Súrmjólk: uppskrift, sæt súrmjólk

Sumarleyfa Ég eyddi oft í þorpinu með ömmu mína. Auk þess að hreinsa loftið, skortur sem er greinilega fannst í borginni, til gleði færði mér kotasælu með frábæra ömmu, ljúffengur ég hef aldrei hitt.

Þar var ég háður súrmjólk. Gisti ömmu sína, í stað þess að sýrðum rjóma salatsósu ég bara súr mjólk. Trúðu mér, það er ótrúlega bragðgóður (og heilbrigður!), Hins vegar er breyting á sýrðum rjóma skelfilegur vini mína, sem þó með ánægju var að borða soðið sætt súrmjólk.

Súrmjólk: uppskrift

Ár liðin, og í þorpinu, ég er mjög sjaldgæft, en stundum vill hún að reyna sumarbústaður ömmu aftur og gera salat með sýrðum mjólk! Þess vegna er nauðsynlegt að spinna nokkrar, til að undirbúa jógúrt heima. Viltu vita hvernig á að gera súrmjólk   heima? Í raun auðveldara en nokkru sinni fyrr: í enamel pottinn og við að koma mjólk (þrír lítrar) til suðumark (en ekki sjóða ekki!) Og setja það til að kæla. Þegar hitastigið mjólk nær 40 (38) gráður, setja innihald af the pönnu 250-g krukku af rjóma, keypt í versluninni, en ekki blanda. Eftir 24 klukkustundir, og hrært í innihald pönnu, súrmjólk tilbúin.

Ef þú ert að fara að elda í næstu lotu, er hægt að nota sömu uppskrift, skipta um krem með súrmjólk (250 grömm).

Séð á Netinu grein sem lýst hvernig á að elda heima súrmjólk. The uppskrift er nánast eins til mín, en eftir mjólk hefur soðið, bætt það þrjár matskeiðar af sýrðum mjólk, og síðan send til á pönnu preheated ofn. Svo virðist, það er að undirbúa súrmjólk hraðar en persónulega, ég vil sannað leið. Önnur leið til að undirbúa jógúrt heima felast í eftirfarandi: að bæta við fersku mjólk brauð skorpu (edik, sítrónusýra) og hita.

Súrmjólk. bakstur

Flestir þakka súrmjólk sem grundvöll fyrir náttúrulegt jógúrt, og ekki að ástæðulausu. Það þróar búlgarska Bacillus, sem gerir jógúrt eðlilegt. Það er ekkert leyndarmál að jógúrt sem eru á hillum birgðir, það er erfitt að nafn produktomi eðlilegt, inniheldur engin rotvarnarefni og efni.

Í samlagning, the súrmjólk ystingur má eldað, ljúffengur pönnukökur, bökur. Eins og getið er hér að framan, það er hægt að undirbúa ýmis bragðgóður diskar byggjast á þessari vöru. Sælgæti fæst frábært! Hér eru nokkrar uppskriftir frá matreiðslubók Grís þeirra banka.

heimabakað scones

Innihaldsefni: glas af súrmjólk, tveir bollar hveiti, lyftiduft - um 2 tsk, 120 grömm af köldu smjöri.

Undirbúningur. Í skál hella hveiti áður blandað með lyftiduft. Bætið hveiti við smjöri og höggva það í skál með hveiti. Síðan í hveiti til að gera hlé í hvaða hella súrmjólk. Hnoðið deigið og breiða það út á floured borðplötu. Með beittum hníf eða á sérstöku eyðublaði til að gera hringi (Future bollur) og skipta þeim á bakstur lak. Senda pönnu hlaust var hituð með 230 gráðu ofn og baka bollur í um 20 mínútur.

Slíkar rúlla er hægt að mata með bræddu súkkulaði eða sultu.

Köku ávöxtum, soðið í súrmjólk

Innihald: a bolli af sykri, tvö egg, teskeið af bakstur gos, bolla af jógúrt, tvo bolla af hveiti, pakki af vanillu sykri, ávöxtum.

Undirbúningur. Sugar og egg vandlega blandað, hella blöndunni í jógúrt, sem hafa gos. Blandið vel, sameina hveiti og vanillu sykur og blanda aftur. Deigið ætti að lokum að verða fljótandi.

Í smurða (Cream) formi neðst til að setja ávexti, hella deigið ofan. Elda hálftíma við hitastig um 180 gráður (ofninn ætti að vera heitt þegar mótið er sett inn í það).

Hvað er gott að borða er hægt að útbúa með því að nota súrmjólk? Muffins uppskrift verður örugglega nammigrís sál. Svo, muffins súrmjólk.

Components: jógúrt (225 ml), hveiti (300 g), lítil epli (2 stk.), Sugar (100 g), eitt egg, lyftiduft og vanillu kjarni (2 tsk), jurtaolía (60 ml ), salt (½ teskeið) stráð kanill og sykur (1 tsk).

Undirbúningur. Epli skorið í litla bita, coarsely hakkað hnetur. Í stóra djúpa skál blanda hveiti með salti, lyftidufti og sykri. Í annarri skál whisk egg, sameina það með matarolíu, súrmjólk og vanillu kjarna. Hella leiðir blöndunni í skál og þeir munu herja að einsleitni hluti. Bæta hakkað hnetur og epli sneiðar, blandað vel.

Fyllið deigið tins (um það bil 2/3, eins og í því ferli að undirbúa deigið rís) og stráð með sykri og kanil. Elda í 20 mínútur í heitan ofn (180 gráður).

Kleinuhringir á súrmjólk

Innihald: hveiti (1 kg), súrmjólk (500 ml), egg (. 3 stk), vatn (250 ml), ger (10 g), duftformi sykur, jurtaolía (500 mL), salt eftir smekk.

Undirbúningur. Slá egg með mjólk, sameina með vatni og leyst upp ger. Allt þetta er hellt í hveiti, hnoða mjúkan deigið og látið í klukkutíma. Eftir 60 mínútur rúlla út deigið í þunnt lag og skera hringlaga Patty. Steikja í olíu grænmeti til gullinn lit, stökkva með duftformi sykur og þjóna.

Þetta eru diskar geta vera tilbúinn með súrmjólk. The uppskrift sem þú ert, og ef til vill hafa löngun til að uppgötva þessa ótrúlega gagnlegur vara. Fara á undan, gangi þér vel í matreiðslu viðleitni!