Svínakjöt í kínversku

The aðalæð lögun af kínverska mat er skyndibita gera út yfir háum hita. Er engin undantekning og svínakjöt í kínversku. Þetta fat er unnin í anda kínverska matargerð, sem felur í sér hraðast hitameðhöndlun matvæla. Á sama hátt og þeir undirbúa og grænmeti í kínversku. Hvítlaukur, engifer, ljós sojasósa gefa þessum rétti dæmigerður Oriental bragð.

Svínakjöt á kínversku: a uppskrift

Í þessu diski ætti að eiga sér halla svínakjöt og skera það í formi þunnar ræmur mæla það bil 5 * 1 cm. Í sérstakri skál blanda sterkju og ljós sósu Soy, súrum gúrkum svínakjöti kaldur. Á heitum pönnu steikja fínt hakkað laukur, bæta við smá sykri, þá svínakjöt. Steikja kjöt þarf til gullinn. Bæta við hrísgrjón vín og sveppir, plokkfiskur í nokkrar mínútur. Í sérstakri pönnu til að elda eggjakaka af tveimur eggjum, skera það í ræmur. The lokið Eggjakaka blandað með svínakjöti, bæta við glutamate natríum á oddinn hníf. Fed svínakjöt á kínversku með salati grænmeti og ósaltað hrísgrjónum.

Svínakjöt í kínversku í öllum héruðum er að undirbúa á annan hátt, hér er annar uppskrift. Halla svínakjöt skorið í litla teninga eða bita. Undirbúningur marinade af sósu Soy, salt, sykur og edik. Kjöt til að setja í marinade og geyma í kæli. Um klukkutíma síðar þurfum við að fjarlægja svínakjöt og marinade og klappa þurr á handklæði pappír. Slá þar froðumyndun eitt egg á
íbúð disk pour sterkju. Stykki af kjöti þarf að dýfa í fyrstu
barinn egg og síðan steikt í sterkju. The djúpt pönnu (WOK hægt) að hella olíu og brennt upp því fyrr en eftir whitish Haze. Steikja í disk af engifer og hvítlauksolía perekalennom, fjarlægja þá úr pönnur. Á sama olíu til að steikja breaded svínakjöt fyrir 2-3 mínútur, og hrist reglulega pönnu. Kjöt er nauðsynlegt að steikja þar til fallega gullinn brúnn. Þá vakt innihald pönnu á disk og hylja með loki. Á þessum tíma, þrífa gulrætur, skera í litla ræmur. Paprika þrífa veggi og fræ, skera í sneiðar. Grænar baunir fara í gegnum, skera burt enda og skola. Laukur skera í hringi eða hálf hringi. Bæta við pönnu, steiktu þar sem kjöt, grænmeti og elda yfir háum hita í 3 mínútur. Svínakjöt á kínversku með grænmeti tilbúin. Þetta fat getur verið frekar árstíð með soja sósu.

Svipað fat er svínakjöt í Kóreu. Fyrir sitt undirbúningi svínakjöti (flök eða loin) verður að skera í þunnar sneiðar. Fyrirfram að undirbúa marinade, sem samanstendur af hrísgrjónum edik, sojasósa, hakkað hvítlauk, engifer rót, sykur, svart og rautt pipar. Marinade er nauðsynlegt að bæta coarsely hakkað grænn laukur spíra og laukur hringi. Bæta við marinade svínakjöti sneiðar og blandið vel þannig að allir stykki af kjöti bleyti. Setja svínakjöt og súrum gúrkum sem má loka umbúðum í kæli í amk 4 klst. Stórum pönnu hita upp allir grænmeti
olíu, bæta stykki af svínakjöti í litlum skömmtum, kjötið frjáls
steikt. Hver kjötstykki þarf að steikja í um fimm mínútur áður en
getting brúnt. Þegar steiktu nauðsynlegt að fylgjast nokkrar varúðarráðstafanir, sem krydd má verulega högg í nefið. Berið þetta fat með salati af fersku grænmeti, hrísgrjónum, Kimchi. Embodiment kann að vera svipuð uppskrift þar sem kjöt er skorið í bita grill, súrsuðum staðar í blöndu af sömu samsetningu og sá á undan fat, og síðan bakaðar á pönnu í ofni í 2 klukkustundir. Svínakjöt í þessu tilfelli, það kemur mjög blíður og flavorful.
Þú getur aðeins dregið úr magni af kryddi.