Ís framleiðsla tækni "Maksibon"

Ice Cream "Maksibon" frá "Nestlé" - delicacy, sem samanstendur af tveimur hlutum. Annars vegar er það vanilluís með smákökum og súkkulaði flís, og hins vegar - með lofti hrísgrjónum.

framleiðslutækni

Þegar ís skrifa að það er gert úr náttúrulegum vörum, er það ekki að þýða að það endilega úr fersku mjólk. Í raun er það eins og hér segir. Í fyrsta áfanga hreinsað skal smella vatn og hitað í 60 gráður. Þá er leyst upp í nauðsynlegu magni af duft mjólk, sykur og kakó. Frekari, blandan var gerð með því feitu kjöti af dýra- eða jurtaríkinu, og glúkósa. Fat leyst upp með jöfiiun.

Nú blandan var gerilsneyddar með hitun að 85 ° C í um það bil 30 sekúndur. Þetta er gert til þess að drepa allar tegundir af bakteríum. Eftir gerilsneyðingu, er afurðin kæld niður í 4 gráður og komið fyrir í fjórar klukkustundir í geymi til að mynda einsleita massa, sem, eftir frystingu.

Í næsta skrefi blandan er dreift i hluta af formum. Þetta er gert á ýmsa vegu. Í fyrra tilvikinu eindregið fryst massa er þrýst í gegnum ferli opnun. Í seinni - ekki fryst blöndunni er hellt í bolla og aðeins þá fryst. Þriðja leiðin - er að kreista ís beint í ílát.

Til þess að framleiða ís "Maksibon", nota tilbúið vanillu blöndu, sem var fryst í frysti við -25 gráður. Í því ferli að frystingu á veggjum úr frysti kristöllum, sem myndast sem veldur eru skorin rafmagns snúningshníf. Klippt Kristallarnir voru því næst blandað saman við aðra massa. Á meðan hrært var ís mettað súrefni. The Blandan, sem hrært var bætt út frá áður útbúnum súkkulaði Crumb. Nú ís brúsa send inn.

Ís skammtari skiptir í wedges. Á myndun ís í skammtarann til wedges á báðum hliðum límdur súkkulaði flís kex. Þá ís frystir wedges fara í gegnum göng þar sem hitastigið nær -40 gráður. Eftir að ís fær á færibandinu. Hér hvor brusochek hellir súkkulaði með hrísgrjónum í loftinu. Súkkulaði massa harðnar strax, fá á ís.

Ice Cream "Maksibon": kaloría

Ís - nógu hár-kaloría vara. Til að ákvarða Hitaeiningar í rannsóknarstofu vörunni brennt í sérstöku tæki (mælisins) og mæla magn af varma sem er gefið út á sama tíma. Og þetta gildi er lögð á merkimiðanum.

Í 100 g. Ice Cream "Maksibon" inniheldur 307 hitaeiningar, sem er nokkuð mikið, 3 g. prótein, 15 grömm. fitu og 40 grömm. kolvetni.

Hagur og skaðar af ís

Til að byrja, íhuga hættuna á orsökum heilsu uppáhalds eftirrétt, ef neytt í miklu magni. The ís inniheldur mikið af sykri. Allir vita að sykur leiðir til sjúkdóma eins og sykursýki, háþrýsting, offitu. Ofgnótt af sykri á börnum leiðir til ofvirkni, óhófleg kvíða.

Fleyta og bragðefni, sem er bætt við unscrupulous framleiðendum í afurðinni þeirra getur leitt til sjúkdóma í lifur og nýrum. Einnig, margir af þeim efnum getur valdið ofnæmi.

Ef ís er gert á öllum reglum og hefur vottorð um gæði, getur það einnig haft jákvæð áhrif á líkamann. Til dæmis, það fyllir það með kalki, sem er mjög gagnlegt fyrir börn, einkum á myndun beina. Mjólkurfitu hratt og vel eftir inntöku. Á að nota ís auk súkkulaði, líkaminn framleiðir serótónín - hormón af hamingju. Það er þess vegna sem við erum svo ánægð þegar við borðum ís.

Ice Cream "Maksibon": tilboðin

Margir kaupendur telja að val á ís það er nauðsynlegt að borga mikla athygli að samsetningu og gæði skírteinum sínum. Ice Cream "Maksibon" er aðeins úr náttúrulegum afurðum og hefur jákvæða dóma. Í viðbót við gæði kaupendum vörunnar ánægjulega með óvenjulegum ljós vanillu bragð. Sérstaklega ís "Maksibon" börnin elska.