Hvernig á að vernda birki safa heima

Pleasant Deja vu

Allt frá barnæsku þekki birki SAP, sem er litlaus, örlítið órótt vötn með skemmtilega sætt bragð. Sérhver vor frá miðjum mars til loka apríl, virka safn hennar er í gangi. Það er nóg að gera hak í trénu og líma að spretta sem mun holræsi safa í tilbúnum borðkrókur. Þá þarftu að fara það allt á daginn, og næsta dag er hægt að njóta yndislega náttúrulega drykk.

En, því miður, það er ekki geymt í langan tíma - á styrk tvo daga við stofuhita, og allt að þremur eða fjórum dögum, getur þú lengt líf sitt á köldum stað. Leyfðu okkur að læra hvernig á að vernda birki safa og varðveita bragð að minnsta kosti nokkra mánuði.

Canning heima

Til að vernda birki safa heima án þess að of mikill vandræði, þarf að undirbúa af eftirfarandi efnisþáttum: 1,5-2 lítra af birki drykk, 0,25 kg af sykri, um 6-8 g af sítrónusýru.

Næst skaltu velja nauðsynlegar áhöld fyrir pasteurization. The safnað safi er síað í gegnum cheesecloth að hreinsa það úr ruslinu. Síðan er bætt við það ofangreindum efni og setja ládeyða á lágum hita. Þangað drykkurinn er bruggaður, reyna eins oft og mögulegt er til að hræra það og ekki gleyma að fjarlægja froðu sem myndast á matreiðslu ferli. Ef þetta er ekki gert í tíma, getur það myndað óþægilegt rauð-gulur í endanlegri vöru seti. Nú kemur í ljós skýrari mynd af því hvernig á að vernda birki safa heima.

Á sama tíma, það er nauðsynlegt að tryggja að drykkurinn sé ekki hleypt í gegnum sjóðandi áfanga. Um leið og loftbólur byrja að birtast fyrst, strax fjarlægja það úr hita.

Þá þarft þú að fleiri vandlega hreinsa birki SAP. Til að gera þetta, enn og aftur að við keyra það í gegnum sigti og cheesecloth, brotin í nokkrum lögum. Það er nánast allt svarið við spurningunni um hvernig á að vernda birki safa. Það er aðeins að hella í sótthreinsuð krukkur og loka lokinu. Eftir öllum rétti fyllt með safa, snúa við krukkur á hvolf og láta það í þessari stöðu fyrir klst. Eftir þennan tíma, snúa við aftur í upprunalega stöðu þeirra og setja á köldum stað til betri geymslu drykkinn.

Eru niðursoðin gagnlegar birki SAP

Nú skulum sjá, er mjög gagnlegt ef niðursoðinn safi eru unnin með eigin höndum.

Við skulum byrja á því að ferskt, bara tók drekka mun eflaust vera gagnlegt fyrir alla. Að undanförnu, þeir fengu jafnvel sjúklinga TB. Birki SAP er einnig ætlað fyrir fólk sem þjáist af ofnæmi og húðsjúkdóma. Árangursrík drekka í baráttunni gegn táninga unglingabólur á andlit hans. En, því miður, öll þessi lyf eiginleika að hann missir nokkrar klukkustundir.

Þó að við vitum nú hvernig á að vernda birki safa, en frá ofangreindu er ljóst að eftir meðferð með þessum drykk er ekki neitt gagnlegt. En engin skaði, að hann getur ekki koma. Þegar það er notað, þú njóta bara það mjög skemmtilega bragð. Og ef í því ferli að niðursuðu bæta safa ávexti og ber (vínber, epli, perur og svo framvegis), það mun smakka jafnvel betra. Svo dásamlegur compote nestydno þjóna. Og trúðu mér, enginn mun neita aukefni.