Hvernig á að undirbúa Pita brauð heima? tillögur

Pita brauð er oft kallað Oriental. Og ekki fyrir neitt sem hún er til staðar í innlendum matargerð ólíkra þjóða. Undirbúningur pítu kom til okkar frá fornu fari. Þess vegna eru margir uppskriftir. Pita brauð er hægt að nota til framleiðslu á mörgum réttum, frí og daglegur. Nú iðnaðar framleiðslu lavash, svo að kaupa það - ekkert vandamál. Margt fleira áhugavert samt að elda það með höndum, því meira einhver sérstök vandamál í þessu ferli þar.

Hvað er pítu

Áður en þú undirbúa Pita brauð heima, ættir þú að vita að það er allur óður í. Svokallaða Bannock deigið án ger, það geta vera a lítill þunnur eða þykkari, eins og hefðbundinn köku. Þunnur Armenian pítu er hægt að nota til framleiðslu á ýmsum rúlla og nóg að kebab. Hefðbundin pítu brauð bakað í sérstökum ofnum, sem að sjálfsögðu er ekki frelsa heima. Hins vegar er hægt að fá mjög svipaða niðurstöðu með því að nota hvert tiltækum ráðum. Lavash, kallaði Georgian, yfirleitt örlítið meira vandaður, en Armenian mjög þunnt, ekki meira en 2-4 mm á þykkt.

Hvernig á að undirbúa Pita brauð heima. Hápunktar

Þegar ákvörðun um hvernig á að gera Pita brauð heima, valið að byrja einn af tiltækum uppskriftir. Samkvæmt einfaldasta af þeim, þú þarft glas af volgu vatni, teskeið af salti og tvær eða þrjá bolla af venjulegu hveiti. The diskar, sem mun undirbúa deigið, það er nauðsynlegt að hella salt vatn og leyst þar. Þá smám saman, einn skeið, bæta hveiti, hrærið og hnoða deigið massa. Næsta sem þú þarft til að ná deigið með plastfilmu eða hefðbundna handklæði og láta það bil hálfa klukkustund. Þá aftur hnoða það og skipta í sundur á stærð við pönnu sem verður notað fyrir bakstur. Hver skammtur er var velt í boltanum, og þá rúlla inn í þunnt pönnukaka. Þykkt er hægt að velja í samræmi við eigin óskir þeirra, og frekari notkun á lavash. Pan þarf mikið hita og létt með sólblómaolíu. Ef hitastig er nógu hátt, þá þarftu að steikja smá, í hálfa mínútu á hvorri hlið. Það er það - pítu er tilbúinn!

Valkostur á kefir

Pita brauð, bakað samkvæmt þessari uppskrift, þú færð mýkri. Við þurfum eftirfarandi vörur:

- jógúrt í magni sem nemur 1 bolla;

- jurtaolía 1 msk. l.;

- 2,5 bolla af hveiti;

- gos; 0,5 tsk..

- salt eftir smekk.

Í tilbúnum skál hella kefir örlítið hituð, er bætt rétt magn af matarolíu, salt og bakstur gos. Sigtið hveiti í gegnum sigti og bætt við the hvíla af the vara. Hnoðið deigið, kápa og sett til hliðar í hálftíma. Þá Hnoðið deigið aftur og skipta í hluta. Hver þeirra til að rúlla út í mjög litlum pönnukaka og steikja fljótt, með því að nota vel hituð pönnu, án olíu. Gos að slökkva það er ekki nauðsynlegt, mun það gera mjólkurvörur sem eru hluti af prófinu.

Pita - yndislegt vara af sjálfu sér eða sem hluta af einhverju áhugaverðu frí fat. Til dæmis, er hægt að nota í the rúlla, eða köku. Hvernig á að undirbúa Pita brauð heima, nú þú vita. Gangi þér vel!