Hvernig á að elda sveppir súpa

Hvað ótrúlega bragðgóður sveppir súpa, sérstaklega ef það er eldað úr ferskum gjafir náttúrunnar. Persónulega, ég er stór og jafnvel gráðugur sveppir veiðimaður, svo alltaf hlakka til upphaf tímabilsins. Og þá .... Þá er ég að byrja á að búa til matreiðslu meistaraverk. Hluti af safnað sveppum fer seaming, hluti af steikt og borða með kartöflum og elda meiri súpu. Í dag ég gerði bara, og mun segja þér hvernig á að elda sveppir súpa, sem standast heimili þínu er ólíklegt.

Hvernig á að elda sveppir súpa: undirbúa mat

Reyndar stærsta leyndarmál í undirbúningi þessa frábæru súpu þar. Það er töluvert magn af góðum uppskriftum, sem finnast ekki auðvelt. Ég öðlast reynslu frá móður sinni og föður hennar, mikill elskhugi sveppir súpu, elda fyrir fjölskyldu hans aðeins heima, án þess að allir helstu fínirí.

Svo, á þeim tíma sveppasósu árstíð er hægt að undirbúa þessa súpu. Til að gera þetta, taka fjögur grömm af ferskum sveppum. Munurinn á milli ferskt, frosið og þurrkuð þar, get ég sagt fyrir víst. Hvað ferskt sveppir henta fyrir súpu? Hægt er að taka sveppina, hvítt, Aspen, heldur þeir sveppir sem þú elskar sannarlega. Næst, frá þeim vörum sem við þurfum: einn gulrót, fimm miðlungs kartöflur, einn laukur, salt og jurtir. Til þess að gefa ríkur bragðið af súpu er hægt að taka lítið magn af sósu Soy (besta sveppir), en þetta er áhugamaður.

Hvernig á að elda sveppir súpa: Framkvæmd

The fyrstur hlutur þú þarft að hreinsa sveppina, þá bæta við vatni og setja á eldinn. Um leið og þeir sjóða, þú þarft smá elda og tæma vatn. Sveppir getur mögulega verið létt steikt í jurtaolíu, en það er ekki nauðsynlegur. Það mikilvægasta - the pre-sjóða sveppi sem hafa snúið út allt skaðleg.

Nú, varðandi seyði. Fólk segir að við sveppum - seinni kjöt, þannig að á meðan matreiðslu súpa getur gert án þess að bein. En ef þú vilt fá ríkur súpa, þá er enn staðurinn kjöt, þjást af það bara ekki vera. Setja á pönnu kjötmikill bein og elda hana þar til hún er tilbúin. Þá fjarlægja bein og í seyði, setja sveppum, halda áfram að elda súpu á. Á þessum tíma, vall á pönnu laukinn og gulrót, skorin í teninga af kartöflum. Last vsypte að sveppum, árstíð með salti eftir smekk, bæta kryddi. Zazharku bætt nokkrum mínútum fyrir lok matreiðslu. Mögulega pour lítið magn af soja sósu. Feeding á borðið, Skreytið súpuna með grænu og árstíð með sýrðum rjóma.

Í fjölskyldu okkar í sveppasósu súpu bætt hirsi. Sérstaklega ef notuð eru sveppum - chanterelles það. Það reynist mjög bragðgóður.

Hvernig á að elda sveppir súpa með baunum

Almennt, ef þú vilt, getur þú sýna ímyndunarafl og undirbúa sveppir súpa með rjóma eða einhverju öðru innihaldsefni. Ég vil samt að segja þér um hvernig á að elda sveppir súpa með baunum.

Taka 250 grömm af ferskum sveppum (það er nú þegar hægt að nota fryst, ef á annan hátt). Einnig þarf fimm kartöflur, eitt laukur, einn gulrót, Bank of niðursoðinn baunir (í eigin safa), þrjá lítra af seyði, dill, lárviðarlaufinu, salt og pipar.

Undirbúningur: höggva sveppina í sneiðar, hella þeim í fyrirfram undirbúin seyði, elda í fjörutíu mínútur. Þá bæta hakkað kartöflur, pipar og salt eftir smekk, nokkrar lavrushek. Sjóðið súpuna þar til fullu eldað, en einhvers staðar í 10 mínútur áður en lok matreiðslu bæta lauk og gulrót, pre-steikt í matarolíu, auk baunir og dilli. Berið fram með sýrðum rjóma.

Þetta er hvernig þú getur undirbúa ljúffengur og síðast en ekki síst góðar sveppir súpu. Í staðreynd, jafnvel auðveldara að elda en á sama súpuna. Í lok Ég vil að hafa í huga að ef þú vilt gera meira en nokkur annar dýrindis súpu, ekki of latur til að bæta við a lítill magn af þurrkuðum sveppum. Trúðu mér, með skemmtilega bragð mun ekki tapa.