsynlegt að þvo og fjarlægja myndina og vöru. Þá mala nota blender eða kvörn.

Ef þú ákveður að elda lifrar- pönnukökur með því að bæta við hrár kartafla, en a pund af nautakjöti eða kálfakjöt lifur ætti að taka þrjú kartöflur og egg. Þrjár kartöflur á besta grater, whisk egg. All tengja við möluðu lifur, salt, árstíð með pipar og múskat. Steikja á pönnu, eins og flest venjulegt pönnukökur. Þú getur skerta massa bæta fínt saxað og steikt laukur.

Í annarri útfærslu, að sameina framleiðsluna á rifnum kartöflu komið í stað við tveimur matskeiðar af hveiti eða semolina.

Lifur Fritters má advantageously framleiða úr lifur kjúklingi því að nota eftirfarandi uppskrift. Í pund kjúklingur lifur taka eina kúluna og eitt egg, allt þetta er blandað saman í blandara og bætt við gler massa möluðu í kaffi kvörn Fast Food höfrum flögur. Öll blönduð og byrja bakstur pönnukökur.

Pönnukökur frá lifur geta verið eldað með "fullri sól". Sem "fulla sól" er hægt að nota soðin egg, í bland við græna lauk, hrísgrjón með eggi, sveppum, rauk grænmeti. Undirbúningur slíkra fritters lifrar- segir: hakkað skeið útbreiðslu á pönnu, og ofan á hálf-fljótandi batter hefur sett teskeið af "fullri sól", styðja það létt. Þegar neðri hlið oladushek seiði, þeir þurfa að fletta í spaða og steikja þar til eldað.

Frídagur útgáfa þetta fat er hægt að framleiða eins og köku lifur. Fyrir þetta og lifrarstarfsemi massa ætti ekki að baka muffins og pönnukökur. Og eftir að þeir hafa kólnað, peresloit "kremið" þeirra gerða úr majónesi, blandað með mulið hvítlauk, ferskum kryddjurtum og rifnum osti. Skreytið með köku í lifur má skera úr soðnum grænmeti með blómum. Þessi máltíð tekur miðju sviðinu meðal Forréttir á hátíðlegur borð.

Hvaða önnur óvenjulegt pönnukökur má eldað? Til dæmis, að reyna að steikja pönnukökur með sveppum. Fyrir þá þurfum við að steikja á pönnu 300 grömm af sveppum (fínt hakkað), einn hakkað laukur. Þegar massinn hefur kólnað, bæta við þremur barinn egg, matskeið af sýrðum rjóma eða majónesi og hveiti. Hveiti sem þú þarft að taka svo mikið að deigið hefur eignast samkvæmni sýrðum rjóma. Hveiti er hægt að skipta með mulið í kaffi kvörn höfrum flögur. Fry, eins og venjulega, á jurtaolíu.

Annar óvenjuleg uppskrift - maís o.þ.h. sem við munum gera niðursoðinn maís. Á bakka maís (400 grömm) þarft tvo egg, skeið af majónesi eða sýrðum rjóma, smá salt, hálfa skeið af lyftiduft, a par af matskeiðar af hveiti eða möluð korn. Þú getur bætt við um fimmtíu grömm af rifnum osti.

Þessar pönnukökur má eldað í tveimur útgáfum - með viðkvæma og sterkan bragð. Í fyrra tilvikinu, þegar próf undirbúning notuð sýrðum rjóma, getur þú bætt töluvert af sykri. Í seinni - setja majónesi, hvítlaukur og pipar. Fóðrun getur verið pönnukökur úr korni sem sérstakt fat, eða nota þá sem Skreytið.