Turkish Delight Uppskrift að elda heima

Turkish Delight, Oriental sælgæti, hefur viðkvæmt, brætt-í-your smekk munni. Í fyrsta skipti á þessu Yummy var soðið um 400 árum í Tyrkjaveldi. Það eru nokkrar útgáfur af uppruna tyrkneska gleði. Einn af þeim er eftirfarandi: Sultan hræðilega þreytt á að tyggja harða nammi, og hann bauð persónulega confectioner hans elda eitthvað svona. Reyndir Pastry Allie Mahhidin Bekir eftir nokkur spegilmynd, blandað saman við sterkju sykur síróp og hella í mót. Þegar seigfljótandi massi frosinn, skera hann hana í bita og kynnt Sultan.

Í langan tíma til að smakka sætleik gæti aðeins forgarð Sultan, og síðar - Eastern tignarmenn. Að sjá þessa vöru góða tekjur uppspretta, Tyrkneskt unun fór smám saman að framleiða allt í góðu magni, verð hennar er að falla, og þess vegna varð það til að venjulegt fólk. Í Evrópu var Turkish Delight kynnt í XVII öld, og fyrstu íbúarnir gátu til að reyna Englandi. Síðan þá, sögusagnir bragðgóður Oriental sælgæti og breiðst út til annarra landa. Hún byrjaði að undirbúa ekki aðeins fyrir sölu, en fyrir sig, ættingja og vini. Smám saman klassískt uppskrift Allie Mahhidin Bekir byrjaði að stökkbreyst, rahut gleði keypti fjölbreytt bragð og útlit.

Í dag, þetta sætleiki getum keypt á nánast hvaða verslun. Og gera ekki mikið átak til að elda það heima. Það er athyglisvert að uppskrift tyrkneska gleði er ekki sú eina sem hefur frítíma, getur þú gert tilraunir og prófa mismunandi valkosti. Jæja, við skulum læra hvernig á að gera tyrkneska gleði heima.

Turkish Delight Uppskrift N1: ekta tyrkneska

Ingredients: Síróp - 300 ml af vatni og 1 kg af sykri til sterkju mjólk - 200 ml af köldu vatni og 100 g af sterkju (hveiti, maís eða hrísgrjón), fyrir dusting - 1 smápokum vanillin og 100 g af duftformi sykur Brygging þurfa einnig - 3-4 msk síróp sultu eða ávexti mauki, sítrónu 2 tsk (seldur appelsínugul) berki, 1 tsk hækkaði olíu, 100 g af hreinsuðu möndlu eða heslihnetu, klípa túrmerik eða saffran.

Undirbúningur: Sjóðið sykur síróp (helst í kopar tankinum, eða pottinum), með sterka sjóða bæta sterkju mjólk (vatn blandað með sterkju). Draga úr hita og hrærið með tré stafur þangað til þá, þar til blandan þykknar. Síðan er bætt eftirfarandi hráefni (röðin breytist ekki): ávaxtamauk, krydd, Zest, hnetur, hækkaði olíu. Halda áfram að elda á, þar til blandan verður hálf-solid. Stöðugt að trufla að þyngd ekki að brenna. Sú blanda hellt yfir tré bakstur. Þykkt - 2,5 cm Sýnið er látið storkna við 4 klukkustundir eftir sem skera í sundur, stökkva duftformi sykur og vanillu ..

Ef þetta uppskrift Turkish Delight þér finnst erfitt, þá reyna að undirbúa þetta Yummy sem hér segir:

Uppskrift Turkish Delight N2

Innihaldsefni: 3,5 bolli sykur 1 bolli vatn 1 bolli kartöflusterkja, sykur duft fyrir dusting, sítrónusýra, 250 g af pistasíu.

Undirbúningur: Blandið sykur með vatni og koma að sjóða. Án þess að hætta að hræra, bæta sterkju og elda þar til blandan þykknað og byrjar að góðum byrjar að dragast réttina. Bæta við í lok matreiðslu smekk smá sítrónusýru. Taktu pönnu, setja það mest pistasíuhnetum og fylla leiðir massa. Stökkva restina af hnetum og knýja fram kalt. Þegar massi harðnar, skera í sundur og rúlla í duftformi sykur.

Nú þegar þú veist hvernig á að elda tyrkneska gleði og eitthvað til að þóknast ástvini sínum. Við the vegur, í stað þess að hnetum þú getur notað eitthvað af þeim vörum sem þú vilt. Ekki vera hræddur við að prófa, bæta berjum, þurrkaðir ávextir, hunang, kanill, súkkulaði, ávöxtum, sítrónu Zest og ýmsar gerðir af hnetum eða eitthvað annað.