Hversu margir hitaeiningar eru í vinaigrette? Við skulum telja!

Maður getur ekki lifað án lofts, vatns og matar. Ef allt er ljóst með lofti og vatni og það er eðlilegt að við getum ekki drekkið eða andað meira en nauðsynlegt er, þá getum við ekki, þá fækkar það mat sem við borðum daglega. Það er ekki leyndarmál fyrir þá sem nútíma einstaklingur þjáist oft af ójafnvægi á mataræði og umfram hitaeiningar sem hann neyta. Þess vegna tóku margir af okkur að íhuga vandlega orku möguleika neysluðu rétti. Jafnvel "létt" salat, eins og vinaigrette. En mjög fáir af okkur héldu - er það svo lítið kaloría, að það geri það einn af aðalréttunum í mataræði þínu, þú getur léttast. Til að athuga eða afneita þessari staðreynd, við skulum telja hversu margar hitaeiningar í vinaigrette?

Caloric innihald tilbúinna réttinda

Hvar get ég fundið upplýsingar um orkugildi vinaigrette? Í viðmiðunarbókum, á vefsíðum, í tímaritum kvenna, er dæmi um lista sem lýsir einstökum vörum. Samkvæmt þessum gögnum er unnt að reikna út kaloríum innihald tilbúinna máltíða. En við gerum það ekki alltaf rétt. Málið er að í ákveðnu formi breytast þessar eða aðrar vörur efnafræðilega samsetningu þeirra og mettun með próteinum, kolvetni og fitu. Hvað hefur áhrif á hversu margar kaloríur í vinaigrette? Það kemur í ljós að tíminn sem er ætlað að elda grænmeti skiptir máli, magn vatns sem notað er til þessarar meðhöndlunar á vörunum. Jafnvel slík aðferð sem sneið leiðir til tap á hitaeiningum og snefilefnum í grænmeti. Þess vegna skulum við íhuga salatið okkar fyrst í "hrár" formi (niðurbrotið í hluti hennar) og ákvarða síðan kaloría innihald tilbúins fatsins.

Caloric innihald grænmetis innifalinn í samsetningu vinaigrette

Til þess að undirbúa vinaigrette samkvæmt klassískum uppskrift þurfum við: ein rófa (soðið), fjórir kartöflur (elda í samræmdu), fjórar gulrætur (soðnar), þrjár súrum gúrkum, ein laukur, eitt hundrað grömm af súkkulaði, Hálft bolli af soðnu baunum (má skipta með niðursoðnum baunum), fjórum matskeiðar af jurtaolíu til eldsneytis, salt (eftir smekk). Nú skulum sjá hversu margar kaloríur í vinaigrette hver einstaklingur greinir fyrir 100 g af vöru:

• Kartöflur - 77 kcal;
• Beet - 42 kcal;
• Gulrætur - 35 kkal;
• Súrsuðum agúrkur - 13 kkal;
• Sauerkraut - 23 kkal;
• Baunir - 298 kkal;
• Húðaður baunir - 40 kcal;
• Grænmeti olíu - 899 kkal
• Laukur - 14 kkal.

Hversu margir hitaeiningar eru í vinaigrette?

Við endanlegan kaloría sem telur tilbúinn fat, er nauðsynlegt að fylgjast með því að við tökum baunir og grænmeti í soðnu formi, þannig að orkugildi þeirra er verulega dregið úr. Því ef þú telur hversu margar hitaeiningar í vinaigrette með tilliti til allra þyngdarhluta, þá fáum við mynd sem sveiflast á milli 156 kkal og 218 kkal.

Ef þú ert að reyna að fylgjast með matnum með hitaeiningum þarftu að hafa í huga að kaloría innihald matvæla eins og baunir og jurtaolía er mjög hár. Þess vegna er betra að skipta um fyrstu með niðursoðnum baunum og bæta eins lítið olíu og mögulegt er, þynna það með saltvatni úr sauerkraut. Og þá er vinaigrette þín mjög lítið kaloría og næringargildi hennar mun ekki fara yfir 100 kcal.